ふとらないパン

ちょっと、そそられない？このタイトル。

ふ、ふとらないパン　ですってよー!!

バターがないだけでカロリー半分なのねー

それはちょっと試してみないと。

まずはこの本の表紙にもなっているブリオッシュ。

いやー　このブリオッシュは旨そうですねぇ

さて、この本と同じくらい美味しそうにつくれるんでしょーかー

かー

はい、ドーン!!

・・・みえねー　ちっともブリオッシュにみえねー

ただの丸いパンにしかみえねー

でもまぁ　味はまあまあ。

やっぱバターが入ってないと、味に深みが

というか、リッチ感がなくてものたんないなー。

なんて言ってるが、とき卵を最後に表面に塗ってから焼くところを

ケチって生地にいれた卵黄の余った卵白だけを塗ってごまかしたのはワタシです。

だってもう1個卵つかうのもったいないんだもー

で、コレも本にのってたロールパン。

本には　”巻き”を楽しむパンだからぐるぐる巻いちゃってー　

ってなふうに書いてあったけど弾力が凄くてなかなか伸びない。

伸びてもすぐちぢんじゃうんだ。ワタシ、捏ねすぎたかしら？

2巻き、かろうじて3巻きがやっと。

んで、これ　すげー膨らむんですよ。

成形してオーブンに入れたときより

焼きあがってオーブンから出したら2倍!!

隣り近所とくっついちゃってあらたいへん。

味はー　まぁー　そのー　なんだ。

美味しいよ？美味しいんだけどね。

ロールパンってこんなにみっちりどっしりしてねーだろ　ってね。

うーん、これも改良の余地あり　だな。

本の写真まで出しといて、こんな出来あがりですんません。

出版元から本の部分は削除してください　ってメールがきたらどうしよー

味は美味しくできたのよー　ほんとなんだー　あうー

まだまだ旨そうなパンが載ってたから

またなんか作ったら紹介するパン

とろとろマンゴープリン

青山に行ったついでに

私がマンゴープリンにハマるきっかけになった

飲茶屋さんに数年ぶりに行ってみたら

見事にまったく違うお店に変わってた。

オーノー!!!　潰れてるぜ!!!

ちぇー　マンゴープリン食べたかったのにぃ。

もう、あんなに美味しいマンゴープリンは食べれないんだろうか～

なんて思ってたら・・・

これも旨い!!!

