大豆ミートでタコライス♪

先日鎌倉で食べた大豆ミートを使った料理がおいしかったので早速家でも作ってみました


使ったのはこれ↓



挽肉タイプ

80度のお湯で5分もどして、水気をきったらあとは普通の料理と同じように扱うだけ。
お湯で戻したら2倍以上にふくらんで、あらびっくり


今日はタコライス

玉ねぎ炒めて、大豆ミート入れて、調味料入れて混ぜ混ぜしたら



見た目本物のタコミートそっくりじゃん

ご飯の上にレタスとトマトとタコミートのっけて、マヨビーム
(あ、マヨネーズは卵不使用の使ってます。)



はい　できあーがーりー


さてさて、肝心のお味は・・・







おいすぃーい　

食感も挽肉そのもの

前は大豆ミートで肉じゃがをつくったんだけど、薄味だったせいで大豆ミートそのものの味がしておいしくにさなかったのねー

今回はしっかり味付けしたからおいしくできたのだー


旦那様に大豆ミート使ったことを言わないで夕飯時にだしたら、おいしいおいしい言って何も気がつかずに食べてました


よし、今度はから揚げに挑戦するぞ

ちゃんと作ったのに・・・

昨日のよるごはん。

前日風邪気味で具合悪くてちゃんとしたものを作れなかったから今日こそはと張り切って作ったよるごはん









なすとピーマンの味噌炒め

これ大好きで、なすとピーマンあったら作っちゃいます




手羽元と大根の煮物

これも、よーく作るメニューのひとつ！
夏はお酢を足してさっぱり味に。
前は卵も入れてました。
つゆの味がしみこんだ卵おいしいんだよねー
でも、今は卵なのでガマンガマン。


あとは

ほうれん草の白和え

ほうれん草とか小松菜はアトピーの人食べた方がいいって聞いたからできるだけ食べるようにしていまーす。




きゅうりの塩麹漬け

きゅうりを塩もみしてジップロックの中に塩麹入れてもみもみして冷蔵庫にしばらく入れておいたらできあがりーな超簡単漬物。

おいしいし、麹は体にいいからよくやります。



さーこれでできたー！って思ってたら旦那様帰ってきて、ナイスタイミングーと思ったら「今日飲みに行く日だよ」と、一言。



あーーーー(;・д・)
そーだったー前、言っててねー
てか、昨日も言ってたねー


すっかり忘れてご飯作っちゃった・・・

手抜き夕飯で大丈夫な日だったのに・・・


寂しく一人で食べましたとさ。


ごちそうさま。

アボガド納豆キムチ丼～お一人様ランチ♪

今日のランチ



アボカド納豆キムチ丼

これ、よく一人ランチのときにやるメニュー

ご飯の上に具材をのっけて、醤油とお酢をたらーってかけたらでっきあがりー

簡単なのに健康にもよくっておいしいからだーいすき



使ったのはこれ↑

キムチって、発酵食品で体にいいはずなのに添加物すっごく使ってて残念なんですよね、、、
でも、このキムチは契約農場の白菜を使用。保存料、着色料、漂白剤、酸化防止剤を一切使ってないから安心

納豆もできるだけ有機のものを食べるようにしています。
この納豆は中に入ってるたれも有機のものを使ってるから好き

毎日1回は発酵食品を食べるように心がけています。


ごちそうさまでした