初挑戦 ☆梅干作り～結果報告編！！～
こんばんは、erieri☆です
梅干し作りの結果がこちら
先月出来上がりました～
いい感じに漬かってるよ～
さっそく、ご飯と一緒に食べてみました
めっちゃ酸っぱい～
でもめっちゃ美味しい～
ご飯何杯でもいけそうな昔ながらの梅干しになってました
青梅から漬けたので、カリカリ梅干しみたいな感じです
初めての挑戦だったので、出来上がりまでいけたらいいな～っていうくらいのノリやったんすが、ちゃんと仕上がってほんま良かった
今年の経験生かして、来年はもっとうまく作りたいな
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ありがとうございました(人´∀｀*)
初挑戦☆梅干作り～中間報告編～
こんばんは、erieri☆です
だいぶ前になってしまいましたが、5月に梅干し作りに初挑戦した記事を書きました。
その経過報告をするといいながら、してなかったので遅くなりましたがします！(笑)
まずは、中間報告☆
一週間くらいしたら梅酢が早くも出てきました
途中カビ防止のため一端梅を取り出してビンを洗って、再び入れ直しました。
そしてさらに二週間後、ようやく梅干しを天日干し
梅酢は残しておきます。
ちなみにぬいぐるみでかかし代わり(笑)
一週間くらい干せたら、今度は真っ赤な紫蘇梅干しに仕上げます
塩揉みされてる赤紫蘇を梅干しと交互に敷き詰めていきます。
残しておいた梅酢も入れました。
ここまでこれば、あとは約一カ月待つと真っ赤な紫蘇梅干しの出来上がりです
さてはて、どうなるでしょう～
6月の中間報告でした
ケーキ三昧の日♪
お久しぶりです。erieri☆です
更新が遅れてしまったので、作った料理の写真が溜まっております
さてはて、今月25日は私の誕生日でした
家族がケーキを用意してくれたので、せっかくなのでアップします
昔ながらのバターケーキ
なんてかわいい(笑)
感謝です
こっちは、家族の大好物のイチゴショートケーキ
この際だからみんなで食べようと、ドーンと買ってきたらしい(笑)
どっちも美味しかった
さてはて、26歳となった今。
とうとうって感じです。
しっかりしなきゃっ。
自分、変わります！(ほんまかぃ)
これからも料理頑張りますよ