先週は冷蔵庫一掃週間
年末と正月の食材を使い切ろう！と
新年は買い足さずに
まとめ物で作ってみました。
冷蔵庫に主菜になる物がない時は
なんでも入れちゃうオムレツ弁当
野菜室の端っこ野菜
玉ねぎ・パプリカ・お豆類まとめて入れて
オムレツに。
ケチャップにも刻み野菜を入れて
具入りソース。
副菜には大根おろしダレに漬け込んだ
ロマネスコ（ブロッコリーの仲間）とオリーブ塩漬けを
のせたグリーンサラダ。
すきまおかずは田作り・
お節なますリメイクたこマリネ→☆
翌日は冷凍庫保存アトランティックサーモンの
ハーブバターしょうゆ焼き
いただき物の大根と白菜は
塩揉みして水気をきり
大根白菜の蟹缶と野沢菜漬け
イタリアンドレッシング和え。
すきまおかずは具入り卵焼きとチーズ蒲鉾
そして今日は白菜ウマ煮弁当＆ローストポーク
白菜と葱だけはいっぱいあるので
厚揚げや野菜と
白菜ウマ煮にしました。
（ガラスープ・きび糖・塩・生姜・胡麻油・片栗粉）
ネットで巻いて焼いて
和風だれ（きび糖大1・みりん酒各大1・麺つゆ大4・水大2）で
照りつけて、汁ごと一晩漬けこみ
和風ローストポークに。
すきまおかずは野沢菜漬けと
わかめのナムル、塩・擦り胡麻・胡麻油で味付け。
いよいよ冷蔵庫も冷凍室もすっきり
気持ちいい～！
☆*ﾟ ゜ﾟ*掬ママ日記☆*ﾟ ゜ﾟ*
先週初めは高熱で数年ぶりに寝込んでしまい
昨日がデイサービス初仕事。
（インフルではなくって1日半寝込んで即回復）
久しぶりにおじいちゃんおばあちゃん
お風呂に入っていただくお世話をして
喜ぶ顔を見てきました。
とっても癒されます！
帰りには今年初のトレーニング。
いつものようにHOTヨガと
筋トレ＆
スローランニングというか息子に言わせるとウォーキング。
息子っちとどんど焼きに行くため
5kmの時間がなくて昨日は3kmのみ。
まぁ身体慣らしにちょうどいい感じ！
そろそろ4年近くになるかな？！
今年もがんばり過ぎず
細く長く週1トレーニング続けて行きます。
目標：週2回・筋肉量39ｋｇ・BMI19.8
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