タスマニア島牧草牛のサイコロステーキなディナー♪

7月7日のよるごはん






卵も乳製品も小麦も食べられない私にとっての唯一のお楽しみは、お・に・く

我が家は週に一度らでぃっしゅぼーやさんに食材を届けてもらっているのですが、新商品ででていたのがこのタスマニア島牧草牛！
抗生物質などを与えず牧草を食べてのびのびと育った牛さんのお肉。
赤身だったのですが、やわらかくておいしいし、良質のたんぱく質が取れてベリーグッド
海外のお肉は怖くて食べられないけど、このお肉ならおいしくて安全だからこれからも使って行きたい。

副菜は
☆サラダ
☆トウモロコシ
☆ズッキーニのソテーローズマリー風
☆厚揚げのバタぽん大葉

厚揚げに使ったバターは乳製品を使っていない豆乳を使ったものを使用。↓
添加物の入っていないポン酢はなかなかなくてよーやくこの間見つけて買ったのがこれ↓




あとは有機ブロッコリーの豆乳ポタージュ


ブロッコリーってなかなか消費できないんだよねー
そんな私の必殺技！

スープにしてしまえばあっという間に食べられちゃうもんねー！

お腹いっぱい
ごちそうさまでした

ソラフネ@鎌倉

久しぶりの鎌倉♪
今日のランチは鎌倉駅から徒歩10分のマクロビのお店。


穀菜カフェそらふね





古民家をリフォームして作った今年オープンしたばかりのお店。
ガラガラっと入口の戸を開けると、おじゃましまーすと言ってしまうほどアットホームな店内。

私が頼んだ料理は、

大豆たんぱくから揚げ定食
￥1300


メインのから揚げは、とってもジューシーで本当のお肉のから揚げと間違えてしまうくらい！！
昔コレを使って肉じゃがを作ったら死ぬほどまずくて、いくらヘルシーでもこれはムリー(≧◇≦)って思っていたけど、料理の仕方次第でこんなにもおいしくなるなんてー
感動しました☆


旦那が頼んだ料理は、


本日の定食(ベジそぼろ甘辛ご飯)
￥1300

これまた大豆たんぱくとは思えないおいしさ♪
そぼろもいいな～



今日のランチの出会いで、もう一度大豆ミート料理に挑戦してみようと心に決めました




銭洗い弁天に向かう途中に見つけた、全国の美味しいものを集めたお店ippinで見つけたゴマドレッシング。


えごま油が入っているところが気に入って買っちゃいました

やっぱり鎌倉好きだな～

富山名物☆

実家に帰省している間に、富山らしい食べ物を食べたのでご紹介

一つ目は～

ずっと前から食べてみたかった「白えびバーガー」

白えびは富山湾の宝石と呼ばれ、ここでしかとれない貴重なえびちゃん

桜海老の一回り大きいくらいのサイズなのですが、これをかき揚げにしてバーガーにはさんだもの。

包み紙にはでかでかと「白エビバーガー」の文字が！

結構大きいな～

中身はこんな感じ

ふわふわのバンズの中には白えびのかき揚げと千切りキャベツ。

自家製マヨネーズがこの二つとマッチしていて、とってもおいしかった

注文のとき、すぐ食べることを伝えるとあたためてから渡してくれました

海老好きな人にはぜったいおすすめよ～

道の駅新湊で売っています。一個300円。

二つ目～

ラーメン好きな弟に教えてもらった富山ブラックラーメンのお店誠や

富山ブラックと言うだけあって、スープは真っ黒

そして麺は極太うどんくらいありました～

スープは見た目からも想像できる濃いしょうゆ味。少し私にはしょっぱすぎましたが、好きな人はきっとはまるな～この味。

もう一つ、塩ラーメンも注文！

こちらはまたガラっと変わって、鶏がらのさっぱりスープ。

麺も普通くらい。

こちらもおいしかった～

チャーシューも箸で切れるくらいやわらか～でおいしかったです！

富山に遊びに来ることがあれば、ぜひ