国立新美術館

六本木にある新国立美術館 にいってみた。

お目当てはレストラン。

「ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼ」

・・・・長蛇の列。

・・・・平日なのに。

ならんでも１時間～２時間はかかるらしいので諦めた。

無料展示「黒川紀章展」を観てから帰ることにした。

・・・・よくわからんかった。

ちゃんちゃん

名門ドリッパーセットで珈琲を。

いつも珈琲豆を買っているお店では、

珈琲のためのいろいろな器具類(？)も売っていて、

前から欲しかったドリッパーセットを

先日、とうとう手に入れてしまった♪

その名も

『ＫＯＮＯ式　名門ドリッパーセット 』

手作りのガラスポットと

ＫＯＮＯ式の特徴である円錐形のフィルター。

これに同じカラーの計量スプーンと円錐コットンフィルターのセット。

ドリッパーセットは、毎年新色が発売されていて

このイエローは2004年モデル。

名門フィルターの特徴は

円錐形の形で下に大きな1つ穴があること。

珈琲にはネルドリップが一番であるが

もっと簡便にできないかということで発明したドリッパー。

一般的なドリッパーとは違い、

コーヒー豆の味・風味すべてを逃さず抽出できる構造。

明るいイエローカラーは

珈琲を淹れるのも楽しくなる。

最近は電動ミルを使ってるけど

今日はひさしぶりに手動でゴリゴリ。

あー　いい匂い　美味しい～　癒される～

ベビーホタテの味噌汁

実家から荷物が届いた。

母手作りの惣菜や、よく行くケーキ屋の焼き菓子とかいろいろ。

そのなかに汁物を発見。

うひゃー　ホタテのみそ汁だー　なーつかしー♪

ホタテの味をいかして、味噌は少なめ。

水菜をちらして　いただきまぁーす♪

これはベビーホタテ(ミニホタテだったかな？)といって

ホタテの赤ちゃん。

小さくて可愛い、けど食べちゃう。べろんごっくん。ああ旨い。

ひさしぶりの、おふくろの味。ごっそさんでした

刀麺。

ぶらぶら散歩していたら『刀麺』の文字が目にとびこんできた。

へっ？かなためん？

正確には『刀削麺～トウショウメン～』だそうで。

普通の麺と違って、まとめた生地を刀で削りながら

直接鍋に入れて茹でる、らしい。

なるほど。麺幅が不揃いだわ。

麺自体は小麦粉と水だけなので、ラーメンの麺というより

うどんの麺。

コシがあってヒジョーに美味しい。

↓酸辣刀削麺

あんまり辛くないのがいい、と言ったら

辛さ控えめにしてくれた。うーん良心的♪

↓鶏肉と野菜の刀削麺

パクチーの香りが食欲をそそるねー

いいねー　いいよー　

ドリンクは、長安名物らしい

「酸梅ジュース」と「葡萄酢ジュース」を頼んだ。

どっちもさっぱりしてて、これまたヒジョーに旨い。

お店は建物の２Ｆ。古くて細い階段を昇っていくんだけど

ちょっと妖しげ。実はちょっと入り口で入ろうかどうか躊躇しちゃった。

まわりは屋台とかあってけっこー賑やか。

さっき、まさかホームページなんてないよねー

と、検索してみたら立派なのがあってビツクリ。

いや、失礼しました。

西荻窪　「晏閣」

長安刀削麺など本格長安家庭料理店

オススメです　

便利グッズ

「クロワッサンのお店」で見つけた。

マグカップ用フタ。

取っ手の下にクリップがついていて、

カップのフチを挟んで留める。

取っ手を下に下ろせばフタが上がるしくみ。

・・・しくみっちゅーほどのものではないか。

ウチのマグカップは沖縄のゴツいやつしかないので

クリップが挟まんない。

なのでグラスにつけてみた。

ふはははー　なんか間抜けで可愛い♪

てんとう虫がご愛嬌。

会社で使おっかなー　

ポムドテールのベーグル＠散歩

西荻窪までランチを食べにいくことにした。

なーんか雨がふりそーだけど散歩がてら歩いていくか。

てくてく歩いていくと、途中には「ポムドテール 」がある。

いつ行っても行列のお店。

今はちょうどお昼どきだから

ちょっと寄っても買えないだろうな～

なーんて思いながら店の前を通ったら・・・

むむむっ!!　行列がない。

あ、売り切れなのねー　いつものことよー

でも、覗いてみたりして・・・

と、中をガラス扉越しに覗いてみたら

カウンターにベーグルが並んでるではないかぁっ!!

おおーっ♪　こりゃー買わなきゃソンソンッ♪

天気が悪いからお客さん少ないのかなー？

チーズ胡椒ベーグル、胚芽ベーグル、イチヂクベーグル。

あと1個、キャラメルチョコベーグルは歩きながらたべちゃった。

前回来たときは選ぶほど種類も残ってなくて、

おまけに次の焼き上がりまで待ってたりして大変だったのだ。

やっぱ美味しい。外バリバリ、内どっしり。

ごっそーさん♪

あとで「ねぇ　模様替えしてたね。レジが反対側になってたね」

って言われて、・・・そーいえばそーだね。と私。

そんなこと気がつかないくらいコーフンしてたってことか

春だ！種を蒔こうぢゃないか!!

