自分らしく、軽やかに、やりたいことを全部する -105ページ目
いつもご飯に混ぜて食べている
お気に入りの「はとむぎ」
はとむぎの薬膳効能は
消化吸収システムを元気にしてくれます。
身体の要らない水分をだしてくれるので
浮腫みを解消。
身体の要らない熱を取るので
吹き出物などの肌トラブルにも効果があります。
イボを取ってくれる事でも有名です♪
購入先の「それいゆ株式会社」さんから
一ヶ月に一度、素敵なお便りが届きます♡
昨日届きました。
毎月楽しみにしている読み物(^^)
今回の内容に発酵食品の記事があって
なんと！
「はとむぎ味噌」の作り方が載っていました。
(100%はとむぎのお味噌ではなく
大豆に少しはとむぎを混ぜて作られた
レシピです)
一つ前のブログで
「黒豆味噌」の事を書いたばかり。
次々とお味噌の事が目に入ります...
去年、次男が小学校の授業でお味噌を作り、
そのお味噌がとっても美味しかったので
お味噌作りに挑戦したいと思っていたんです。
今だ〜！！
と、一人テンションが上がって
お味噌作りが出来るところを探し、
早速予約の電話を。
空きがありました♡
「今年やりたい事」の一つだったので
とっても楽しみです〜(^^)
薬膳を学びだしてから
食べる機会がぐ〜んと増えた食べ物。
「黒豆」
血の巡り、水分代謝がよくなります。
「腎」の働きをよくしてくれるので、
身体に精がつき、老化防止もしてくれます。
嬉しい効能が一杯なので
何処に買い物に行っても
「黒豆」に目が行ってしまいます(^^)
お留守番をしてくれていた家族へのお土産に。
見た瞬間、次男が「うわっ！！黒豆やん」
と一言。
それだけよく食べてる...（笑）
中はこし餡がたっぷりと入っています。
黒豆と一緒に食べる事で甘さが抑えられて
美味しかったです〜♡
そして、産直スーパーでみつけたもの。
生産者が同じお味噌なので並べてみました。
右側は大豆で作られたもの。
左側が黒豆で作られたものです。
やっぱり黒豆。ちょっと色は濃いです。
味は変わらない気が...
(私が分からないだけかもしれません...)
お正月に用意していた白味噌も残っているので
お味噌汁を作る時には
どのお味噌にしようかな〜
今日は混ぜて作ろうかな〜
と、ちょっとした楽しみに(^^)
今は黒豆みそが一番のお気に入り！
作る時、食べる時に気分が上がります（笑）
奈良県の郷土料理の一つです。
柿の葉寿司。
家族全員大好き♡
皆、サケもサバも好きなので
取り合いにはなりません（笑）
薬膳的には
サケもサバも
消化吸収システムを元気にしてくれて
「血」を作ります。
サケには身体を温める効能も♪
そして、酢には
消化吸収システムを元気にしてくれたり
血行をよくして身体を温めてくれます。
寒い季節は消化吸収システムが
どうしても元気をなくしがち...
サケ、サバ、酢はとっても嬉しい食材です♪
少し前の新聞に
「ご当地ポテチ」の事が載っていました(^^)
私は奈良県に住んでいるのですが
「カルビー」と共同開発して
奈良のご当地ポテトチップス
「奥大和柿の葉すし味」が
限定販売されるそうなんです〜！
どんな味なん〜⁈なんですが...
「番茶塩味」
「奈良漬チーズ味」
も候補に挙がっていたみたいですが
「柿の葉すし味」でよかったぁ〜
なんて...（笑）
２月１９日から
近畿2府4県のコンビニやスーパーで
購入できるそうなので
買ってみようと思います(^^)
