乗り物三昧

息子、念願の新幹線！うれしくてうれしくてたまらない感じ。

バス、地下鉄、新幹線、絶妙な時間配分で来たのでぐずりもなく♪

次は電車のりかえでーす！

バナナとふかし芋、それに納豆巻きと漬物の弁当。

おなかいっぱいになって少し寝てちょーだいな。

アレルギー経過

アレルギー、かなり解除が進んでます～



今食べれないものは、「卵」「じゃがいも」「ゴマ」「小麦」



以上！！！





別に不便ないのですが、一定期間除去が進んだら解除も必要な道。

先生とそうだんして、じゃがいもとゴマを徐々に解除していく事に決めました。

じゃがいも・・・パッチテストするとすごい反応なんだけど！

いいのか・・・？

先生の長年の勘を信じるまでです。





じゃがいもは「片栗粉」はたまに口が赤くなる程度。便秘もひどくなりません。

アンパンマンカレーのじゃがいも入りも大丈夫だった！

急がず、焦らず、少しずつ！！！

でも・・・じゃがいも解禁となると、市販のものがかなり食べられる事になっちゃうんだよね。

便利なんだけど自分の楽したい気持ちがセーブできるか不安！！！



ゴマは元からそう数値も高くないので、今度ご飯にすりゴマかけてみようかな。

ごま油は酸化してると困るからその後。







問題の小麦・・・

やっぱり、最近まで出てた咳と嘔吐、体の痒み、夜の頻繁起きは小麦のせいだったみたいです。

小麦をやめてからパタっと症状が出なくなった！

いきなり、解除をはやめすぎてたのかな。

小麦グルテン入りの米粉パンも一度試してみたけど、

食べた後咳き込みが。

やっぱり、一度きっぱりやめてみよう。







卵はあげる勇気なんてありません。









でもいい進歩！！

この調子、この調子。。。













今日は、実家に帰らせてもらいまーす

２，３日ね！

バス乗って、地下鉄乗って、新幹線乗って、電車乗って、駅から雨降ってたらタクシー乗って、

乗り物フルコース！！！

息子の興奮度が大変な事になりそうです

かぼちゃプディング

かぼちゃプディング～



シナモンの香りがいいわぁ

（つーかシナモン、賞味期限きれてるんですけど・・・香辛料って捨て時がわかりません。）





いつもながら、卵も牛乳も使わないヘルシーマクロビプリンになりました。

上のクリームは豆乳のクリーム。

蒸したカボチャと豆乳とシナモンをミキサーにかけ、寒天とメープルシロップと共に

鍋で煮立てて冷やしました。









今日のおやつは、昨日の豆菓子にしようとおもったのに、

息子から「プリンが食べてみたい！！」とリクエストが・・・



なんかね、昨日サークルから帰ってきてから、やたらプリンプリン言ってたの。

プリンの歌か、絵本でも見たのかな。

しまじろうとかも、ドーナツやらケーキやら、ハンバーガーやら、

やたらジャンクなものばかり登場するので

その影響で「ドーナツ食べてみたいな～」とか最近よく言うの。

興味ある時期なんだね。きっと。





最近息子は料理本を引っ張り出して、

「これ食べたい！これ食べたい！」と

食べたいものをチェックしてます。

