きんぴらトースト！

先日のねぎとハムのトーストを見ただけで食傷気味になってしまった貴姉に送ります。

きんぴらトーストでっせ！どや！



クックパッドだけでもいっぱいエントリーがあるんだよ。
参考にしたのはこちら。
朝食に☆きんぴらごぼうトースト by るなまりーさん

食べやすくするためにきんぴらはちょっと短く刻みました。
ねぎがぱらっとのってるけど、これは省略可。
きんぴらごぼうが余ったらぜひ試してほしい！

はあ～、それにしてもまったく日本人はよくこんなものを思いつくよね。

ご飯のおかずになるものは基本的になんでものっけてトーストにしちゃえばいいって勢いだよね。
でもさすがに豚キムチトーストまでは私でもやらないけど・・・

鶏ごぼうご飯

イタリア在住Mさんのリクエストにより、鶏ごぼうご飯の作り方ですよ～。
もとは小林カツ代さんのレシピですが、自分の好みになるようにやや分量を変えてます。



＜材料＞
お米　1.5カップ（お米の計量カップで）
鶏もも肉　1枚（シンガポールのは小さめなので120gしかないけど、もっとあったほうがいい）
ごぼう　1/2本（細いのだったら1本）
調味料　酒大さじ１、醤油、みりん、水各大さじ２
炒めるときのごま油

1)　お米を研いで、水分をやや少なめに普通に炊く。
2)　ごぼうはささがきにして水に放しておき、もも肉は1cm角くらいに切る。
3)　鍋にごま油を熱し、鶏とごぼうを炒め、色がかわったら調味料を全て入れて、沸騰したら中火にして蓋をして5分煮る（蓋を忘れたり、強火のままにすると煮汁が少なくなりすぎて、ご飯に味がつかなくなるので注意）。
4)　炊き上がったご飯に3)を煮汁ごと混ぜ、切るように混ぜる。しばらくむらしたほうが味がなじんでおいしい。
5)　最後にいり胡麻をぱらっとふる。

ご飯がぴかっ、もちっとなってほんとにおいしい。

Mさんはごぼうを密輸しないと作れない。最近は乾燥ごぼうとかあるみたいだけど、どうなのか。

ねぎとハムのマヨトースト

こんなもの載せたら、きっとアメリカのT子ちゃんは「うわっ、これは無理！ありえない！」って言うだろうなあ～と思いながらも載せてみた。

クックパッドにあった似たようなレシピをうろ覚えで再現してみたんだけど・・・

青ねぎを小口切りにして、ハムは１cm角に切って、マヨネーズであえたものをパンに載せる。
後から思いついてチーズもちょっと載せてみた。


うふふ。よほどのねぎ好きじゃなきゃ朝からこんなものは食べられないでしょう。
個人的には好き。