エビとトマトのほくほくキッシュ
こんばんは、erieri☆です
暑い
もーほんとに暑くてびっくりですね
梅雨時期だから、ジメジメして余計暑い～。
けど、冬よりは断然いいけどね（笑）
どこかへ遊びに行きたいなぁ。旅したい。。。
さてはて、今回のレシピはこちら
『エビとトマトのほくほくキッシュ』
これ、初めて作ってみたけどめっちゃうまい！！！！
実は、前にほうれん草のキッシュを作ったんですけど、なんだかイマイチだったんです
おいしいキッシュを作りたい！と、考えた結果出来上がったのがこの組み合わせ
**材料（15cm型2枚分）**
冷凍パイシート・・・・・・・・・・・1枚
むきエビ・・・・・・・・・・・・・・・・10個くらい
プチトマト・・・・・・・・・・・・・・・8個くらい
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2個
ジャガイモ・・・・・・・・・・・・・・1個
ウインナー・・・・・・・・・・・・・・4個くらい
ピザ用チーズ・・・・・・・・・・・適量
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2個
牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・50ccくらい
塩・黒コショウ・・・・・・・・・・・少々
オリーブ油・・・・・・・・・・・・・・大さじ1くらい
お好みで七味唐辛子、ドライパセリ
“くらい”多いな（笑）
いつも量は大雑把に書いてるだけなので、調整してください。
**作り方**
オリーブ油をしいたフライパンに、細かくみじん切りした玉ねぎを入れ炒める。しんなりしてきたら、エビを入れて赤くなるまで炒める。
ジャガイモをラップでくるみ3分レンジでチンしたら、皮をむき食べやすいサイズにいちょう切り。プチトマトは半分にカット。ウインナーは適当にカット。それらをフライパンに入れ、塩・黒コショウとお好みで七味唐辛子を入れ味を整える。
解凍したパイシートを伸ばし、型にはめてフォークで数箇所底に穴を開けておく。その中に先ほどのフライパンの中の具材を入れ、あらかじめ混ぜておいた卵と牛乳を流し込む。その上にピザ用チーズを撒く。
あとは、200度のオーブンで焼く15分焼いて完成！お好みでドライパセリをかけるとオシャレ♪
ちょっと手間はかかるけど、ジャガイモのほくほくが私は大好きです
もちろん、エビとトマトの相性もバツグン
試しに七味唐辛子を入れたらピリッとしておいしかったから私はオススメ♪
おやつ感覚でおいしいかった～
ワインにも合いそう
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シンプル豚丼
こんばんは、erieri☆です
急に暑くなってきました！夏です！こんにちは、Ｓｕｍｍｅｒ！！←何このテンション
季節の中で、夏が一番好きなんですけど、今年も好きでいられるだろうか不安です。
もうバテ気味だから・・・（苦笑）
今回は、久しぶりの大定番料理
『豚丼』
です。めっちゃシンプル。
実は、初めて自分ひとりで作った料理がこれだったように思います。
作ったときは、めちゃくちゃ家族に喜ばれました。
それが嬉しくて、何度も作ってた（笑）←飽きるってｗｗ
**材料(3人分)**
ごはん・・・・・・・・・・・・3人分
豚しゃぶ・・・・・・・・・・・250g
三つ葉・・・・・・・・・・・・一束
*しょうゆ・・・・・・・・・・・大さじ2
*酒・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
*砂糖・・・・・・・・・・・・・大さじ2
*生姜すりおろし・・・・・適量
お好みで刻みのり
**作り方**
*を入れたフライパンに豚肉を入れ、15分ほど放置したら炒める。
全体に火が通ってある程度味が染みてきたら、三つ葉を上からのせてちょっとふたを閉めて蒸す。
盛り付けして完成。
なにこの簡単さｗｗ
でもめっちゃおいしいんさ～～～！！！！
のりを入れると美味しさが増して、私は好き
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冷やし中華はじめました。
こんばんは、erieri☆です
世の中は、クールビズが始まり、夏も目の前となってまいりました！
夏好きには、うきうきしてたまりません
海にいーきーたーいー！！！！！！
どなたか計画してください（爆）
そんなこんなで、冷たい美味しいものが食べたい季節☆
本日のレシピは、
『アボカド入り冷やし中華』
です！
森のバターと呼ばれるアボカドは、とっても栄養価の高い果実です！
ビタミン豊富で、夏バテ防止にもなるスグレモノ
アボカドが好きでいつも買っておきます♪
たまたま食べ頃だったので、冷やし中華に乗っけてみたのですが・・・・・・
これがめちゃくちゃ合う
ぜひお試しあれ～
**材料（３人分）**
中華そば・・・・・・・・・・3～5束
卵・・・・・・・・・・・・・・・・2個
ハム・・・・・・・・・・・・・・3～4枚
キュウリ・・・・・・・・・・・1本
プチトマト・・・・・・・・・6個
アボカド・・・・・・・・・・・1個
タレ
ポン酢・・・・・・・・・・・・かけたいだけ
ごま油・・・・・・・・・・・・小さじ3ほど
白ゴマ・・・・・・・・・・・・かけたいだけ
**作り方**
ハム、キュウリはみじん切り、卵は一枚ずつ焼いて同じサイズに切る。アボカドは好きなサイズに。
中華麺を表示通り湯に通して冷水で冷やして盛り付け。
タレは、超簡単！3つの材料を混ぜるだけ！完成です！
超簡単で、夏にはもってこいの一品です
ビタミン豊富な夏野菜も一緒に摂れて一石二鳥ですよね
・・・・・・ところで、「冷やし中華」と言えば、あの芸人さんのフレーズを思い出す（笑）
そうＡＭＥＭＩＹＡが歌う「冷やし中華～は～じめました～♪」
最近、よく頭の中に流れます。というか、もはや離れない（笑）
これはもう、かつてのムーディー勝山以来のヒットｗｗ
ということで、私も一曲。
写真で遊んでみました↓↓
家族みんな美味しくいただきました♪
また作ろう
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