ポパイでお馴染み！パワーアップ野菜！

今日は、お昼から

次男の個人懇談があったので

小学校に行ってきました。

も〜

寒くて寒くて...

懇談は毎年あるのですが、

いつもこんなに寒かったかな...⁈

それとも寒さに弱くなったかな...⁈

なんて思いながら、

廊下で手をカサカサさせておりました（笑）

カサカサ＝血不足

まだまだ血が足りてません...

事実を受け止めて（笑）

気長〜に血を増やせるように頑張ります！

野菜では一番「鉄」を含んでいます。

ポパイで有名なほうれん草。

今が旬です(^^)

買ってすぐ、あく抜きをして

半分をお浸しに。

残りはお弁当用に冷凍を。

お弁当に「緑色」は貴重な存在、

少しでも朝の時間を短縮です。

ほうれん草の薬膳効能です。

血を補ってくれて、潤いを作ります。

腸も潤うので、便秘の改善もしてくれます。

身体の余計な熱を取ってくれます。

薬膳的にみても

血を増やしてくれる食材。

特に女性は積極的に取りたいですね♪

葉物野菜は鮮度が命！

⚪︎葉先がピンとしているもの

⚪︎株が密で小さいもの

⚪︎茎が短いもの

⚪︎根元の赤みがさえているもの

をお選び下さいね(^^)

フルーツも"今、身体に合うもの"を選びます。

いつから始まったのかな...

随分前のある日、

朝に食べるフルーツがなかった日。

次男は朝のフルーツが楽しみだったようで

朝にフルーツが食べたいと

その時に話してくれました(^^)

喉越しがいいですもんね♪

なので、それからは

朝起きてから始めに口にするものは

＂フルーツ＂に。

子供達がフルーツ好きなので、

お義母さんから頂いたり

実家の母が送ってくれたり

が重なって...

今は特別！バラエティ豊か(^^)

有り難いですね♡

薬膳を学んでからは

家族や自分の体調を見て

「どのフルーツを食べるか」

「いつ食べるか」

を選んでいます。

先週から長男が咳をしてるので

咳を止めて肺を潤わせてくれる「洋梨」、

肺を潤わせてくれる「りんご」を積極的に。

そして、

いい香りでスッキリした気分にさせてくれる

グレープフルーツの仲間「メローゴールド」

(写真、右奥のフルーツです)

肺を潤わせて、

いい香りでスッキリした気分にさせてくれる

「みかん」

これらは身体を冷やすフルーツ。

なので

朝一番に食べるのは控えて食後にしたり、

日中やお風呂上がりに食べるようにしています。

みかんが美味しい季節♪

「身体を冷やすから食べない！」

ではなくて、

ご自身に合わせて

食べ方を変えてみて下さいね。

先週、産直スーパーに行ってみたら

「いちご」が少し並んでいました(^^)

こちらも楽しみ♡♡♡

「鯖」はいろんなものを補ってくれます♪

先週から長男は期末テスト期間。

なので、お弁当がいりません♪

今日は主人もお弁当がいらなかったので、

久しぶりに...

朝からグリルを使って焼き魚(^^)

サバの塩焼きを。

サバは血液をサラサラにしてくれたり、

脳細胞にも働きかけてくれますよね！

長男のテスト結果に期待できるかしら...⁉︎

なんて...それだけではダメですね（笑）

薬膳的にも

サバはとっても優秀食材♪

「気」「血」を作ってくれます。

そして、消化吸収システムを元気にしてくれて

体力もつけてくれるんです！

嬉しい効能が一杯♡

特に、体力のない方、疲れやすい方、

少食の方にオススメです。

テンションが上がった〜という時には

身体の要らない熱を取ってくれる

「大根おろし」

を添えて下さいね！

そして、サバは鮮度の低下が速いので

抗酸化作用のあるもの

(緑黄色野菜、ビタミンEを含むもの)

などと一緒に摂って頂くといいようです。

有効成分を最大限に活かしたいですね(^^)