海老チリ卵あんかけ&青椒肉絲風弁当、リフォームカウンドダウン

【海老チリ卵あんかけ&青椒肉絲風弁当】

食卓に笑顔をお届け！
野菜ソムリエ認定料理教室主宰の
エッセンスの大久保　掬恵(きくえ)です！

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リフォーム中

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ピーマン2色でカラフルに

青椒肉絲風にしてみました。

普通は千切り筍と肉だけど、

ジャガイモ&お歳暮の焼豚で代用。

オイスターソースの代わりにウスターソース、

醤油、胡椒、胡麻油で味付け。

メインはプレーンオムレツに

簡単海老チリをあんかけを。

鶏ガラスープ1カップにケチャップ3

塩小1/2.砂糖大1/2.酒大1.片栗粉大1

豆板醤は小1くらい

混ぜてからめて出来上がり！

夕べは寒かったから、

コタツでキムチ鍋

今までコタツ生活無かった我が家には

とっても新鮮です(^-^)

リフォームカウンドダウン

完成まであと14日

進行状況は

玄関にカーブしてるステップ台が

できました。