白菜の豆乳グラタン

出遅れてますが、やっと作りましたー！巷で大評判のizumimirunさんの白菜グラタンです。



グラタンといえば、具を炒めてー、ホワイトソース作ってー、と大変だけど、これは簡単！しかもちゃんとトロンとなりました！

豆乳と小麦粉と味噌を混ぜるボウルが小さくて混ぜにくかったので、ミキサーにがーっとかけちゃいましたー。さらに時間短縮。

白菜の甘さがきわだって、おいしい～！

大根おろしで大根餅

もとさんが作ってたizumimirunさんの大根餅、私も速攻で作ってみました！



これは簡単！荒めにおろした大根おろしでぷるぷるの大根餅ができました～。

いいの？いいの？こんなに簡単でいいの！？

いいんですねー！簡単でおいしいって最高～。

豆乳でつくる胡麻入りのかき揚げ

今日のお昼はざるうどん。そのお供ににんじんのかき揚げを作りました。

もちろんizumimirunさんのレシピです。



胡麻が香ばしくて、おいし～い！izumimirunさんの揚げ物は豆乳を使うのでサクサクで大好き。にんじんといんげんのかき揚げもおいしかったし、ゴーヤのカレーフリッターも豆乳を使うのでサクサクです。何度作ったことか・・・

izumimirunさんは英語でもブログを書いてらっしゃるので、みなさんのまわりの外国のベジタリアン友達にも紹介してあげると喜ばれると思いますよー。