あぁ素晴らしいミートピア(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…
サイボクは、国内では有名だと思っていたのだが、
博多の女（ヒト）のやっくるが知らないというので、
インスタでアンケートを集めてみたところ、
感触的には板橋区民の5割くらいはご存じのようである(´・ω・`)
埼玉県民はほぼ全員ご存じだと思っているが(´・ω・`)ﾄﾞｰﾀﾞﾛ
豚のテーマパーク サイボク
やあ、我が名はえがりん(`・ω・´)ﾌﾌﾌ
シーランド公国男爵兼FSM司教にして板橋妙齢会会長である( `･ω･´ )
ひとりのランチが怖いかね……
ひとりの日高市が怖いかね……
ひとりのサイボクが怖いかね……
だからこそ私はそんな君と、ゴールデンポークが食べたい(´・ω・｀)ｼﾗﾝｶﾞﾅ
サイボクが目指すのは食と健康の「ミートピア」(`・ω・´)
豚を通した食と健康の出会いの場を意味しているそうである。
サイボクは究極のブランド豚、
「ゴールデンポーク」と「スーパーゴールデンポーク」を擁しており、
豚の開発、飼育、加工、販売のすべてを行っている牧場である(`・ω・´)
一貫体制で70年以上の歴史を持つその実力(`・ω・´)
DLG（ドイツ農業協会）の国際食品品質競技会で
多数の金メダルを受賞し、2011年秋にアジア初の「最優秀ゴールド賞」、
多数の金メダルを受賞し、2011年秋にアジア初の「最優秀ゴールド賞」、
その後も何度も受賞しており、アジア屈指の実力者である(`・ω・´)
（公式はこちら）
ちなみに、サイボクというのは「株式会社 埼玉種畜牧場」の略なのだが、
2023年に「株式会社 サイボク」になっているので、
もはや、サイボクである(´・ω・`)ｼﾗﾝｶﾞﾅ
さて、そのサイボクの本社はまさにミートピアとなっており、
「ミートショップ」
「農産物直売所」
「レストラン」
「サイボクの森 アスレチック」
「天然温泉 花鳥風月」
という、道の駅のような充実の施設である(`・ω・´)
さて、今回は写真が多いので文字数は減らし気味でいこう(´・ω・`)
まずレストラン(`・ω・´)
ゴールデンポークを使ったとんかつ(`・ω・´)
洋食屋なので、醤油はない(´・ω・`)
お店としてはソースが推奨であるが、
やはりソース味になってしまう(´・ω・`)
ピンクソルトもあり、そちらでいただくと、
優しい上品な豚の香りを楽しめる(`・ω・´)
そして、ポークステーキ(`・ω・´)
恐らく、とんかつと同じ肉を焼いているのだが、
これがストレートにゴールデンポークを楽しめる気がする(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
セットのスープは、
洋食屋のスープのお手本のような仕上がり(`・ω・´)
レモンシャーベットでさっぱり(`・ω・´)
メニューはこんな感じ(`・ω・´)
洋食ゾーンの席はこんな感じである(`・ω・´)
外観はこんな感じで、
11時オープン(`・ω・´)
洋食ゾーンと焼肉ゾーンがある。
整理券は10時半から取れるのであるが、
ランチタイムには2時間待ちを越える勢い(`・ω・´)
整理券を取ってから、買い物とかして待つとよい(`・ω・´)
ちなみに、焼肉ゾーンでは洋食も注文可能。
焼肉ゾーンの方が4倍くらい広いので、
待ちの組数が多くても焼肉ゾーンの方が早いかもしれん。
そして「農産物直売所」
元気なお野菜(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…
種類も豊富(`・ω・´)
生産者のみなさんの写真つき(`・ω・´)
もはや、スーパーである(`・ω・´)
そして、狭山茶屋さんやジュース屋さんもある(`・ω・´)
そして、軽く食べられるお店もあちこちにあり、
ホッとんドッグとベーコンピザを試してみた(`・ω・´)ﾌﾌﾌ
このベーコンピザは、
ミートショップで冷凍でも購入できる(`・ω・´)
シンプルで美味しい(`・ω・´)
セットのポテトは、
めっちゃ芋である(´・ω・`)ｿﾘｬﾏ
園内には撮影スポットも多数(`・ω・´)
企業説明ゾーンもある(`・ω・´)
この奥に、有料のアスレチックゾーンがある。
大人もやれそうであるが、
恐らく子供優先で大人が頑張ってると
白い目で見られそうな予感がしたのと、
帰りの運転に支障が出てもなぁとパス(´・ω・`)ﾊﾟｽ
そして「ミートショップ」
モツから加工肉、正肉まであらゆるものが(`・ω・´)
冷凍生餃子はぎょうざの満州とのコラボである(`・ω・´)
埼玉県で3割うまいといえば！(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…
冷凍のものもたくさん(`・ω・´)
そして、パン屋ゾーンもあり、
この、揚げていないカレーパン、
食べたことがなければぜひ☆（ゝω・）vと宣伝していたが、
これがほんとに美味しい(`・ω・´)
揚げてないので、
キーマカレーをナンで食べているような、
そういう雰囲気に仕上がっている(`・ω・´)ﾍﾙｼｰ
そして、極あらドッグ
とても美味しい(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
外のお店のホッとんドッグをはるかに超える(`・ω・´)
ソースは、チミチュリソースという、アルゼンチンの万能ソースである。
乳製品もそろっているが、
その後ろに、魚沼の大力納豆が(`・ω・´)!!!
