スパゲティ・アマトリチャーナ

もうだいぶ前にDonちゃんがスペインでパンチェッタのようなベーコンを買ってきてくれた時に作った、アマトリチャ―ナ。



玉ねぎ、トマト、ベーコンのいたってシンプルなパスタ。唐辛子も入れました。

やっぱりおいしい！カルボナーラにしたら、いまいちな味だったけど、アマトリチャーナにしたらすごくおいしかった。

でも一番おいしかったのは、このベーコンとジャガイモとキャベツと玉ねぎとにんじんを大きく切って一緒に煮ただけのスープ。それはそれはおいしいダシが出ました。