朝ごはんも冷蔵庫の野菜室からかぼちゃとレンコンとヤーコンを出してきて、

「これ食べたいの！」

だって・・・

考えなくていいから楽だけどね。

食に対して興味がありすぎ。

レンコン豆腐ハンバーグ

昨日の夕飯

肉なし・豆腐ハンバーグです



炒めて塩コショウした玉ねぎ・人参・ネギ・キャベツ・しょうがに、水切りした豆腐と摩り下ろしレンコン

を入れて、混ぜて一口大にまとめて表面に粉を大目にはたきます

少し、大目に油を敷くのと　小さめにまとめれば肉なしでも十分まとまります



仕上げにちょっとのみりんと醤油をまわし入れてジュー！







菜めし



みじん切りにした菜の花を塩もみしておいておき、ちょっとしたら水分をしぼるだけ！

あったかご飯にまぜまぜー

ゴマ振ったらおいしいんだろうな。

息子ゴマアレルギーあるんだけど・・・そろそろ解除の頃かな。



おいしい塩なのでこれだけで十分!と思ったら

息子は

「醤油タラーしたい！！」

と要求・・・さらにたくあんまで乗っけて食べてた。

塩分とりすぎじゃないですか。



今日も、だんなさん飲み予定なのでこれに味噌汁で終了！

息子はハンバーグ倍量おかわりで、なんとか満足してくれました・・・







エジソンの箸すごい気に入ってつかってます！

普通の箸に移行してくれるのかなー

今まで早く食べたい気持ちが強すぎて、手づかみばっかでスプーンもフォークもろくに使ってくれませんでした。

そんな息子がやっと道具に興味を示してくれました！

人並みより遅いかもしれないけど母はうれしいです。

アンパンマンカレー

売ってるアンパンマンカレー、初めてあげてみました。

一応化学調味料とか使ってないんだよね。

小さい真空パックになってて、冷たいままでもおいしい！ってやつ。



アレルギーのじゃがいもは、解禁し初めてるので、「こんなのあげれたら楽だろうなぁ」なんて

思ってたので買って置いたやつです。



この前納豆チャーハン作ってあげたんだけど

食べたりなかったみたいで「もっと！もっと！」コール発生。

キッチン片付けちゃったから、火使うのいやだなぁ・・・とか思って、

ご飯はあるのでこのカレーかけて食べさせてみました。



うーん、甘い！なかなかおいしいし！

大ちゃん超気に入っちゃって、これまたおかわり！！

合計ご飯3杯食べて、やっとごちそうさま・・・

こりゃ便利。

しかもアレルギーでませんでした。



でも野菜も5mm角のがほんのすこーし入ってるだけだから、

これオンリーってわけにはいかないね、やっぱり・・・

ご飯のおともの、ふりかけ的感覚？！

ご飯が進まない時に、またかけてあげようかな。

市販品って本当に楽だわ・・・





ルーも見つけた。これも香料・着色料・化学調味料使ってないー

砂糖の量はすごく多そう。

これも買っちゃった。時間ないときはこれに頼ろう！









カレーと言えば、ベジタリアンのためのカレー





のカレー粉がすごく便利でおいしくって

超お気に入りだったんだけど、小麦粉が入ってて食べれなくなっちゃったんだよね・・・



今度もう一度、カレー粉（単品）からの本格カレーでもチャレンジしてみようかな。

おいしいレシピ探そう!

