『 あずき白玉 』作りました ♪ おやつは「パルム・ソフ・パピコ」と「歌舞伎揚げ」♡

今日もどんよりした曇りです 

雨が降ったり止んだりの毎日

地面が湿っているので庭の草むしりは楽に抜けますが

蚊との戦いです！！

最近のおうちおやつ 

【 あずき白玉 】を作りました 

白玉、大好きです！！

食べるのも作るのも！！

白玉粉を練って丸めて茹でて・・・なんだか楽しい！！

茹で上がった白玉を冷水で冷まし

生協の「大納言ゆであずき」とハーゲンダッツのバニラを合わせました！！

🍒さくらんぼを飾って出来上がり！！

今年の初「あずき白玉」美味しく出来上がりました！！

アイスが美味しい季節です！！

私の場合は一年中ですが・・・

『 パルム　ソルティーアーモンドキャラメル 』

ロレーヌ産の岩塩を使用

香ばしいアーモンドと甘いキャラメルの味を引き立たせ

コク深い味わいが楽しめます！！

とっても美味しいけど、サイズには文句あり！！

どんどん小さくなるのは悲しすぎる・・・

『 ソフ　北海道ミルクバニラ 』

缶詰のゆで小豆をたっぷりとのせました！！

ムフフな美味しさです！！

『 ソフ　岩泉ヨーグルト味 』

ふんわり柔らかく軽い口当たりのミルクアイス

岩泉ヨーグルト特有のもちっとした食感

あと味さっぱりのアイスです！！

『 パピコ　マンゴー 』🥭

完熟アルフォンソマンゴーピューレを使用

マンゴーならではの濃厚な甘さや芳醇な香り、なめらかな食感が特長です 

パピコをくわえているオバサン、人様にはお見せ出来ませんが！！

珍しく私ではなく、主人のおやつ 

『 ぷち歌舞伎揚 』

生協の配送品、一箱１０袋入り

サイズは小さくても味は一緒です！！

「半夏生のタコ」「ロコモコ丼」「パスタ」「はんぺんフライ」おうちごはん・「JAZZりんご」♡

梅雨が明けず雨や曇りの日が続きます 

湿度が高くてジメジメムシムシの毎日、ヤダ～！！

だけど去年の今頃は危険な暑さだったような・・・

それに比べれば、まだ良しとしなければいけないかしら！？

最近のおうちごはん

昨日は半夏生、稲の豊作を祈りタコを食べました 

【 タコの酢の物 】

タコ・胡瓜・ワカメの酢の物、針生姜をのせて！！

さっぱりして美味しい！！

タコは疲労回復にも良いんですよね！！

*　タコの酢の物

*　チキンアドボ

*　トマト

*　ほうれん草とシメジの和え物

*　豆腐と長ネギの味噌汁

*******

【 ロコモコ丼 】

ご飯は白米にもち麦と黒米をプラス

ご飯の上にとろけるチーズ、ハンバーグ、目玉焼き

サニーレタス、玉ねぎ、トマト

お行儀は悪いですが、全部を少しづつ混ぜて食べると美味しいです！！

食べ終わって主人が一言「今日はアボカドが入って無かったね」

ロコモコ丼は久しぶりなのに気づいたことにビックリ！！

私でさえ買い物に行った時に忘れていて

盛り付けの最中に気づいたのに・・・

*　ロコモコ丼

*　パプリカマリネ

*　野菜スープ

*******

【スモークサーモンのクリームパスタ  】

スモークサーモン、クルミ、松の実、玉ねぎのクリームパスタ

ショートパスタはフィスリを使用

スモークサーモンとクルミが生クリームとよく合って美味しいです！！

*　スモークサーモンのクリームパスタ

*　ローストビーフサラダ

*　ジャガイモのガレット

*　梅酒

*******

【 はんぺんフライ 】

海老と玉ねぎ・明太子とチーズの２種類のはんぺんフライ 🦐🧀

海老と玉ねぎををフードプロセッサーに入れてブ～ンと！！

やり過ぎて失敗！！

もう少し海老の食感が残ったほうが良かったな 

*　はんぺんフライ

*　シラスと胡瓜の酢の物

*　人参たらこ

*　かぼちゃの煮物

*　トマトともやしのナムル

*　豆腐とワカメのスープ

*******

【 豚キムチ 】

キムチの辛味は苦手ですが、豚キムチは好きです

豚肉、ニラ、長葱、シメジ、キムチ

仕上げのお醤油とごま油が効いています！！

*　豚キムチ

*　冷奴

*　トマトマリネ

*　小松菜の胡麻和え