これはRのママさんの出身地での納豆で、
ママさんもお気に入りのとても美味しい納豆である(`・ω・´)
そして、豚を美味しくいただくため、
スパイスゾーンもかなりの充実度(`・ω・´)ｽﾊﾞﾗｼｲ
また、タレやポン酢もオリジナルのものがたくさん(`・ω・´)
いくつか買ってみた(`・ω・´)ﾜｸﾜｸ
そして、温泉(`・ω・´)
結構広そうである(`・ω・´)
冷蔵ロッカーもあるのでゆっくりできる(`・ω・´)
温泉内のレストランは落ち着く。
その名も花鳥風月
豚重的な(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
そして出汁自家製っぽいラーメン(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
ここはソース以外にも醤油があるので、
とんかつはこちらでいただくのが良さそう。
リブロースとんかつ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
生姜焼きもバッチリ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
本も読み放題で、
横になるゾーンもあって1日いられそう。
温泉も炭酸湯や源泉湯、サウナもバッチリ(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…
yogiboルームでマンガ8000冊制覇も可
園内には色々イベントも出ている(`・ω・´)
こちらが、本社入り口。
工場もあるが、見学は不可(`・ω・´)
畜魂碑もあり、
毎日献花されているそうである(`・ω・´)
週末は、11時くらいには到着しておかないと、
駐車場がすごいことに(´・ω・`)
12時くらいになると、
第６？駐車場くらいまで案内されることに(´・ω・`)
マップはこんな感じであるが、
公式ページで見た方がよい(`・ω・´)
さて、ミートショップで買ってきた諸々(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…
王道ウインナーセットは、
あらびきウインナーと、
ポークウインナーの組み合わせ(`・ω・´)
ポークよりあらびきの方があらびきである(`・ω・´)ﾏｱ
ごろごろジューシー(`・ω・´)
そして、サイボクのマスタード(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
粒マスタードの中で一番おいしいのでは。
そして、スパイシーな、
グリルフランク(`・ω・´)
これは完全にビールのお供(`・ω・´)
香辛料がなにを使っているかノーヒントなのだが、
辛いわけではないので、安心してどうぞ(`・ω・´)
そして、上記はボイルだったので、
今度は焼いてみた(`・ω・´)
焼いた方が、パリッとして香ばしい感じになる。
好みの問題であろう(`・ω・´)
やっぱり、サイボクのマスタード(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
そして(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…
コエドと、サイボクがコラボしたビール(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
そして、
ゴールデンポークのしゃぶしゃぶ(`・ω・´)
そして、
スーパーゴールデンポークのしゃぶしゃぶ(`・ω・´)
吾輩はかつおだしの汁でしゃぶしゃぶする(`・ω・´)
比べてみると、
スーパーゴールデンポークの方が柔らかで繊細で旨味が強い気がする(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
ゴールデンポークの方が、よく知っているしゃぶしゃぶという感じがする。
吾輩は圧倒的にSGPなのだが、やっくるはGPがよいそうY(´・ω・`)Y
サイボクのポン酢が絶品であり、
かつおだしが効いているのか、
このしゃぶしゃぶによく合うのである(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…多めに買ってきて、少し小分け冷凍しているが、
しゃぶしゃぶがあまりにおいしいので、
せっかく小分け冷凍していたSGPやGPがどんどん鍋に(´・ω・`)ｼﾗﾝｶﾞﾅ
そして、
肉うどんにもよいしゃぶしゃぶ肉である(`・ω・´)
二日酔いでも食べられてしまう絶品のうどん汁(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…
作り方はまあ、こちらを(´・ω・`)ｼﾗﾝｶﾞﾅ
そして、サイボクのポン酢等々も買ってきたのだが、
