猛暑なメルボルンとドッグシッターとご飯

🎍明けましておめでとうございます。🎍

今年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。

今日の最高気温は、こちら

暑過ぎて、ダラダラモード全開。

とはいえ、今朝は7時から数時間おきに

お隣さん宅へせっせと通っている。

最近お隣さんが飼い始めた

保護犬（8歳）のお世話を、

ホリデーから帰ってくる

明日の夕方までの間、私が引き受けた。

犬種は、ミニチュアシュナウザーの

アニスちゃんという女の子。

初対面でアニスちゃんに挨拶した時は、

飼い主さんの陰に隠れていたけれど、

昨日の夕方、私が訪れて彼女の夕食の準備をしたり

裏庭で彼女がじっとしているのを見守っていたりしていたら

少し安心したのか、こうして

近くまで寄ってきて、首下に触れさせてくれた。

程良い距離感を保ちながら、夜寝る前に訪問し

トイレの為にしばらく夜の庭を楽しんだ後で

アニスはようやくリラックスし始めた。

,

今朝も7時に、空気の入れ替えと

朝ご飯をあげるために、ドアを開けたら

出迎えてくれた。

今宵は11時近くまで気温が下がらなそうなので

あと2回くらい様子を見に行く予定だ。

さて、クリスマス後からのご飯あれこれを。

この日は豚キムチ。

夫はこの日は既に間食をしていて

全くお腹が空いていないとのことだったので

アンジと2人だけの夕飯。

こちらは年越しうどん。

大晦日も仕事だったので、うどんを食べてから

しばらくうたた寝してからの

深夜のテレビでシドニーの花火カウントダウンを見た後は

即おやすみモード。

ある日の夕飯は、定番の焼き鮭と卵焼き。

この日の卵焼き、なんかいつもとは違う焼き上がりで

残念。。

この日は韓国風の肉炒め。

レタスさえ添えておけば、何とかなると思ったが

アンジから味噌汁のリクエストがあり

急遽味噌汁も作った日。

野菜が沢山摂れたので良かった。

めったに料理しない夫が

アンジのために作った朝兼昼ご飯。

ベーコンと卵焼きを挟んだシンプルバーガー。

アンジ、大喜びで完食。

この日の夕飯は、ハンバーグ。

こちらは夫のお皿で、ベークドポテトと人参、

茹でたブロッコリーの芯、マッシュルームのバター炒めと

軽く焼いたミニトマト。

サワークリームを乗せて食べるのも定番。

私は、新しい仕事から来たストレス？なのか

体重が増えてしまい、この日は我慢して

白飯もポテトも無し。

代わりに、スパークリングワインと一緒に。

が、苦みが強く甘さが全く感じなかったので

2口飲んで、残りは夫に。

元々ビールは苦手で、甘いお酒派である。

2口しか飲んでいないのに、耳が熱くなった。（弱過ぎ...。）

昨日は、仕事仲間とランチへ。

どこの国の店かも把握していないまま入ったのだが

選んだヌードルの具材の中に、

カリカリのアンチョビが

トッピングとして乗せられていたので驚いた。

試しにスープを一口飲んだら、

思った以上に美味しくて

普段は苦手なキクラゲも、

千切りにされていて食べやすかった。

海老ワンタン、しいたけやほうれん草も

たっぷり入っていて、ボリューム満点だったが

あっという間に食べ終わった

シイタケとアンチョビの出汁が効いていたので

とても美味しゅうございました。

友人が頼んだのは、ワンタンの代わりに豚ひき肉入りのヌードル。

友人曰く、この豚ひき肉がとても美味しかったそうだ。

注文した物を待っている間に、マレーシア料理店だということが

分かった。

どうやら人気店だったようで、

次々にお客が入って来ていたので

食べて直ぐに、数軒隣にあったカフェへ移動。

そこでは、コーヒーと、ショートケーキ風を食べた。

友人2人は、ライチショートケーキとアイスロングブラック、

もう一人は、私と同じくショートケーキ風とコーヒー。

インフレーションの影響で、コーヒーもケーキの値段も

とにかく飲食店は、これでもか！って言うくらい

値上げしていって、毎度「げ！高！！」と心の悲鳴を上げている。

友達と会う時だけは

楽しい時間の対価とポジティブに考えて

こういうカフェへも行くには行くけれど

家族ではもう安易に外食へ出かけることは

少なくなった。

昨夜は、鮭のクリームパスタ。

アンジに「今日は何食べたい？」と聞くと

絶対リクエストされるトップがこの鮭クリームパスタ。

安定のガーリック風味のクリーム。

そして、今日のランチは全員でそうめん。

39度の日に食べるそうめんは最高である。

さ、再びお隣のアニスちゃんの様子を見に行って来よう。

では、また後ほど~！

ColesのPoke Sashimi Salmonサラダと年末のご挨拶

クリスマス前のある日の仕事後の昼過ぎに、

お腹が空き過ぎて、スーパーマーケットへ立ち寄った。

入り口を入ると、右の冷蔵棚に陳列されている

直ぐに食べられそうな食品コーナーへ直行。

サンドイッチ、サラダ、海苔巻き、おにぎり

丼もの系などが並べられているところを

行ったり来たりしていた。

（まさか、おにぎりまでが普通にスーパーで

買えるようになるとは、時代の変化をひしひしと感じる。）

じっくりと吟味していて、目に付いたのが

こちらのPoke Salmon Salad。

具の下に、玄米とキャベツの千切りが入っていて

ソースはゴマ風味。

具はサーモンのぶつ切り、人参千切り、キュウリ、めかぶ

レモンスライスが乗っていて、彩りキレイ。