*　かきたま汁

*******

【 鰤の照り焼き 】

鰤の切り身を焼いて、梅ジャムと大葉を加え照り焼きにしました

*　鰤の照り焼き

*　アスパラの肉巻き

*　長芋

*　小松菜とがんもの煮物

*　豆腐と長ネギの味噌汁

*******

初めて買ったニュージーランド産の林檎 

『 JAZZ りんご 』

数年前からよく見るようになったニュージーランド産の林檎 

何となく手が出なかったのですが、初めて買ってみました

小ぶりですがシャキシャキして美味しい！！

最近のお気に入りです 

汐留シティーセンター『 Fish Bank TOKYO 』でランチ ♪

７月に入りました 

今年の後半戦が始まります

ハヤッ！！

６月は各地で起こった大地震、W台風接近、梅雨前線の大雨・・・

７月は穏やかに過ごしたいけど、暑くなるんだろうなぁ！！

先日 友人達とランチをしてきました 

息子の学生時代のママ友で20年以上の付き合いになります

在学中から年に一度 紫陽花の時季の恒例ランチ会です

汐留シティーセンター 41階

『 Fish Bank TOKYO 』

フレンチベースのモダン・シーフード料理のお店です

地上215ｍ、前面ガラス張りの店内から街の景色が楽しめます

生憎の梅雨空でしたが、東京タワーが見えました！！🗼

ランチメニュー

*　雲丹のフラン 
⋆　フェンネル香る鱈と茄子のアンサンブル
⋆　オマール海老のカプチーノ 
⋆　イサキのポワレ　セルバチコと西洋わさびの香り
　⋆　ローストポーク
　⋆　エルダーフラワーのジュレとヨーグルトムース　ライチのソルベと
⋆　パン／カフェ

先ずは乾杯！！

私は「 スパークリングワイン 」 

【 雲丹のフラン 】

冷たい洋風の茶碗蒸し、雲丹の風味が広がります

贅沢なお味！！

ガラスの器が軽くて、お洒落でした！！

【 フェンネル香る鱈と茄子のアンサンブル 】

鱈、粒マスター、じゃが芋・・・

茄子のソースとパプリカムースと一緒に！！

すりおろしたレモンの皮が爽やか！！

【 パン 】

クロワッサンがサクサクです！！🥐

パンのお代わりを勧められましたが

私は二つで十分でした 

【 オマール海老のカプチーノ  】

オマール海老の温かいスープに冷たいトウモロコシのエスプーマ 

オマール海老のスープが濃厚で美味しい！！

カップに直接口をつけて飲むと、温度差が楽しめますが

必ず口周りに泡髭がくっつきます！！

【 イサキのポワレ　セルバチコと西洋わさびの香り 】

カリカリの皮が香ばしくて美味しい！！

セルバチコソースの苦みが良いアクセント！！

【 ローストポーク 】

岩手県産の豚肉を低温調理

柔らかくて美味しい！！

ソースは赤ワインだったかな？

しっかり食感の加賀太きゅうりが瑞々しい！！

【 エルダーフラワーのジュレとヨーグルトムース

　ライチのソルベと 】

ライチのソルベ、上品な風味が広がり美味しいです 

ヨーグルトムースの中にはベリーが入っていました！！

【 紅茶 】

最後は珈琲か紅茶 

私は紅茶をいただきました

ティースプーンの置き方がお洒落！！

パン同様、お茶もお代わりを勧められました！！

サービス満点です 

美味しいお料理をいただきながらお喋りタイム

楽しい時間はあっという間！！

また来年ね！！

地元の友人達とランチ ・・・

「 ジョリーパスタ 」で

『 “冷製カッペリーニ” たっぷり海老の明太子ソース 』

お皿も冷え冷え！！

冷たいパスタの美味しい季節になりました！！

*******

「 ご飯ととろろ とろ麦 」で『 花籠膳 』

熱々の揚げ出し・サバの竜田揚げが美味しい！！

選べるご飯は もち麦ご飯、とろろとの相性は抜群！！

御飯全部食べ切れるかしら？と心配しましたが

完食でした！！

*******

和食が美味しく感じられるお年頃

二週続けて「 ご飯ととろろ とろ麦 」で『ランチセット 若鶏の山賊焼き』

ランチセットはお値段がお得ですが、とろろが少ないのねぇ！！

熱々カリカリの若鶏の山賊焼きが美味しかった！！