夫の失態

これは？？？



一体？？？





夜中・・・酔っ払って帰ってきた旦那に、

「おきて!!!すんごいもの作ってるから！！カメラカメラ！！」





すごい興奮した感じで起こしてきたので一階に降りていくと、

にっこにこしてふらふらしながら料理してる旦那の姿が・・・





どうやら、小さいフライパンでパスタをゆでて、一緒に野菜もゆでて、

なんか作ってる様子。

意味不明な行動をしつつも何とかゆで終わったら、なぜか醤油を入れて

グルグルグルグルかき混ぜて・・・・



「はやくカメラ！！」





なんのこっちゃと思いながらも、しょうがないのでカメラで撮ってあげると

もうハイテンションの酔っ払いが、いろんな事をしゃべりながら食べ始めました。





うちの旦那さんは飲むとあんまり食べないんだよね・・・だから帰ってきて何か食べてるの。

しかも、このパスタの前につけ麺も食べてたみたいでスープもテーブルに。





食べて、「まずい・・・まずいよ～」と笑いながらつけ麺のスープも入れてグルグル。

「おいしくない！わはは！」・・・と、ずっとそんな感じで意味不明でもうすんごい酔っ払いようでした。

どうやらクラブ（女の人がいるほう）に行ったみたいで、さらにたくさんの知り合いにも会ったみたいですごくテンション上がっちゃったらしい？！





翌日、「財布がない！！」

と騒いでたんですが、家の隣の空き地に転がっていました。

そういえば履いていた黒いズボンが土まみれだったんですよね。

隣の空き地でころんだりしてたのか・・・？





久々に見たザ・酔っ払いでした。

おもしろかったから日記にしとこ。

お酒ってこわいね！

りんごと豆のおやつ

ジャム用のチビリンゴをもらったので、はちみつシナモン煮にしました。









チビリンゴ3個・はちみつ大１/２・シナモン２振り・塩一つまみを、

ほんの少しだけ水を入れてリンゴの水分で煮ました。

めっちゃ甘かった。

サークルから帰ってきた息子は、お昼の野菜天丼と漬物をガッツリ食べ、

リンゴ煮にまで全部平らげました。

恐ろしい腹です・・・







保存用の豆菓子も。







小さじ２の砂糖に、ティースプーン一杯程度のほんの少しの水を入れて、

ぐつぐつ火にかけて細かい泡が出てきたら　がばっと一掴みの豆を投入して

ぐるぐるかき混ぜると、ぱらぱら状態の豆菓子ができます。

水の量を増やすと飴状になってカリカリな感触！

甘いからどんどん食べてしまいそう・・・

つまみ出すと止まらないから、あの子には小分けにしといて、

ちょこちょこ食べさせよう。

れおんくん

今日はレオン君初対面！！3ヶ月の男の子～



めっちゃかわいかった！！！モデルみたい・・・ハーフはやっぱり違うね～

ずっと笑ってるし。ずっと見つめてくるし。天使だわ　ありゃ！！





そんなレオン君宅で、パスタとサラダをご馳走になりました♪











めっちゃおいしかった～大好きなアボガド。たまらん。

ミートソースのパスタ、大ちゃんはきびの麺をゆでて持参。ソースに絡めてもらいました。



この前、ミートソースパスタ作ったのにおいしくないと拒否した息子・・・

今日は結構食べてた・・・！

なぜ？すげえ・・・

てことは私のミートソースがやっぱりおいしくないのかな。



パスタもサラダもすんごいおいしくてモリ食いしちゃいました！！！

食べ過ぎた～



私からは豆乳グラタンを。

ホワイトソースを豆腐、豆乳・山芋で作るヘルシーグラタンなんです。

ホワイトソースには油１滴も使わない！

クイーンアリスレシピです！！！（クイーンアリスなのにこんなレシピがあるなんて！）



でも鶏肉とチーズは使いました。だからちっともヘルシーではないけど・・・

たまにはね！



なっちゃんのパンもおいしかった～！！うん、満腹、満足！



やっぱり赤ちゃんと会うと本当にうっとりするわ～

楽しかった！！





あ、ここに来る前に寄り道で丸の内にある炭に寄りました。

改装したそうなのでちらっと見学しに♪

なんだか忙しそうで大変そうでした・・・

でも、個室感がでて、とってもいい店になってました！！

子連れでも、すごく行きやすいのです。

あぁ、早く行きたいなぁ～

干し大根のしょうゆ漬け

実家から干し大根貰ってきました。

大量にできる大根。毎年たくさん干しておいて、

長い間寒風にさらしておくとこんな状態に！

この大根で作ったたくあんもいっぱいもらっちゃった。







食べてみると、そのままでも激甘！！すごいの！！

自然のうまみ・甘み凝縮！

最近食べ物に神秘を感じます。。。

息子もバリバリ食べてました。



この大根を薄切りにして、だし汁と醤油をうすーく混ぜて

昆布と一緒に漬け込みました。ほんのり醤油味の漬物です～

ゆずとか唐辛子入れたらもっとおいしいんだろうか。

入れちゃうと息子が食べないので・・・＾＾；





でかいビンまるまる一本に詰め込みました！

冷蔵庫か寒い所に保管すれば1ヶ月以上もつみたいです。

漬物が常に２、３種類あると本当に助かります。



完全におばあちゃんみたいな主婦・25歳です

米粉おこのみやき

大ちゃんと2人の夕飯。

米粉のお好み焼きです



米粉80グラムにタピオカ粉大さじ1、ノンアルミのベーキングパウダー小さじ1

昆布と椎茸のだし汁で溶いて、卵の代わりに山芋を入れます。

ふんわり～

具は、いつもの通り余り物のごった混ぜ・・・＾＾；

桜海老入れたので香ばしいです。



実家のはなぜかいつも竹輪が入ってました。



米粉なんで、ソースよりか醤油のほうが合います！

息子自身もソースより醤油を塗ったほうが好みみたいです。

ケチャ・マヨ・ソース・・・全部好きじゃないみたいです。余分な物摂らずに済むからいいことだけどね＾＾；

醤油さえ垂らせばなんでも食べる息子です













今日は午後から病院へ。

なんだか疲れて、帰ってきてからダラダラ～

夕方、米を炊いてない事に気付いて

「ビーフンでいい？」

って聞いたらなぜか

「いやだ！いやだ！ビーフンイヤなの！！」

と断固拒否。

じゃあ困った時のお好み焼きだーと思い、

夕飯はお好み焼きにしたんです



旦那がいない時はワンプレートもの！これにかぎります。