「カレー作りたい！」のリクエストを頂き
行ってきましたエッセンスの大久保です。
ママ友仲間の会なので私も楽しくお料理させて頂きました。
ベトナム人のお友達から教わった
サツマイモとチキンのココナッツミルクカレー。
ココナッツのコクとチキンの旨味と
サツマイモの優しい甘さが効いた
子供にも食べれるカレーで
我が家の息子達も大好きなメニューです。
簡単にできるので煮込みの時間を使って
ナンプラーとレモンが効いたさっぱりサラダ。
時短料理で空いた時間を使って
トマトのバラの飾り切りもみんなでしてみました！
国産小麦 香麦を使って
白神天然酵母のソフトフランスも焼いて添えました。
出来上がり～！
カレースープはフランスパンにつけて食べるのがベトナム風らしい。
あっという間の短時間クッキングでしたが、
その分ママ達と
子育てやスポーツの話はゆっくりできて、
ジャスミンティーで
おしゃべりはついつい延長
でもとっても楽しかった～
最後はちびっこのお客様の美味しいポーズ！
皆様ありがとうございました。
繋がるご縁に今日も感謝
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