道の駅富士川軽トラ朝市de Hotスムージー | 野菜ソムリエが教える料理教室Essence大久保掬恵(きくえ)

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旬の野菜で免疫力アップ!肉ばかりの茶色い食卓にさようなら!3か月で彩り豊かに変える旬の野菜徹底活用をお伝えします!

道の駅 富士川にて軽トラ朝市
出店してきました

エッセンスの大久保です!



日曜早朝は冷え冷え~雪
そこで野菜とフルーツのホットスムージーコーヒー温泉


 富士川町特産柚子香る

さわやかスムージー


生姜も入ってぽっかぽか

1mもある長~い大塚人参も入ってます。


名物のつき立て柚子餅。
蒸し上げ熱々もち米を

昔ながらの臼と杵で
搗いて



直売所のお母さん方が丸めてくれました。
柚子と砕いたピーナッツ入り


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柚子の香りとアクセントのピーナッツ、
ほっぺた落ちるほど
美味しかったです。

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朝市の方は生産者さんが軽トラで乗り付け
そのままトラックの荷台を
販売スペースになっていて



各生産者さんが
商品の説明POPや

試食品が並び

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生産者さんと直接話をしたり

使い方を聞いたりできるのも

軽トラ市の良いところ!

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わたしもいろいろお味見したり

美味しさアップのこと聞いて
お買いもの楽しんできました!

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その他駐車場スペースには
食べ物屋さん移動カーも7種類くらい。

ドライブ途中の休憩にも良いですね!

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道の駅の中も
新しくてきれいで広々~!

新鮮野菜はもちろん
特産物の加工品など

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いろんなものがあり
お買い物だけでも

かなり楽しめます!



遅いおひるごはんに道の駅の食堂の
柚子蕎麦いただいてきました。

今回のホットスムージー、地域柄や年齢層を
考慮して改善点がいくつかありましたが

これもまた良い勉強になりました!

野菜ソムリエチームの皆様
道の駅スタッフの皆様
お疲れさまでした!


夕方にはお疲れ様会と忘年会兼ねて
家族揃って双葉の焼き肉新生館へ。

やっぱり焼き肉はみんな元気な笑顔になれます。

元気充電で
師走も乗り切っていきたいと思います。


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