〇〇の素無しで中華調味料を家にあるもので代用！回鍋肉ホイコーロー作り

このところPCに向かう時間が取れず、

レッスンレポ遅くなって

すみませんσ(^_^;)！

食卓に笑顔をお届け！
野菜ソムリエ認定料理教室主宰の
エッセンスの大久保　掬恵(きくえ)です！

今日もエッセンスブログにお越しくださって
ありがとうございます。

◇11月最終〜12月のレッスンメニュー&日程→次のブログにアップします！お待たせしてすみませんσ(^_^;)
◇11月とりあえずレッスンメニュー&日程→☆☆
◇料理の基礎1コース６回シリーズの詳細→☆☆
◇料理の基礎2コース６回シリーズの詳細→☆☆
◇エッセンスホームページ→☆☆
◇予約&新規登録→☆☆
◇おけいこカフェ→☆☆

ちょっと前のレポですが、

料理の基礎2コースで

回鍋肉作りました

シャキシャキ野菜と

豚肉を炒め

甘辛ソースで和えました。

 

出来上がりがこちら

でももう食べ途中の写真ですが、

サラダは

ササミを使って

棒棒鶏

 

しっとりチキンを

麺棒でたたき

ほぐして

棒棒鶏味噌ダレ

こっくり胡麻が

美味しいです。

あっさりササミと

相性

基礎2コースでは

中華調味料の代用編も

学びました。

甜麺醤やコチジャン、

豆板醤がなくても

家にある調味料で代用できる

奥の手を知っておくと

とっても便利！

甜麺醤＝味噌＋砂糖＋醤油

豆板醤＝味噌＋胡麻油＋醤油＋一味唐など

〇〇の素無しで

作れると

料理の幅が広がりますね！

ご参加ありがとうございました。

リフォーム工事

基礎と床ができてきました。

 

◇11月最終〜12月レッスンメニュー&日程は

次のブログにてお知らせ予定です

◇料理の基礎1コース６回シリーズの詳細→☆☆

◇料理の基礎2コース６回シリーズの詳細→☆☆
◇エッセンスホームページ→☆☆
◇無料メールマガジン登録→☆☆
◇おけいこカフェ→☆☆◇予約&新規登録→☆☆

レッスンお申込はこちら

・info@essence2007.com を受信できるよう設定をお願いします。

・「登録完了メール」が翌日になっても届かない場合は、
迷惑メールフォルダに入っている可能性がありますのでご確認ください。
・迷惑メールフォルダにも届いていない場合は、
お手数ですが info@essence2007.com までお問い合わせください。