ラクして健康ごはんは叶う♪
ママが笑顔で家族にも笑顔が増える
ごはん作りアドバイザー
きゃくのゆかです。
プロフィールはこちら♡
食生活・腸内環境・発酵レシピなど
不定期ですが、配信中
《きゃくのゆか公式LINE》
先日の秋鮭ムニエル発酵タルタルソースの
レッスンのご感想をいただきましたので
紹介します♡
オンラインならではだと思うのですが、
一人ですべての料理を
一から作ることになるんですよね♪
おうちなら当たり前なんだけど、
対面の料理教室だと
みんなで分担して作業！！
だけど、オンラインの時は
キッチンには参加者さん一人
そして材料や道具なの～。
だから何をどういう順番で調理するのか？
寝かせる時間やお鍋をチェックしてもらったり
段取りもお伝えしたりしています
理想は、レッスン終わった時に
洗い物もほぼ終わっていたら…
というところが理想(笑)
こちらはもう一人の参加者さんからのメッセージ↓
野菜どんな料理にする？とか
調味料もどんなふうに選ぶよ～！とか
普段何気なくしていることもお話し
調味料はとくに
あれこれいれずシンプルだから
調味料の美味しさって
やっぱり影響するんだよね
そして醤油とかも
ほんの少ししか使わなかったりすると、
「あれ？」ってなるのが
調味料のちがいで出たりもして
まぁ面白いの(笑)
おうちで作るから
参加者さんが使う調味料も
バラバラなんだよね～( *´艸｀)
だから一緒に味付けしていても
「あれ～～？」ってことも起きる
でもそれが知るきっかけにもなると思うの～♡
ホント調味料って奥深いんですよ
私はだけど、
調味料はホント毎日ごはん作りで使うから
こだわってナンボ
って思っていて、
原材料の表示に書かれていることだけでなく、
メーカーさんの想いだったり、
作られている環境だったり
そんなところを見て選ぶのが大好きで
発酵ごはん講座では
調味料の書かれていない部分
表示からだけだと読めない部分の話なども
楽しくお話ししてます
速い！！(笑)
そうそう、意外とササっと作れちゃう。
難しいこともなく
1回作ったらさつまいもとか
レシピなくても作れるくらいです
このメッセージをいただいて
「そうなの～～」と叫びました、私！！
料理教室で習ったけど
結局その時だけで作らなくなっちゃった…
ではなくて
いつでも気軽に作れる♪
なんなら、ちょっとアレンジもできそう…
とベースを元にどんどん進化させてもらって
おうちごはんを楽しんでほしいんだ～！！
って改めてメッセージをいただいて
感じたきゃくのです♡
参加者さんが一緒に作ってくださったときの写真↓↓
とっても美味しそうに作ってくださって
本当に嬉しいです
レッスンにご参加くださり
本当にありがとうございました！！
簡単で手軽♡
だからこそ、子どもとも一緒に作れるし
ごはん作りって気負わなくていい～
ごはん作りの時間が
え？もう終わりじゃん💛
やった～～！！
簡単に私でもできるや～ん
気軽に遊びに来てもらえると嬉しいです(*^^*)
インスタ↓↓
https://www.instagram.com/yuka.kyakuno
こっちはフェイスブック↓↓
https://www.facebook.com/yuka.fujinaga
公式LINEでは月２回くらいレシピも配信してます💛
単発発酵おやつorお料理レッスン
調味料や油などの選び方から見直す！発酵ごはん講座
約３か月の５回＋個別相談の全６回の講座♪
・「さしすせそ」調味料＋油、みりんの選び方
・塩麹、甘酒、醤油麹の活用法やメリット
・自分の気持ちを大切しつつ料理する大切さを学びます
ママが笑顔で家族の健康をサポートできるようになる発酵ごはん講座
ネット検索から卒業できる♪献立講座
約３か月で座学３回＋実習３回、全６回の講座♪
おうちごはんだから料理名はなくてもOK
座学でのワーク＋おうちでの実践（サポート付き）を通じて
気軽に楽しく、毎日のごはん作りをラクして楽しめるようになります。