初めて食べるPOKEなので、食べる前にネットで

どういう風に食べるのかを検索すると

こうやって混ぜ混ぜして食べると書いてあったので

タレをかけてよく混ぜた。

正直スーパーマーケットのランチボックスの味なんぞは

あまり期待していなかったが、結構好みの味だったので

ペロリと完食してしまった。

罪悪感が残らない健康的な食事であったと思う。

足りないかな？と思ったが、玄米とキャベツが入っていたので

夕食の時間までしっかり腹持ちが良かった。

ハワイの人にとっては、これが本物の味なのかは

定かではないけれど、おにぎりは自分で作れるから

1個4ドル（400円強）も支払いたくなかったし

POKEボウルは9ドル（900円強）で、噛み応えと

食べ応えがあったので、こちらを選んで大正解。

玄米が苦手な私が

こんな感じでサラダにして食べて

美味しい！と思えたので

早速アイデアを真似っこして

いつか自分で作ってみよう。

さてさて、今年もあっという間に終わり

明日から2026年。

最近ようやく仕事のトレーニングを開始したので

クリスマスと元旦以外のお休みは取れず

正月気分が全く無いけれど

11月から、1か月以上もダラダラと過ごしていたので

これで良し！と自分に言い聞かせている。

また、家族3人が今年も無事に

様々な波を越えられたことに感謝。

そして、皆さまも良いお年を迎えられるように

心からお祈り申し上げます。

今年も大変お世話になりました。

来年もどうぞよろしくお願いいたします。

では、また後ほど〜

恒例のクリスマスイルミネーション見学（動画あり）と、お勧めの豪情報動画♪

12月17日水曜日から、

ようやく新しい仕事が突然スタートした。

待つこと3カ月。

首を長くして待ちすぎて、首が垂れた...。

そして仕事開始から、そろそろ2週間が経つ。

新人という期間は、誰もが経験すると思うが

気疲れが半端ない！

幸い嫌な感じの人にはまだ出会っておらず、

早いとこ、さっさと全てのスタッフに会って

「初めまして～♪」の挨拶を済ませたいのが

今一番の願いである。

先輩スタッフ達のサポートに助けられているけれど、

まだまだ色々と教わることも多いので、

彼らの足を引っ張らないように、

しばらくは必死な日々である。

そして、仕事の合間のクリスマス休みには

アンジのリクエストで毎年恒例の

ストリートイルミネーション見学へ。

夫の伯父夫婦のご近所では、毎年クリスマス時期になると

気合いを入れたイルミネーションを

見ることが出来るストリートがある。

我が家から、車で25分くらいのところにあるので

夕飯を食べてからの、暗くなった頃にいつも出掛けるのも

すっかり恒例行事になった。

左は大きなジンジャークッキーサンタと、犬っぽいトナカイ。

こちらのお宅は、よく見るとコアラのサンタ。

ぼやけてしまった写真だけど

こちらはホッキョクグマサンタっぽい。

こちらのお宅、イルミネーションは綺麗に飾られているが

窓から中が丸見えで、空き家っぽい感じの家だった。

こちらは、控えめなトナカイとツリーのイルミネーション。

こちら、毎年ぶっちぎりのトップレベルのド派手電飾なお宅！

近所どころか、噂を聞きつけた我らのようなイルミネーションオタクが

沢山押し寄せ、この日も沢山の人々が見学に来ていた。

まるでどこかのテーマパーク？と思うくらいの気合いの入れようである。

 

こちらの動画にその模様を収めてあるので

是非ご覧あれ～

丁度隣で眺めていた女性が

「いったい電気代いくらかかるのかしらねぇ。。？」と

呟いていて、思わず笑ってしまった私。

「今まさに、あなたと同じことを考えていましたよ！」と私も言うと

お互いに爆笑。

そして、「メリークリスマス！」と言いながら次の場所へと移動。

そして、イルミネーションを眺めながら

一度で良いから、家主らが一生懸命設置しているところと

お片付けをしているところを見てみたいと思った。

さて、こちらクリスマスのランチのガーリックシュリンプ。

クリスマスディナーは、ワインと玉ねぎでマリネされたローストビーフ。

80分オーブンで焼いて、20分ほどキッチンベンチで寝かせ

その間に、ポテトとキャロット、玉ねぎも一緒にオーブンで

いつものように焼いておくと、ローストビーフが食べごろになって

全て完成する。

大家族ではないので、朝早くから準備に追われることもなく

たいてい昼過ぎからゆっくりと作り始める。

26日のボクシングデーの夕食はチキンキエフ。

沢山ポテトを購入したので、この日もたっぷりとローストした。

チキンは胸肉使用で、バター、パセリ、ガーリックのみじん切りを入れて

つまようじで閉じて、フライに。

今回はパサパサにならず良かった！

この日の夜も夕食後は、アンジが自宅周辺のお宅のイルミネーションを見たい～！と

リクエストが来たので、飽きもせずに車で見学しに行った。

面倒くさがりな夫は、アンジと私が2日続けて

イルミネーション見学へ行くのを

半ばあっけにとられて見送ってくれた。

最後に、最近見つけたオーストラリアの情報チャンネルがこちら

MASAさんというユーチューバーが

オーストラリアの経済状況について

細かく分析して分かりやすく説明してくれている。

これからオーストラリアへ行く計画を立てている方々に

参考になること間違いない動画。

お陰様で、政治や経済の勉強が苦手な私も

彼の動画から関心が持てるようになった。

感謝感謝！

では、また後ほど～