オリジナル♡ハーブソルト

今日は市の主催のイベント、

「キッチンガーデン入門

〜食卓を彩るハーブの生かし方〜」へ

行ってきました♪

講師は「松岡恵子先生」でした。

無農薬、無化学肥料で野菜やハーブを

育てられているそうです。

ハーブティーを飲みながら、

5種類のハーブをブレンドして

ハーブソルトを作ります。

ハーブを入れすぎて塩が見えない（笑）

とってもいい香りで大満足です。

手作りハーブのお話は

先生の表情を見ていても

とっても美味しいものだと想像ができて

育ててみたいと意欲が湧きます。

ご一緒した皆さんも

土は？

種は？

と、最後は先生に質問攻め（笑）

先生のようにこだわってはできませんが

まずは種を探して

チャレンジしたいと思います♪

先生が淹れてくださった

ハーブティーが美味しかった〜♡

おもてなしに喜ばれるとのお話も聞いたので

楽しみが広がります(^^)

お出汁が美味しい「あさり」

春が旬の「あさり」ですが、

久しぶりに食べたくなって買ってきました。

ニンニク&ブロッコリーで酒蒸しに♪

「あさり」のお出汁が染みたブロッコリー、

とっても美味しかったです♡

薬膳的には「あさり」は

身体の要らない熱を取ってくれたり、

浮腫みを解消。

身体の潤いを作ってくれて

ストレスからの

痰や喉のつまりを解消してくれます。

「あさり」は身体を冷やす性質ですが、

身体を温めてくれるニンニクと一緒に調理して

冷えを防ぎます。

「あさり」からでるお出汁には

ビタミンがたっぷり！

お出汁も全部食べれる

野菜たっぷりのクラムチャウダー、

魚介たっぷりのパエリア、

栄養満点で美味しいですよね。

華やかメニューは

クリスマスにもピッタリです！

我が家もクリスマスのメニューを

そろそろ決めないと...

あれやこれやと考える時間を

楽しんでいます(^^)

今になって...お初のポッキー♪♪

先週末、

忘年会で大阪に出た主人。

子供達へのお土産に

グリコの高級ポッキー「バトンドール」の

シュガーバターとリッチストロベリー♡

私も少しだけ貰いました(^^)

「シュガーバター」は

甘すぎなくて、

発酵バターの味と香り♪

「リッチストロベリー」は

少し甘酸っぱいいちごチョコ。

プレッツェルは少し太めでサクサク♪

一口一口味わって（笑）

幸せなティータイムになりました。

お菓子事情も随分と変わって

今ではポテトチップスの高級版や

ハッピーターンの高級版もありますもんね。

美味しいものが一杯です♡

今日は、食べ頃になった

「アボカド」を使って

ミニグラタンとサラダを作りました。

グラタンは

アボカドを潰して

鮭、ブロッコリー、レモン汁、

クレイジーソルトで味を整えてから

チーズを乗せて焼きました。

サラダは

アボカド&キュウリ&ハムを角切りにして

明太子、レモン汁、マヨネーズで和えました。

"色んなものを少しずつ"と

思って作りましたが、よく似た二品...

もう一品はワサビ醤油がよかったかも（笑）

薬膳的には「アボカド」は

身体を元気にして便秘を解消してくれます。

「森のバター」ともいわれますよね。

アボカドの脂肪は若々しさを保つものなので

美肌、老化防止の効果があります。

簡単調理で美味しいアボカド。

寒い季節は

身体を温めて腎を労ってくれる「えび」と

一緒に食べるのがオススメです♪