遊び時間に！
健康の根っこを作る
ママごはん
子どもの食物アレルギーをきっかけに
食生活を見直し
シンプルな簡単ごはんの
手軽さ！美味しさに目覚めた
ゆっちゃんです♪
詳しい自己紹介はこちら
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今日のテーマは
キャベツとじゃがいもの
ポタージュも美味しい！
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じゃがいものポタージュスープといえば、
一緒に入れるのは玉ねぎ！！！
甘くておいしくなりますもん♪
定番玉ねぎ使う！って方も
多いのではないでしょうか？
ゆっちゃんも
定番は玉ねぎ♡
もっちろん、使います！！
がしかし、、、
昨日はカレーだったんですよ！
カレーといえば
玉ねぎたっぷり♪
もちろん、
じゃがいものポタージュにも
玉ねぎを入れたらダメ！
なんてことはないんですが、、、
玉ねぎの代わりに
キャベツ！！！
使えそうじゃない？
って思ったんですよ♪
思ったら…
やってみる！
そう、思ったらやってみるが
ゆっちゃんのごはん作りのスタイルなので
昨日は
キャベツとじゃがいものポタージュに
してみました！！！
あたりまえだけどさ
玉ねぎだと
キレイな白いじゃがいもの
ポタージュになるのですが
白ベースなんだけど
ホワイトグリーン？
ちょっとだけ黄緑が入った
白ベースになりましたよ！！
味はですね～
甘い！！！
甘いんだけど
玉ねぎよりサッパリする感じ？かな？
と個人的に思いました！！
ごめんね
ザックリだけど
覚書載せておきます♡
※覚書メモをみて
レシピにもしようと思っては…います(笑)
材料）
キャベツの葉 ２枚（外に近い部分だったので）
じゃがいも ３個 （小さめチョイス）
塩 適量
塩麹 大さじ1
水 300ml （ここがザックリで350？かも）
豆乳 150ml （ここもたぶん、150くらいだと思う…）
作り方）
①じゃがいも・キャベツを
ひと口大にカットして鍋に入れ
分量外の水を少し入れ、塩を２つまみして
野菜に火を入れる。
②①の粗熱を取って
塩麹を加え、ブレンダーまたはミキサーで攪拌する
③②を鍋に入れ、水300mlを加え温め
豆乳を加え温め、塩で味を整えて完成です♡
めっちゃざっくりなレシピですが…
載せてみました(笑)
ゆっちゃんみたいに
玉ねぎ料理にしたけど、
じゃがいもポタージュ！ってときは
ぜひ、やってみてねん( *´艸｀)
また頑張って計量しても
作ってみます～ｗｗ
今日もさいごまで
読んでくださってありがとうございます♪
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