このポン酢がTheポン酢という感じでとても美味しい(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
そして、ゴールデンポーク肉まん(`・ω・´)
奇をてらわない、王道的な肉まん(`・ω・´)
そして、ゴールデンポークのカタロース(`・ω・´)
焼いて、
煮て、
出来上がり(`・ω・´)
これは何かというと、
BBQの王道料理の1つ、プルドポークである(`・ω・´)
そして、三色ソーセージスライス(`・ω・´)
内訳は、
フライシュケーゼと、
ソフトサラミ、
リオナソーセージ
の3種類であり、どれも美味しい(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
見た目普通（？）なソフトサラミが特に美味しい(`・ω・´)
これらは、ホームワインに合わせていただいた(`・ω・´)
今回は北海道、二木ヒルズワイナリーの回で、
赤も含めて豚がよく合った(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
たまたまだったが大正解(`・ω・´)
ワインが好きな方は、
ぜひ、けんちゃんのホームワイン(`・ω・´)ﾌﾌﾌ
ほんとにソムリエやワインエキスパートの人と、
それなりに会話が成り立つレベルの知識が得られるし、
なんと言っても、ボトルで小売3000～20000くらいのワインが、
1杯ずつ飲めてしまうというこの機会の素晴らしさである(`・ω・´)
さて、スモークショルダー(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…
半分くらい盛ってやっくるに渡すと、
箸が止まらないY(`・ω・´)Yｸﾞﾇﾇ
となってしまっていた(´・ω・`)ｼﾗﾝｶﾞﾅ
後日、わいわいセットも追加購入(`・ω・´)
こちらは、ポークウインナーとあらびきウインナーのハーフ＆ハーフ的なものと、
ピリ辛ウインナーとウインナーサラミのハーフ＆ハーフ的なもの(`・ω・´)
4種類楽しめるので、
王道セットよりこちらの方が楽しめるかもしれん(`・ω・´)
色々と買い集めると、
このようなお祭りとなる(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…
そして、ゴールデンポークカレー(`・ω・´)
豚がゴロっと入っており、
インパクト抜群(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
そして、
ゴールデンポークスライスセット(`・ω・´)ﾌﾌﾌ
ロースとカタロースである(`・ω・´)
焼肉定食みたいな感じにしてやったが、
焼肉のたれも美味しいし(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
イタリアンドレッシングも美味しい(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
サイボクすごいな(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…
戯れに、ある日の朝食で作ったが、
のんびりとディナーとして七輪出をして焼いてもよかったかもしれない(´・ω・`)
炭火で焼くと、全然違うのである(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…
さて、サイボクであった。
ついたくさん買ってしまって毎日GP祭り(`・ω・´)
やっくるなどは兄に発送までする勢いである(`・ω・´)
車がないとなかなか行きづらい気もするが、
まあ、バスという手も(´・ω・`)
川越駅にも支店的なものができているようなので、
そちらでもよいだろうし、
最近都内に進出し始めたヤオコーも、
サイボクコーナーがある店舗もあるが、
まあ、公式通販もあるので、
取り寄せてもよいのではないだろうか(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…
【営業時間】
土曜日 9時00分～18時30分
日曜日 9時00分～18時30分
月曜日 9時00分～18時30分
火曜日 9時00分～18時30分
水曜日 定休日
木曜日 9時00分～18時30分
金曜日 9時00分～18時30分
日曜日 9時00分～18時30分
月曜日 9時00分～18時30分
火曜日 9時00分～18時30分
水曜日 定休日
木曜日 9時00分～18時30分
金曜日 9時00分～18時30分
場所：埼玉県日高市下大谷沢５４６
レストラン サイボク （レストラン / 笠幡駅、武蔵高萩駅、新狭山駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0