もやしと海苔のビビンうどん

やややっ！これもすごい！izumimirunさんのもやしと海苔のビビンうどんです。

もやしと海苔だけだから、さっぱりしたうどんかなーと思ったら大間違い！
地味な材料とは裏腹に、胡麻油とコチュジャンとすり胡麻でなんてリッチな味わい！



海苔ともやしのコンビネーションも絶妙。食感も楽し～い。
コチュジャンがいい仕事するんだなあ～。うどんにごま油もナイス。

izumimirunさんの料理は素材のシンプルさからは想像もできない味に、毎度びっくりさせられます。
ほんとに材料に無駄がなくて、おいしさMAX!

鶏肉でチャーシュー

めずらしくお肉をそのままどーん、と。
（大きく見えるけど、もも肉半分よ）



?鶏もも肉のチャーシュー？？? by リナリオさん

ふっくらして、おいしくできました。チャーシューというよりしっとりした照り焼き。生姜が効いてます。

すぐ料理できないときにはとりあえず漬けとく！あとは焼くだけ。便利です。ちなみにこのときの漬け込み時間は2日間（実は忘れてたの！）。

スパゲティ・アマトリチャーナ

もうだいぶ前にDonちゃんがスペインでパンチェッタのようなベーコンを買ってきてくれた時に作った、アマトリチャ―ナ。



玉ねぎ、トマト、ベーコンのいたってシンプルなパスタ。唐辛子も入れました。

やっぱりおいしい！カルボナーラにしたら、いまいちな味だったけど、アマトリチャーナにしたらすごくおいしかった。

でも一番おいしかったのは、このベーコンとジャガイモとキャベツと玉ねぎとにんじんを大きく切って一緒に煮ただけのスープ。それはそれはおいしいダシが出ました。