淡白バサのチーズムニエル&彩キレイコツ！野菜和え

 【バサのチーズムニエル&彩野菜】

食卓に笑顔をお届け！
野菜ソムリエ認定料理教室主宰の
エッセンスの大久保　掬恵(きくえ)です！

今日もエッセンスブログにお越しくださって
ありがとうございます。

◇4月のレッスンメニュー&日程→☆☆
◇5月のレッスンメニュー&日程→☆☆
◇4～6月の3カ月予定→☆☆
◇料理の基礎1コース６回シリーズの詳細→☆☆
◇料理の基礎2コース６回シリーズの詳細→☆☆
◇エッセンスホームページ→☆☆
◇レッスン予定＆予約→☆☆
◇新規登録→☆☆
◇おけいこカフェ→☆☆
◇毎月お知らせが届くメールマガジン登録→☆☆

リフォーム終了しました。

 

今日の社食&息子っち弁当は

珍しいお魚

バサの切身がお買い得！

 

淡白でクセが無いから、

粉チーズのパン粉ムニエルに、

タルタルソース添え。

 

彩野菜和えは

茄子🍆をキレイ色に仕上げるコツ‼︎

 

皮から高温揚げ焼き、

氷入りの冷たいタレに漬け込み

色良く冷やして仕上げ。

 

麺つゆ&なめ茸和えに。

 

蝶の飾り切り蒲鉾&

伽羅蕗、土鍋炊きご飯。

 

おまけは卵サンド、

 

今日もハードスケジュール

笑顔で乗り切るぞ〜！と

自分に言い聞かせる（笑）