8月 イタリア料理教室 ♪

９月に入りましたが、今月も暑そうです！！

今日は防災の日

もしも今日が100年前の今日だったら・・・

関東大震災から100年

我が家では毎年3月11日と9月1日辺りに、防災用品の点検をし、

消費期限を確認して水や食料品、電池の入れ替えをしています。

イタリア料理教室に行ってきました。

今月は暑いので、なるべく火を使わない料理を先生が考えてくださいました！！

今月のメニュー

*　ベッリーニ

*　鯛のカルパッチョ

*　スペルト小麦と豆のサラダ

*スプマンテ

『 ベッリーニ 』🍑

ベネチア本島にある「ハリーズ・バー」のスペシャリテ。

グリーンオリーブを添えて。

ティファニーブルーのボトルは「ハリーズ・バー」の

元祖ベッリーニを忠実に再現したといわれる「 ベリーニ・チプリアーニ 」

こちらも美味しいのでしょうが、今回は生の桃をピューレにし、

グレナデンシロップとプロセッコを加え作りました。

フレッシュな桃の香りと甘み、ジョッキで飲みたいくらい美味しいです。

『 鯛のカルパッチョ 』

ホワイトバルサミコ酢を使ったドレッシングが美味しいです。

紫玉葱のマリネとオレンジが良いアクセントになっています！！

あれ？　パンの写真が無い！！

パクパク食べてしまい、撮り忘れたようです。

『 スペルト小麦と豆のサラダ 』

しっかりした食感のあるスペルト小麦と豆と野菜のサラダ。

食べ応えがあります。

パールモッツァレラチーズが可愛い！！

お好みで黒胡椒をかけたり、ビネガーをかけたりすると、

より大人味になります。

『 MILLESIMATO 2021　VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE 』

ヴェネト州の山間部で栽培している葡萄で作ったスプマンテです。

 葡萄品種：グレラ100%

ボトルがお洒落！！

美味しくて飲み過ぎちゃう！！

今月も美味しくて楽しいお教室でした。

満足満足、ごちそうさまでした。

もしもの時の防災対策してる？

家具の固定や防災用品の備蓄はしています。

昨年ソーラーパネルとポータブル電源も仲間入り。

クーラーや冷蔵庫は無理だけど、扇風機くらいなら動かせます。

▼本日限定！ブログスタンプ

あなたもスタンプをGETしよう

がっつりカツカレー・ 餃子で「浅草ハイボール」！！ おうちごはん ♡

日暮れが早くなり、朝晩の風はいくらか涼しくなり、

着実に季節は進んでいるけど、今日も最高気温は35℃予想。

明日で8月も終わりですが、今年の夏は中休みが無く猛暑が続きます。

身体に熱が少しづつ蓄積していく熱中症にも注意が必要ですね。

最近のおうちごはん

【 カツカレー 】

久しぶりのカツカレーに主人がニコニコ😊　

生姜・ニンニク・玉ねぎ・人参・ズッキーニ、カレー粉多めの辛口カレーです。

「 カボチャサラダ 」

こちらも主人お気に入りのカボチャのサラダ。

南瓜・レーズン・クリームチーズ・ナッツ・粒マスタード・マヨネーズ。

カボチャとクリチがよく合います。

*　カツカレー

*　カボチャのサラダ

*グリーンサラダ

************

【 餃子 】

我が家の餃子は大葉入り。

少し前に『 電気ブランレーズンサンド 』を食べてから、

浅草「神谷バー」の電気ブランに興味がある私。

こんなものを見つけました。

『 浅草ハイボール  電気ブランサワー 』

甘口のサワー、本物の電気ブランを飲んだことが無いので何とも言えませんが、

ハーブの香りが弱く、オレンジ風味が強め！！

少なくとも餃子にはビールの方が合う気がする！！　

大好きな『 梅の実ひじき 』

冷奴にトッピングも、有りです！！

*　餃子

*　冷奴　梅の実ひじき

*　トマトサラダ　　アボカド・モッツァレラチーズ入り

*　春雨サラダ　　春雨・ハム・胡瓜・錦糸卵・カニカマ入り

*　かきたまスープ

*　　浅草ハイボール

************

【 プルコギ 】

甘めの味と、もちもちした太春雨がお気に入り。

*　プルコギ

*　カボチャのサラダ

*　茄子の胡麻味噌炒め

*　シラスと胡瓜の酢のもの

*　白菜とエノキの味噌汁

*　ご飯に梅の実ひじき

猛暑が続くと農作物にも影響が・・・

野菜が例年より高い気がする。

『 ル・ミトロン食パン姫路店 』 リベイクでロスパンお取り寄せ ♪

またまた 「 リベイク 」で ロスパンのお取り寄せをしました。

リベイクはパンの通販サイトです。

ロスパンとは・・・

パン屋さんでやむを得ず売れ残ってしまった、食品衛生上問題なく食べられるパンです。

今回は兵庫県姫路市にある 『 ル・ミトロン食パン姫路店 』よりロスパンを取り寄せました。

『 ふつうより、ちょっといいもの 』をコンセプトに毎日食べたくなる味を目指し、一斤一斤丁寧に作っています。

パンは食品用窒素ガスによる真空パックを行い、特殊な凍結機で冷凍しています。

( 食品をアルコール液に漬けることで冷凍する。)

『 食パン6斤分詰め込みセット 』　3000円(税送込)+100円(送追加)-120円(クーポン)

冷凍の食パン1斤が2個とハーフの食パンが8個入っていました。

*　横濱食パン　　1斤

*　パン・ド・ミ　　1斤

*　ゴールデンレーズン　　ハーフ×2

*　アップル・カスタード　　ハーフ×2

*　チーズ・チーズ　　ハーフ×2

*　十勝小倉　　ハーフ×2

*　横濱食パン　　きめ細かく、耳までしっとりもちもち食感。　

*　パン・ド・ミ　　

*　ゴールデンレーズン　　サルタナレーズンを巻き込み。　

*　アップル・カスタード　　

コンポートした林檎・レーズン・カスタードクリームを巻き込み。

*　チーズ・チーズ　　チェダーチーズとプロセスチーズの2種のチーズを巻き込み。

*　十勝小倉　　北海道産小豆を使用した小倉あんを巻き込み。

パンは真空パックされているので、そのまま冷凍庫に入れられて便利です。

巻き込み食パンはハーフサイズが沢山入っていたのもポイント高し！！

どの食パンも美味しかったけど・・・

一推しは「アップル・カスタード」りんごのコンポートが美味しいです！！　おやつ感覚で頂ける食パンです。　カスタードはあまり主張しません。

「横濱食パン」も美味しかった！！　軽くトーストしてもキメの細かさが分かるパン生地、しっとりもっちり食感です。

コロナ禍で気軽に出かけられなくて始めた、リベイクの通販による

「 日本全国パンの旅 」 （ 個人的に勝手に名付けました。）

これでパン屋さんは61軒目、　都道府県別では31/47になりました。

様々なパンに出会えて楽しいです。

まだまだ飽きずに続きそう。

次は何処のパンにしようかな。