5月末、休暇を取って
母と平日ランチ
永平寺町・鮎街道沿いにある黒龍酒造の複合施設
ESHIKOTO過去記事 →★
九頭竜川沿いの景色が楽しめるカウンター席へ。
おしゃれで眺めは良いですが
椅子が高くてちょっと座り辛いのが難点。
腰の悪い私にも少しキツかったです
内側にあるテーブル席の方が
椅子の高さがやや低めで座りやすそうでした。
4名ぐらいのグループや
観光バスで来られた団体客の方で賑わっていました。
ドリンクはもちろん黒龍酒造のお酒が揃っています。
母はESHIKOTO AWA スパークリングを注文。
以前湯涌温泉でもいただいたことがあります →★
私は運転手なので
ランチについてくる生麦茶をいただきました。
なんで「生」なんだろう？ と思ったら
そのままポリポリと食べることができる麦茶だからだそうです。
香ばしいのかな？
雄大な景色を眺めながら
おいしい昼膳の始まりです
ベビーリーフのサラダ
白板昆布の自家製マヨネーズ
エディブルフラワーも入った綺麗なサラダ。
マヨネーズは底の方に入っているので
よく混ぜてからいただきました。
ごはんは大野のコシヒカリ。
土鍋で炊き立てをいただけます
この日のメニューは
黒龍酒造酒粕汁
蛸ときゅうりと地辛子の和え物
肉味噌豆腐
福井サーモンのミキュイ・ひじきのソース
季節のお漬物
でした。
どのお皿もしみじみとおいしい！
とりわけサーモンのミキュイは火の通り具合が絶妙で
しっとりなめらかな食感が素晴らしかった
平日なのに店内はほぼ満席、
県外からのお客さんも多いようでした。
福井のおいしいものを
たくさん味わってもらえると良いなぁ