3月です。風はまだ冷たいけど

日差しの下はあったかです。

下の写真は庭の梅。いまはもう散ってしまったけど、

２週間ほど前はこんなに綺麗に咲いてました。

そろそろ種蒔いてもいいんちゃーうんか？

うずうずしてきたよー

ってことで、まずはベビーリーフの種を蒔いてみた。

数日でニョキニョキ～　芽が出てきた時が一番楽しいんだよなー

約2週間ほどで早いものは収穫できます。

あんまり間引かなかったから、こんなになっちゃった。

豆腐とワカメのサラダにのせてみた。

うん。なかなか彩りがいいんじゃない？

いいかげん芽キャベツもとってみた。

もう、これ以上は大きくならないと思うし。

ちっちぇー!!　でもまぁ　しょーがないよね。

デッカイ鉢じゃないと、

美味しく食べれるほどのものは収穫できないでしょ。

いちおー　茹でてカジってみた。

おぉー　キャベツの芯の味がするー!!

さて、今年は何を栽培しましょうか。

二度と行かないこんな店＠二子玉川

玉川高島屋に入っている、

「イゾラ ヴィ デディカ ラ スア スプレンディダ トラットリア ヴィチーノ アル フィウメ」

・・・なげーんだよ、名前が。

ここにはまた行くことはないと思う。いや、行かない。断言できる。

丸ビルに入ってるイゾラは好きで、何回か行ったことがあるけど、

いつも満足して帰る。

今回はそれと同じつもりで入ってみたのが間違いだった。

足を踏み入れたとたんにイヤな予感。

スタッフが若者だらけ。いや、いいんですよ若くても。

でもねー　見た目に・・・ちょっと・・・

こういうのが　チャラい　ってゆーのかな。

ここは渋谷か六本木か？

それはいいとしても・・・・・・

注文後の復唱はハッキリといいなさい。

ひとりごとじゃないんだから。

クチがまわんなくて噛み噛みでもニヤニヤ笑ってごまかさない!!

サーブする料理の名前もハッキリ言いなさい。

どうせ聞いてないんだろって態度がアリアリ。

あのとき聞き返してもう一度言ってもらったけど

語尾がモゴモゴでやっぱり聞きとれなかったよ。

面倒だから二度はきかないことにしたけど、ほんとは憶えてなかったんじゃない？

それと、何人前もないんだからアフタードリンクは一度で憶えなさい。

紅茶と珈琲って言ってんのに

しばらくしてから「コーヒー2つでよろしかったですか？」

って聞きに来たのには驚いた。

おまけにデザートも食べ終わってずいぶんたって、

こっちから催促するまで忘れてるってなんだそれ。

そんなときだけ違う人に運ばせて。

その人も「おまたせいたしまして申し訳ありません。」もないし。

フツーに来て、コーヒーはどちらですか？って。

これで料理が美味しかったら我慢す・・・しないけど。

ピザの生地は美味しかった。生地というか、粉が？

チーズも美味しかった。

パスタも麺は美味しかった。

・・・残念。あぁ、残念。

スタッフはウロウロしすぎるし、

ありがとうございましたー　が、「ありがーしたー」だし、

ランチ客が主婦ばかりだと思ってナメてんじゃない？

・・・はい。たしかに主婦だらけでした。ビツクリするほど。

以上、ちょっと（？）だけ気になった点を書いてみた。

すいませんね、小姑ぽくて。

帰る前に地下でジェラード を食べた。

うまーい♪

「マンゴー」と「グランドの塩」ジェラード。

気のいいオバちゃんの接客に満足♪

美味しさに満足♪　

月光茶房＠散歩

『　月光茶房 　』

とても落ち着くカフェを見つけた。

場所は「とんかつまい泉」の青山本店近く。

カウンターだけの小さなお店だけど

ジャズが流れ、照明も落としぎみで

一人お茶には最適なカフェ。

紅茶も珈琲もこだわりを感じられる。

美味しそうなサンドイッチがメニューにあったので

注文してみた。

二人で行ったので

ベーコン＆チーズと卵＆ロースハムの焼きサンドをシェアすることに。

カウンターの目の前で調理するので、眺めているのも楽しい。

すごく丁寧につくられた焼きサンドイッチは

「半分づつそれぞれお皿に盛りますか？」と気を使っていただいて

　↓　こんな感じ（私のぶん）　↓

ベーコンがとてもジューシーで、パンも美味しい♪

これで400円は超オトク!!!

ちょっと奥まったところにあるこのカフェは

人混みに疲れ、ひと息つけたい時に行きたいお店です

吉祥寺でお茶＠散歩

本屋に行ったら、また新しい吉祥寺特集の雑誌がでてた。

えぇ、もちろん買いましたとも。

それに載ってるかはまだ読んでないからわからないけど

先日、ひさしぶりにカフェを開拓してみた。

『　AUX GOURMANDS CAPRICIEUX　 』

ローカルテレビ局の番組を見ていたら登場してたので行ってみた。

たしかバレンタインデーの番組だったかな。

ケーブルテレビは地元ネタをやってくれるので有り難いデス。

ここのオーナーパティシエは洋菓子教室を主宰されてて

本も数冊出版。

お店にも置いてあるので自由に閲覧できます。

夕方に行ったのでケーキがとても少ない!!

でも、ちゃくちゃくと出来上がった順に厨房からでてくるので

お茶をしながら待ってるのがコツ。

で、私は出来たてのオレンジのロールケーキをゲットしました。

・・・が、写真撮り忘れた。

しっかりした甘味はあるけど軽い感じで、

オレンジの爽やかな酸味が美味しかったー

コーヒーも軽い味で飲みやすかったです。

隣の席の飲み物のオーダーを間違えてしまったからか、

いつものサービスなのかわからないけど、

ひとクチサイズのお菓子が各テーブルの全員分

「よかったらどうぞ～」って配られた♪

それがとても美味しくて、まんまと帰りにお買い上げ。

「コンゴレ」

メレンゲ菓子。ココナッツの風味がとてもよくて

サックリサクサク♪

これは手軽なお土産にもいいぞ。

なかなかいい店見つけました