昨年10月の職場旅行の記録その８です。
その１ （大塚国際美術館）→★
その２（釜バターうどん）→★
その３（倉敷美観地区）→★
その４（岡山名物デミカツ） →★
その５（倉敷のクラフトビアバー）→★
その６（稲佐の浜・出雲大社）→★
その７（足立美術館）→★
旅行2日目の晩御飯は
島根出身の方から教えてもらった
松江市内にある居酒屋
てまひま料理根っこやでいただきました。
松江と言えば宍道湖のしじみ
酒蒸しでいただきました。
普段食べているしじみよりも大粒で立派！
「ドギ」という名前の
聞いたことのないお魚の揚げ物があったので注文。
一般的には「ゲンゲ」と呼ばれており
コラーゲンたっぷりの深海魚だそう。
カラリと揚がってさくさく食感でおいしかった！
〆鯖蒲鉾（画像左側）とあご野焼き（画像右側）。
しめ鯖と蒲鉾が一体化した〆鯖蒲鉾に
トビウオ（アゴ）で作られた竹輪状の練り物・あご野焼き。
どちらも福井では食べられないお品。
わさび醤油でおいしくいただきました。
「さばのへしこ炙り焼き」なるメニューを見つけたので
こちらも気になって注文。
島根でもへしこ食べるんだ？ と思ったら
これは石川県産のものだそう。
石川のへしこは福井よりも味が薄めで
あっさりしている印象ですが
こちらのへしこも薄味でぱくぱく食べられるタイプでした。
お酢を付けてさっぱりといただきました。
ほかにも島根和牛のローストビーフや
おでんなんかもいただいて
島根のおいしいものを十二分に堪能！
何を食べてもおいしくて良いお店でした
根っこやを出た後は
二軒目を探して伊勢宮町の方をぶらぶら。
客引きのお兄さんがたくさんいたので
おススメのお店を教えてもらいました。
ということで2軒目は
各テーブルにレモンサワー用のサーバーがあり
飲み放題制となっています。
お料理は店名にも入っている餃子だけでなく
焼き鳥や串揚げ、一品料理など豊富に揃っていました。
根っこやで結構食べていたので
こちらでは餃子を中心に控えめに。
レモンサワーと餃子、良い組み合わせでした
こうして松江の夜も更けていきました
その９に続きます。
