日本出張

2月初旬、3泊の強行日程で、東京近郊の某大学に出張。

会議は着いた日の翌日1時集合ということで、現地に早めに着いてお昼を食べることに。

おっ、回転寿司がある。三崎港って聞いたことがあるし、期待して入ってみましたが・・・



季節の三点盛り。なんか貝は干からびた感じ・・・左のは何？E子ちゃんがいないと何を食べているのかわからない。

イカの三点盛りは、う～ん、悪くないけど、蒲田のような感動はなし。


このアジはぜんぜんおいしくなくて、一貫残そうかと思ったくらい。トロサーモンはまあまあだったけど、蒲田のオーロラサーモンには及ばず・・・

やっぱりE子ちゃんがいないとだめだわ！

次の日の朝はホテルでも880円で朝食があったけど、ホテルの設備からして期待できなかったので、わざわざ寒い中、外に出て、駅の建物の中にあるドトールコーヒーで朝食セット500円。学生の頃からドトールのファンなのだ。



クロックムッシューは上にチーズがのっていて、それをオーブントースターで焼いた模様。小さくて、あっというまに食べ終わって、なんとなく割高感・・・どこかで食べなおすわけにもいかず不完全燃焼な朝ごはん。

お昼いっぱい会議で、次の日には帰国。死ぬほど疲れて帰ってきたら風邪をひいたのでした・・・

椎茸とねぎのパスタ

ああっ！これもすごい！私も悶絶しました～！
izumimirunさんの『ねぎ椎茸の和なパスタ』です。



肉厚の生椎茸で作ったら、歯ごたえがなんとも高級感があります。
パスタにオリーブ油と昆布茶を絡ませておくところがポイントですね。
さすが、izumimirunさんです。細部まで計算されてるレシピです。

梅と切干大根と生姜のスープ

めずらしく風邪をひきました・・・
今日から中間休みなのでグッドタイミングなんだけど・・・



izumimirunさんの『秒速ぽかぽか☆梅切干のジンジャースープ』を作りました。なんと切干と梅干と生姜だけ！

何にも作る気が起こらないときでも、あっというまにできるこのスープはありがたい～。味付けはしないの？と思ったけど、ちゃーんと梅と切干がしっかり味を出してて、びっくり！切干ぱりぱりでおいしい～。これはあったまります！生姜が喉にぴりぴりきて快感～。