大豆のカレー❗️隠し味は酒粕～✨

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今日は豆カレー大豆の水煮と玉ねぎと牛こまです。クミンと塩麹で炒めて隠し味に酒粕入ってます❤️ ･ #かんたんおいしい #おうちごはん #手料理 #発酵調味料 #塩麹 #生甘酒 #醤油麹 #酒粕 #豆カレー #晩ごはん #料理 #小久慈焼 #kokuji #しもだけ亭 #日本酵素マイスター協会

酵素と発酵料理しもだけ亭♥️さん(@eisanono)がシェアした投稿 - 2019年Apr月24日am4時38分PDT

4月のお料理教室「体に美味しい･大人のお子さまランチ」

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4月のお料理教室も無事に終わりました❤️ ･今月は「体に美味しい･大人のお子さまランチ」でした。･トマト味の甘酒でケチャップを作ってそれをいろんなお料理に使ってみました✨ ･参加くださった方にも美味しいと言っていただけて、感謝です❤️ ･次回は5月22日(水) テーマは「夏越の祓え」です✨ ･ #かんたんおいしい #おうちごはん #手料理 #発酵調味料 #塩麹 #生甘酒 #醤油麹 #四季の養生 #歳時記ごはん #トマト甘酒 #手作り甘酒ケチャップ #小久慈焼 #kokuji #しもだけ亭 #日本酵素マイスター協会

酵素と発酵料理しもだけ亭♥️さん(@eisanono)がシェアした投稿 - 2019年Apr月22日am6時45分PDT

２月の麹はと発酵のお料理教室終了しました❗️

こんにちは

日本酵素マイスター協会１級認定講師

発酵素料理研究家しもだけのぶこです

昨日、２月の麹と発酵のお料理教室と1day酵素ジュース作り教室が終了しました。

今回は、お料理を作ったあと、参加してくださった方に盛り付けをしていただきましたが、それぞれに個性があって楽しかったです。

今回お伝えしたお料理は、糖質制限している方にもおすすめのものでした。

次回は3月20日(水)

【予祝・発酵お花見弁当🌸】です。

お料理教室：12時～、19時～

酵素ジュース教室：15時～

12時～は残席2

19時～は残席1となっております。

お申し込みは

こちら

からお願いします。

★しもだけ亭のスケジュール

あずきの生甘酒できました❤️

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生甘酒のラインナップに新しい生甘酒ができました。トマト、さつまいも、栗、出汁に続く5つめは、小豆❤️ ･柔らかく炊いた小豆を入れて生甘酒を作ります。ぜんざいのような生甘酒ができました✨ 水分を飛ばすと優しい甘さのあんこにもなります💕 ･今日のデザートは、生甘酒にあずき甘酒と生姜の酵素ジャムを入れてみました✨ ･満足～❤️ ･ #かんたんおいしい #おうちごはん #おうちかふぇ #発酵調味料 #塩麹 #生甘酒 #醤油麹 #晩ごはん #料理 #小久慈焼 #kokuji #しもだけ亭 #日本酵素マイスター協会 #酵素ジュース教室 #発酵ドリンク教室 #ミネラル水 #ミネラルたっぷり

酵素と発酵料理しもだけ亭♥️さん(@eisanono)がシェアした投稿 - 2019年Feb月15日pm3時49分PST