ローストビーフ&山芋オープンオムレツ弁当 | 野菜ソムリエが教える料理教室Essence大久保掬恵(きくえ)

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【ローストビーフ&山芋オープンオムレツ】

食卓に笑顔をお届け!
野菜ソムリエ認定料理教室主宰の
エッセンスの大久保 掬恵(きくえ)です!


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昨夜のお客様のために
ローストビーフを1kg仕込み、
ついでにお弁当分も。
 
今朝の社員食弁当
&息子っち弁当🍱は
ちょっと豪華にローストビーフ。
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でもいつもお世話になっている
甲州ワインビーフ美郷さんが
定休日。
 
豪州ビーフで作りましが、
やっぱワインビーフで
作りたかった〜(^_^;)
 
グリル野菜も添え
人参ドレッシングを
ローストビーフソースに。
 
ポテトサラダ風なものは
塩糀漬け胸肉の蒸し焼きと
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ピンクのじゃが芋Lady-j
玉ねぎスライス、
少しのマヨと柚子胡椒で
ピリ辛和え。
 
山芋オープンオムレツ、
生姜の佃煮、
土鍋炊き黒米ごはん。
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昨年の振り込み詐欺の
被害総額373億円
今朝のニュースにびっくり‼️
怖〜い(^_^;)💦
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