ヤンニョンチキン☆

先日、新大久保へ行ったときにコリアンマーケットで見つけた無添加のコチュジャン



韓国料理の調味料って、添加物や化学調味料たーっぷりなイメージがあるけど、ちゃーんと無添加ラインもあるんだねー

(ちなみに、あの韓国のおいしい味付けのりは化学調味料の味ですよ～
おいしいけど、要注意)

しかもこのコチュジャン麦を使わず米でできてます！！
い～ね～

で、このコチュジャンを使って作ったのが


ヤンニョンチキン

このお皿、ほ～んとに何をのせても料理が映えるわ～

色は真っ赤っかで辛そうに見えるけど、そんなに辛くないんだよ～
甘辛味でやみつきです



韓国つながりと言うことで、前に作ったチャプチエ丼ものせちゃお～っと


チャプチエって、冷蔵庫の残り野菜を使って作れるから楽ちんだしおしいくて好きー

この時は、まだコチュジャンなかったから、豆板醤を使ってつくりましたー！

春雨も日本のを使ったから、なーんかちょっと物足りない。。。

やっぱりあの太い春雨が好き


だからチャプチエの春雨もコリアンマーケットで買いました

またそのうち作ろ～っと

米粉のカステラ

ずーっとずーっと探していた米粉の料理教室の1dayレッスンに行ってきました


今回は米粉のカステラ作りに挑戦

この二つの木枠を使って作るのですが、
カステラ作りは想像以上に難しくとてつもなく手間のかかる作業がいっぱいでした


そして焼き上がったのが


生地を型に流す時ににちょっとこぼしてしまったところが黒く焦げてますが・・・
いい色に焼き上がりました



は～い全員集合～


知ってましたか？
カステラって作ってすぐはおいしくないんだって・・・

2日後がベストらしいです！
日にちがたつごとにあのしっとり感が増すそうです。


我慢できない人は次の日の夜までは待ってね。

とのこと。

私我慢できない人なので

もちろん次の日の夜いただいちゃいました～






ん～おいすぃ～～～～

けど、やっぱりちょっと早かったなー

しっとり感はそんなにない。
どちらかと言うとシフォンケーキの生地っぽい。


でもグルテンフリー生活になってから
こーゆー食感のケーキ食べてなかったから
めっちゃいおしいでないかーい


少し大変だけどせっかく木枠をもらったのでおうちでも作ってみよー


料理教室なんて久しぶりだったけど、
やっぱり楽しいものですね

リニューアルした木更津のアウトレットに行ってきました♪

先日、リニューアルした木更津のアウトレットに行ってきました

お店結構増えてた！

けど、夏の売りつくしが終わったばっかり＆秋物がほんのすこーし入荷したぐらいで、どのお店もぜーんぜんいいものがない・・・

ほーんと時期によっていいものがいっぱい安くなってる時と、なーんもない時の差が激しいよねーアウトレットって


でもね


一通りまわって最後に入ったアンテプリマでかわいいの見つけちゃった




かわいいでしょー

これ、お値段もかわいいのー



あとね、あとね、
かばんの中には専用ポーチまで付いてます

ずーっと冬物かばんが欲しいなーと思ってて、探してたのでいいの見つかって良かった


フードコートも拡大して、新しいお店も増えてたよー



私はニューオープンの利休

牛タン





旦那様は前からある梅蘭

どーしても我慢できず、一口いただいちゃいました

やっぱりおいしー



ポップコーン屋さんもできてて、そんなに並んでなかったから買ってみた！



ククルザってお店。

全然、知らなかったけどシアトルのポップコーン屋さんだって。


いろんなフレーバーがあってめっちゃ迷いに迷ってハワイアンソルト味と、チェダーチーズ味と、トリュフフロマージュポルチーニ味の3種をゲット

興味がある味は何種類でも試食させてもらえるから、実際に食べて決められるのはいいよねー

どれもおいしかったー
特にトリュフフロマージュポルチーニ
ワインに合いそう


でも、やっぱりギャレットポップコーンのチーズとキャラメル味がミックスされてるのが一番好きだな