キッシュ

冷蔵庫整理でキッシュを作りました。



皮も適当に作って、冷蔵庫に残ってたベーコン、しめじ、ブロッコリー、カッテージチーズ、とろけるチーズなどをアパレイユ（とってもおフランスな響きですね）と混ぜて、下焼きしたパイ生地に流して更にオーブンで焼くだけ。

味はというと、可もなく不可もなくという感じ。インパクトにかける。もっとチーズをもっとどっさり入れるとかすればいいのかしら。

おいしいキッシュのレシピを知ってる方、教えて～。

ノンオイルの自家製ポテトチップス

ポテトチップス、大好きだけど、袋を開けたら最後、一袋あっというまに食べちゃうので基本的に絶対買いません。カロリー怖すぎ。絶対太る。
夜中に食べたくなってももちろんそんなものは家にありません。

でも食べたい。好き。死ぬほど好き～！！！！

そんなあなたと私に救世主が！

電子レンジでチンするだけで自家製ポテトチップスができます！




ノンオイル☆ノンフライ☆ポテトチップス by shokolatさん

面倒なので皮をむいてません。ペーパータオルに挟んで水けを吸い取るといいです。ほんとにぱりぱりになります！
油っぽくないので野菜チップスという感じ。

塩は手のひらにとって、かなり上の方から手をこすりあわせるようにするとまんべんなく振ることができますよー。

電子レンジによって時間は様子を見ながら調整してくださいね。ふにゃっとしてたらまだまだ。
ちょっと焦げ目がつくくらい。
小さめのじゃがいも1個でまずやってみてくださいね。夜中に食べても罪悪感なし！楽しいよ～！！

切干とモロヘイヤの酢の物

クラールセゾニエールさんの切干とモロヘイヤのトロトロ酢の物のレシピを参考にしました。


ここにはモロヘイヤは売ってないのだけど、スーパーのニュージーランドほうれん草というのを買ったときに、なんかぬるっとしていたので、使ってみました。これってモロヘイヤの一種？

トロトロには程遠いんだけど、切干の酢の物、すごくおいしいです！作り方も簡単で海苔をあわせるのもナイス。野菜をたくさん食べられてうれしい～。