最近のお気に入り。

たまには音楽ネタなど

部屋の掃除をするときに音楽はかかせない。

近所迷惑にならない程度にボリュームあげて

フンフン♪とリズムにのりながら拭き掃除したりして。

最近はもっぱらコレ↓

ＭＩＫＡ　『Life In Cartoon Motion』

試聴はコチラ でできるみたいです。

　MIKA myspace オフィシャル・サイト へ　レッツ・ら・ゴー!!

カツオの竜田揚げネギソース。

雑誌、レタスクラブに載ってたレシピで作ってみた。

カツオは生の刺身用をサクで買ってきた。

3分の１は明日の弁当用に・・・と思ったけど

あまりのウマさに　あやうく完食しちゃうところだった。

これ、激ウマ。

ネギたれが旨いんだな。

しょうゆ、酢、ゴマ油、水を

長ネギとしょうがのみじん切りにしたヤツに混ぜるだけ。

弁当用には、タレは食べる直前にかけるように別容器にいれといた。

魚料理って、めったにしないけど

これなら定番にしたいかも

梅。

桜も散り、ちゃくちゃくと夏に向かって季節は進むわけでして・・・

と、なんだか似合わない冒頭ですが。

庭の梅の木には青々とした梅がたわわになっております。

わかりにくいかなー？

これでどうだ。

気のせいか今年は粒が大きくて楕円がはげしいような気が。

庭といっても正確には大家さんのもの。

採ってるの見たことないけど。

欲しいと言ったらくれるんだろうか・・・

むずかしいのぅ。

ハンドミキサーで作るパン、第3弾。

『イチヂクのそば粉パン』～　ドンドン　パフーパフー

今回は初めて作るくせに、

一本そのまま人にあげるために焼くとゆう、無謀な挑戦。

本には粒が大きいソフトタイプのドライイチヂクがいい、ってあって

散々探したんだけどどこにもなくて、

最後に紀伊国屋に行ってやっと見つけたとゆう。

さすがブルジョワジーな店、紀伊国屋。

で、焼いてみたのがコレ↓

シリコンのパウンド型はどうも焼き色がつきにくいねえ。

横も底も茶色くなったらウマソーなのにね。

それはオーブンの温度？それともワタシの腕？

でもちょっと気取って　てっぺんにイチヂクのせてみた。

タルトじゃねーのに。

イチヂクはうまい具合に練りこんだつもりだけど

人にあげるものだから切って確認できないのがツライ。

理想はコレ↓

本の写真から。

どーやったらこんな配置になるんだ？

そーゆーとこが書いてないんだよねーこの本は。

精進あるのみ、です

失敗⇒カッパ。

ネタがない。

なぜならそれはブログにのせようと思った手作り食パンが

焼きすぎで失敗してしまったから。

途中でアルミをかぶせなくちゃいけなかったのに

うっかり。ああ　うっかり。

うっかりついでに

先日、合羽橋に行ったときにブログにのせようと思って撮った写真を

うっかり載せ忘れていたので

本日アップ。

命名「うっかりカッパ」

なんのこっちゃ。

なかなかどーして。

昨日は大麦若葉で「なんちゃって抹茶パン」。

今日はマカデミアナッツ入りの「なんちゃってセミハードパン」。

レシピ参考は昨日と同じ

『ハンドミキサーで作る　おやつパン、おかずパン』

↓これな。

で、どのへんが　なんちゃってセミハードなのかとゆーと、

初めてなんだからレシピどおりに作ればいいのに

ついつい冷蔵庫にある材料をぶっこみたくなるんだよなー

実験グセがついてるみたいだ。

今回はアーモンドプードル（粉末アーモンド）と

マカデミアナッツ（ロースト済み）。

キャラメルパウダーもあったけど、それはグッと我慢。

うむ。まあまあじゃねー？

ちょっとソフトめだけど、表面はパリッとしてるし。
アーモンドプードルの風味がいい感じに出てます。

なにもつけなくてもオイシー♪

さてさて、次はなにを入れて焼こうかなー

見た目でダマされるな。

合羽橋で買ってきた型を使って焼いたパン第一号。

いやー　素敵なグリーンカラーで。

真っ黒な大納言甘納豆とのコーデネートも素晴らしく、

さぞかしお高い抹茶をふんだんに・・・・

・・・なワケない。

抹茶って普段使わないからわざわざ買うのはもったいない。

普段使える安いもの・・・家にあるもの・・・緑色・・・

「大麦若葉」

おほほほ。ｅｌｆ御用達、田舎の直売でいつも買ってる大麦若葉。

これを毎日ヨーグルトに混ぜていただいてるんですのよ、奥様。

おんなじグリーンだし、風味も似てるし、いいんじゃね？ニヤリ。

抹茶をケチったぶん、甘納豆は美味しそうな大納言をフンパツ。

レシピはこの本から。

すげーんですよ、これ。

全く捏ねないでパンが焼けちゃうんだから。

ハンドミキサーでグリングリンやって型に入れて焼くだけ。

バンバン生地を叩きつけられる環境にないアパート暮らしのワタシには

とっても助かるレシピです。

欲張りなもんでちょっとアレンジしてけしの実とかつけちゃったし、

大麦若葉入れるタイミングを忘れててちょっとダマにもなっちゃったし、

形も本とおりにはいかなかったけど、

味は美味しかったからまぁアリかな、と。

もうひとつ、マカデミアナッツ入りのパンも焼いてみた。

それはまた明日。

そっちのパンを作ってるときに、うっかりミキサーを水の中に落としちゃった!!

