初レッスンはいつもと違う節分に！韓国風海苔巻き

料理教室の今年の初レッスンは

20人で節分にむけて

変わり海苔巻き教室！

エッセンスの大久保です。

早くも行事料理は節分。

海苔巻きに合わせて

根菜と厚揚げのピリ辛煮

大根の辛子漬け

スープには

ニラと大和芋と帆立のモチモチスープ。

箸で持ち上げると全部上がるほどの

粘り強さ。

センター試験も間近なこの時期

これ位粘り強さを

発揮してほしいものですね～o(^_^)o

話はさて置き

消化酵素で胃もたれを防ぎ

胃粘膜を守ってくれる

この時期嬉しいスープです。

もちろん栄養はいっぱい

別名

『山ウナギ』とも呼ばれるそうです。
詳細はこちら→☆

ピリ辛煮には

コンニャクも入って

食物繊維たっぷり！

下ごしらえに

麺棒で叩くとグルコマンナンが

よく働いて

味の染み込みがよくなり

嬉しい効果がダブル*\(^o^)/*

野菜たっぷりと味付け牛肉を

ぐるっと巻き込んだ

韓国風海苔巻きも

たくさんできました！

今年も初レッスンから早々

またやらかして

しまいました(;^_^A

なんと‼︎大根は前日から

外に出して用意して

庭に一本置いて来てしまいました(;^_^A

その話をしたら

爆笑しながら

みなさんでせっせと作っていただきました！

すぐそばのスーパーで

大根は調達して

間に合いました！

毎度明るいお母さんばかりで

こちらの方が

救ってもらっています！

今年も楽しいレッスン

始まりました！

こんな私ですが

どうぞよろしくお願いいたします！

○●○掬ママ日記●○●

正月休み最終日

18年ぶりに髪をカットしてきました！

くちなし料理教室のお母さん方から
かわいくなったね！
と言われまして(///∇//)

嬉しいやら照れくさいやら・・・・

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