米粉のバナナケーキ♪

半年間毎朝バナナを一本食べる生活をおくっていたのすが


どうやら、飽きたみたい！


久しぶりに買ってみたものの



やっぱり食べる気になれず



気がついたら



すっかり真っ黒になっていた


有機のいいバナナだから捨てちゃうのはもったいないので







バナナケーキにしちゃいましたーI




結構バナナいっぱいあったから
2本つぶして生地に入れて、1本はスライスして上にのせてみました


最近、米粉の料理教室に行くようになって
米粉にはいろんな種類があることを知った私。



早速製菓用米粉を購入


ナチュラルハウスでゲットだぜぃ


製菓用の米粉でで作るとね


めっちゃおいしかった～～～～

今までのがなんだったのーって感じ






米粉でできてるって言わなかったら分からないと思う。

この間先生が言ってたけど、バナナは乾燥しやすい米粉をしっとりさせてくれるから相性抜群みたい


これおいしかったからまた作ろーっと

米粉食パン＆おからと米粉のマフィン

今月から月1でグルテンフリーのお教室に通うことになりましたー



今日作ったのは



こちらの2品。



ずーっと習いたいと思っていた基本の米粉の食パン

これが作れるようになったら、いつでも朝ご飯にパンが食べられる～



思っていたより簡単なレシピだったので、私でも失敗なく作れそう



もう一つは


おからと米粉のチョコチップマフィン


こっちは食パンよりもーーーっと簡単

デイリーのおやつとしてちゃちゃっと作れそう



だんだん食べられるものが増えてきて幸せだな～

次回が楽しみ

米粉の料理教室に行ってきました～♪

またまた米粉の料理教室に行ってきました

今回のメニューは




キムチぎょうざと芝麻球


もちろん、両方ともグルテンフリーメニューです




ギョウザは皮にもキムチの絞り汁を入れてきれいなピンクになりました

もっちもちでボリューミーなとってもおいしいギョウザができました

今までネットで買わないと手に入らなかったギョウザの皮も、これでいつでも簡単に作れるようになったと思うと本当にうれしいです





よく中華街で売っているごま団子。

ごまあんって、おいしいよね～

あんを包むのが難しいんじゃないかと思っていたけど、意外と簡単で、初めての私でもできました

揚げたては最高においしかった～



ちょっとした工夫で米粉でもおいしい料理が作れるんだなーといつも関心してしまいます


次が楽しみだな～