新宿アルコット『粥麺茶房』のマンゴープリン。

マンゴーがゴロゴロ・・・とはいかないけど、

トロトロ具合がとっても美味しい♪

でもなぁーちょっと量が少なすぎるのが残念なのだ

ベーグルＶＳミニイギリスパン

最近、また手作りパンにハマりつつあるワタシ。

休日はパン一色といっても過言ではない友人に

レシピを教えてもらってつくってみた。

・・・といっても、材料の分量はワタシ流。

全粒粉が好きなので強力粉と混ぜてみたりして。

↓ベーグル

これは強力粉＋全粒粉＋ケシの実（白）。

かなりのズッシリ感。

焼きたては、外　パリパリで香ばしい♪

ベーグルって、焼く前に茹でるんですよ。ええ。

ものの30～1分なんだけど、沸騰してないお湯がコツらしいっす。

↓ミニイギリスパン

これは今まで焼いてきた　（と、いってもほんの数回だけど）中で

一番の成功作。

やはり全粒粉を混ぜてみた。ひと山タイプとふた山タイプ、どっちもいい感じ。

弾力もあってふっくらふかふか。

比べるものを一緒に並べて写せばよかったんだけど

うっかりアップで撮ってたら大きさがわからんわね。

片手に乗るくらい？手乗りパン？

ま、3クチで完食・・・ってとこだな。

↑イギリスパンを手でちぎる　の図。

ベーグルのようにもっちりずっしりのパンは

腹もちがいいので朝ごはんによく食べるけど、

実はイギリスパンのようにふかふかしっとりのパンのほーが

どちらかといえば好き。

レシピのお礼にお味見をしてもらったら

お褒めの言葉をいただきました。

ありがたき幸せ

花より団子

いやー、めっきり春なのだ。

桜が見頃になるにはまだチト早いが、

近所を歩いてるといろんな花が咲いてます。

特に目立ってた可愛コちゃんをふたつほど。。。

花はじぇんじぇん詳しくないので、この花の名前は？

とかメールしないでくだサイ。

花といえばウチの苺も花を咲かせてます。

ヤツは季節の感覚がなくなってるみたいで

１２月でも咲いてたりしてたので

あんまり有り難みがありません。

こんな感じで実になるんでしょうか。不安です。

タイトルにもあるとおり

今日の「花より団子」はコチラ↓

ＤＡＬＬＯＹＡＵ の焼き菓子たち。

久しぶりに会った友達に昨日もらって

今朝の朝食のあとで右奥のフィナンシェを食べた。

１日１個。これ、貧乏人のキホン。

んー　うまー！

ワタシ好みのしっとり感。

甘味がけっこうしっかりあるので深煎り珈琲と。

こんな優雅な朝もたまにはいいモンよね。

やはりワタシは花より団子なのだ。

くずまき高原牧場

スーパーで見つけた、かわいいビンに入ったヨーグルトとプリン。

焼きプリンは・・・まぁ　普通。

ちょっと甘さがクドいかな。

ソフトヨーグルトはウマー♪

酸味が強めで、これぞ懐かしの瓶入りヨーグルト!!って味。

濃厚なので上にクリーム層が。

いやぁ　初めての味ってのはワクワクしますなぁ

あたらしモノ好きなんで。ｴﾍﾍ

贅沢朝食

新宿伊勢丹の地下に

アランデュカスの「<be>　ブーランジェピシエ 」がある。

私は試食はしたことあるけど買ったことはない。

だって高いんだもん。

でもそれがいま私の目の前に～♪

もらっちゃったー　うひゃひゃ

パン３種とレモンケーキ。

これももらった。

フェルベールさんのプラムジャム 。

いやー　うまいっすね。

フェルベールさんのコンフィチュールはあっさりとした甘さがとてもいい。

山ほどパンに塗りたくって食べちゃいます。


あぁ　嬉しい。

美味しいものを美味しく戴けるって幸せね。

先日、仮歯が割れて思い切りモノがたべれない日が続いたでした。

鰻。

吉祥寺の駅ビル、ロンロンのカードポイントがたまってたので

換金してパーッと使うことにした。
食料品やら本やら薬やらーで、

ロンロンポイントはいつのまにか貯まってくれる。

今回のご褒美はコレ!!!

ロンロン地下レストラン街の『味乃宮川 』

う～な～ぎ～♪

実はちゃんとした、ってゆーか、

ちょっとお高めの鰻のお店に入って食べるのは初めて。

鰻じたい、食べられるようになったのはここ数年だし。

あぁ、美味しい。

やっぱ自分チで蒲焼買ってきて丼作るよりじぇんじぇん美味しい♪

ってあたりまえか。

２人で3400円・・・だったかな？

有名な鰻屋で、もっとお高い鰻を食べたら

どんくらいワタシをウナラセてくれるんだろう～♪？？

と、欲深くなりますな。

うまかったー!!　さっ、またポイント貯めましょー!!

タルト屋の焼き菓子

キルフェボン って、タルトだけじゃなかったのねー。

知らんかった。

↓「バトン 」

しっとりしてて美味しい♪

紅茶と食べたい味。

お土産にもいいかも。

ってゆーか　いただきたい。ワタシが。　　ﾁｮｰﾀﾞｲ

ホワイトデーだから

先月、新宿ＡＬＣＯＴＴで

バレンタインデーのチョコの詰め合わせをもらったが、

今月はホワイトデーなので

こんなのをもらった。

プリッツらしい。

可愛いイラストだなぁ～・・・ラブラブなのね～・・・

ちっ　喰ってやるっ!!!

ChaPeauRouse

吉祥寺『ChaPeauRouse　シャポーリュージュ』

洋食が食べたい時に行くレストラン。

今日の気分は「ピラフガノフ」。

ピラフとビーフストラガノフの合体。んまい♪

ここのババロアは絶品。

懐かしい気分になる。

オレンジソースを最後のひとすくいまでベロンゴックン♪

はぁ～　満足