「パッカ～ン！」とauのCMみたいに
言いながらハンバーグ切る姿に
チョッと笑い
エッセンスの大久保です！
結局GW中はどこにもレジャーには行けずじまい・・・
そこでレストランに行ったつもりで
息子っちの好きなとろけるチーズハンバーグ！
中から溢れるチーズに
みんなテンションアップ
息子っちとパパさんみんな揃って
「パッカ～ン！」とカット。
我が家の猿とキジと犬
と桃太郎。ぷっぷ
我が家のハンバーグはジューシーに仕上がるように、
塩・ブラックペッパー・ナツメグを入れ
ひき400ｇと氷３個でよく練ります。
脂が溶けださないよう冷え冷え練り。
冷ました炒め玉葱（１/２個分）と
牛乳で湿らせたパン粉or麩・卵を加えて
また練って氷が無くなるころ練り上がり。
真ん中にとろけるチーズを入れて丸め
表面を焼いてから
フレッシュトマトとしめじ入りソースでさっと煮込み。
チーズ入りなら大きいハンバーグでも
真ん中に火が入っているか心配もなく
真ん中ヘコまさずに
コロッとボリューミーなハンバーグが焼けますね！
付け合わせはグリーンサラダ人参ドレッシング
シャドークイーンの粉吹き芋
人参のグラッセでした。
男子は単純なので
こんな事で盛り上がるのがかわいいかな
さて今日も図書館勉強頑張ってきます。
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