とたんにバチッとブレーカーが落ちた。

漏電遮断スイッチ（？）が働いたんだけど、いやーあせった。

これって、あれかい？もうミキサーは壊れたのかい？

しっかり乾燥させてからスイッチ入れてみようかな・・・とﾄﾞｷﾄﾞｷ

道具探し＠合羽橋

最近、いまだかつてないくらいパン作りにハマりかけているワタシ。

先の予定を組むのが好きじゃないので、教室通いはしたくない。

でもいろんなパンを作ってみたい。

まぁ、自己流であっちの本やこっちのネットからいただいたレシピをもとに

ちまちま捏ねては焼いているわけです。

道具はもちろん100均である程度はそろえてあるが

もうちょっと便利なもんが欲しくなってきた。

ちょうど開店準備の仕入れをしたいというヤツが合羽橋に行くとゆーので

アタシもいく～！と便乗。

合羽橋にはＡＭ１１：００ごろ到着。

端から二人でぶらぶら見ながらハシゴしてたんだけど

そこはプロとアマの差。いつのまにか別行動。

ワタシはもっぱらパンの焼き型や調理の便利グッズ。

レシピ本を冷蔵庫の扉に開いたままにできるマグネット買っちゃった♪

アチラは食器カタログ集め、お店の名刺もらい。

柳宗理のスプーン数十本とイタリア製マドラー数十本・・・規模が違うね。

２時近くになってメールが。

『おなかすいたー』

合羽橋ってあんま来たことないし、蕎麦ののれんがかかってても

実は麺打ち機のお店だったり、

黒板に今日のオススメ！和風ハンバーグ、とか書いてあっても

ただの看板屋だったりしてまぎらわしい。

美味しそうなショーケースの中の蝋細工の店だったりね。

合羽橋珈琲は、うーんできれば避けたい。悪くはないけど。

店員さんがあまり・・・ね。プロっぽくないというか。

といっても一度入っただけなんだけど。

まぁ、時間がたっぷりあるときにお茶だけするにはいいかも。

と、いうことでどーしようーかーとブラブラ歩いてたら

道端に小さな看板が。

「イタリア料理　フェルマタ」

おっ!!いいねえ。ランチまだやってるそうだ。

合羽橋のメインストリートからちょっと横道にそれて

裏通りにひっそりと佇む「街のイタリアン」って感じ。

ランチメニューのうち、カルボナーラを頼む。

うん。アルデンテ♪

小さな器には粉チーズと唐辛子入りのオリーブオイル。

お好きな分量でどうぞ、だって。では遠慮なく。

ドバドバー　うんまい　うんまい♪

やっぱ食後はコーヒーでしょ。と注文。

そしたらランチセットというのがあるらしく、

本日のデザートといって、シナモン味のシフォンケーキもついてきた!!

生クリームがのっかっててこれもうまいぞ！

いやー、いい店みつけた。

最初にグリーンサラダもでてきて、

これでジャスト1000円。

さて、ハラも膨れたところで本気買いスタート。

焼き型いろいろ。左奥はシリコン製のカップ12枚。

カラフルでかわいい。焼き型だけど、お弁当のいろどりにもいいかも。

いろいろ回って一番安かった店で購入!!

シルパット八角形。ウチのオーブンにぴったりの大きさ。

回転式だからこの形じゃないとなのだ。

さてさて、これらを使って週末はなにをつくりましょうかねぇｸﾞﾌﾌ

朝市＠こけし屋

中央線西荻窪駅近くに「こけし屋 」という、

洋菓子とフランス料理の店がある。

ここでは毎月第２日曜日に『グルメの朝市』というイベントがあるらしく、

駐車場と店内を開放し、野外で惣菜やパン、ドリンクが買えるらしい。

・・・というので行ってみた。

なるほど。なかなかの賑わい。

で、料理は・・・うーん、なかなかそそられるものが・・・ない。

焼きたてのオムレツや子羊のグリル、パスタ、など。

朝早いからもっと軽めのがいいなぁ。

いろんな惣菜が手軽に買えると思ったのになぁ。

あ、ホットサンドイッチがあるー

・・・たかっ!!　600円～？　冷めてるのにぃ～？　駅弁かよ。

でもまぁいいか。

あとは生グレープフルーツジュース350円、

ハマグリのスープ500円、

しめて1450円。。。。。高すぎ。

朝市ってゆーからもっと気軽なものかと。

あ　「グルメの」　ってついてた。　ごめんごめん。　

グルメじゃなければ金持ちでもないから次回はないな。

パンは安かった。ってゆっても普通のパン屋くらいだけど。

クロワッサンとブリオッシュを買ってみた。あっさり味。

ウチ帰ったらちょーどお昼どき。

昨日の残りの豆カレーを麺つゆでのばして

長ネギ入れて

カレーうどん作って食べた。まぢ旨い。

ちなみにカレーには前前日残りの肉じゃががひそんでるんだ。

肉じゃが⇒豆カレー⇒カレーうどん⇒あまりの旨さに汁飲み干す

充実満足腹満腹。　完

増田屋＠南青山

表参道をブラブラしてて、

ランチ時間すぎちゃったけどハラへったー
さっぱりしたのが食べたいー

ってときはここ。

「南青山　増田屋 」

冷やし天ぷらそば

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(せいろ)

にしんおろしそば

お店はゆったり広くて店員さんも感じがいい。

もちろんお蕎麦もうまいっす。