初夏メニュー初鰹のガーリックステーキ

今が旬の初鰹を使った
春メニュー鰹のガーリックステーキ出来ました！

食卓に笑顔をお届け！

山梨の野菜ソムリエ認定料理教室主宰の
エッセンスの大久保掬恵（きくえ）です。

*:..｡o○☆ﾟお知らせ･:,｡*:..｡o○☆

○4～6月新春の３カ月ごとの

メニューと日程→☆

○5月のレッスンメニュー&予定→☆☆
○6月のレッスンメニュー&予定→☆☆

○料理の基礎1コース6回シリーズ→☆☆
※７月開始の２期目５/３０受け付け開始しました！

○エッセンスHP→☆☆
○予約→☆☆

○おけいこカフェ→☆☆☆

我が家は山梨中央卸売市場の北側
車で３分という
とっても有り難いところにいます。

おかげでレッスン前に
市場の『昇公』さんから

新鮮な生初鰹が当日届きます！

見ただけでも
美味しそうでしょ！

魚料理は生臭さを除いて
素材を活かした料理が１番！

鮮度が良いと臭さも無いので
美味しいこと
間違いなし！ですね。

切干大根の戻し汁の旨味も
無駄なく手間無く作る
切干大根の炊き込みご飯と

うどとセロリの塩きんぴら。
塩だからこそ
ほろ苦と香りが口の中に広まります。

　デザートは
豆腐と抹茶の
モチモチわらび餅。



お腹にもたまって
ヘルシー簡単デザート

ご参加ありがとうございました！

同じレッスンラストは5/31


料理の基礎２コース
6/1受け付け始めます！

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○4～6月新春の３カ月ごとの

メニューと日程→☆

○5月のレッスンメニュー&予定→☆☆
○6月のレッスンメニュー&予定→☆☆
○料理の基礎1コース6回シリーズ→☆☆
○エッセンスHP→☆☆
○予約→☆☆

○おけいこカフェ→☆☆☆

 

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