栗ご飯が食べたくて！！ おうちごはん「いなり寿司」「ぶり大根」「ピーマンの肉詰め」♡

今日は小雨が降ったり止んだりの肌寒い一日です 

昨日は施設に入っている義母の衣替えに行ってきました

お昼ご飯には早めの時間でしたが義母は既に食堂で待機していました

最近はいつ行っても寝ているので

覚醒している義母に会うのは久しぶりでした 

最近のおうちごはん

【 栗ご飯 】

大好きな栗の季節！！

栗ご飯が食べたい！！　だけど栗を剥くのは面倒くさい！！

栗の売り場の前をウロウロ、ウロウロ・・・

結局、食べたいが勝ちました！！

私の栗の剥き方

①　栗を買ってきたら２～３時間ほど水に浸ける

②　熱湯に入れて２分茹でる　（一度に鍋に入れるのは５個程度）

③　熱い内に鬼皮と渋皮を剥き、水に浸ける

(鬼皮が柔らかくなり剥きやすいですが、熱いのでビニール手袋をします)

④　栗と塩を加えご飯を炊く

栗がゴロゴロ、美味しい栗ご飯の出来上がり！！

栗がホクホクで大満足でした！！

*　栗ご飯

*　牛肉と厚揚げのすき煮

*　小松菜とシメジの煮物

*　カニカマと胡瓜の酢の物

*　大根の味噌汁

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【 いなり寿司 】

おいなりさんも大好きです！！

具は二種類　① 大葉+しらす+胡麻　② 漬物

我が家のいなり寿司、お揚げの味付けは薄めで中のご飯は多めです！！

欲張って３個食べたら、お腹がいっぱい過ぎて動けない 

*　いなり寿司

*　鶏の大葉梅挟み焼

*　オクラ

*　秋色きんぴら

*　豆腐ととろろ昆布のすまし汁

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【 ぶり大根 】

すらりと細めの大根でしたが

鰤の旨味がしみしみの美味しいぶり大根になりました 

*　ぶり大根

*　小松菜とシメジの煮物

*　さつま芋のキンピラ

*　卵の袋煮

*　ワカメと豆腐の味噌汁

*　ご飯

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【 ピーマンの肉詰め餡掛 】

赤・黄・緑、カラーピーマンを使った肉詰め

葱ソースの餡掛をかけたら折角のカラーピーマンが目立たない・・・

*　ピーマンの肉詰め

*　さつま芋のレモン煮

*　空心菜とハムの炒め物

*　豆腐とワカメの味噌汁

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【 チキンロール 】

鶏もも肉に大葉と梅干しを巻いて照り焼きにしました

*　チキンロール

*　さつま芋のレモン煮

*　小松菜と揚げの煮物

*　人参しりしり

*　大根の味噌汁

『 ベーカリー＆カフェ リンドブール 』 リベイクでロスパンお取り寄せ ♪

またまた 「 リベイク 」で ロスパンのお取り寄せをしました。

リベイクはパンの通販サイトです。

ロスパンとは・・・

パン屋さんでやむを得ず売れ残ってしまった、食品衛生上問題なく食べられるパンです。

今回は群馬県みどり市にある 『 ベーカリー＆カフェ リンドブール 』よりロスパンを取り寄せました。

群馬県みどり市で2026年2月よりプレオープンを開始し、2月25日にグランドオープンいたしました。 

現在は毎週水曜日から土曜日まで営業しております。 

実家の一軒家を改修した、製造・販売スペース合わせて約6坪の小さなベーカリーです。 

 当店のパンは、国産小麦と白神こだま酵母を使用し、油脂には国産バターや京都の米油を使うことで、ほのかな甘みとふんわりとした食感に仕上げています。

『 山型食パン・焼きカレーパンが必ず入る♪毎日食べたい ほっこりパンセット 』

3500円（税送込み・セール割200円）－100円(クーポン)

16種類の冷凍パンが届きました。

*　山型食パン

*　ウインナーとマスタード

*　粒あんぱん

*　こしあんぱん

*　ベーコンエピ

*　北海道野菜のクリームシチュー

*　チョリソーロール

*　白神ロール　３個入

*　コーヒーメロンパン

*　白神ロー（チョコ）

*　焼きカレーパン

*　お豆のパン

*　チョコといちじく

*　メロンパン

*　塩バター

*　ウインナーロール

*　山型食パン　しっとりもっちりで美味しい！！

*　白神ロール

*　こしあんぱん　甘さ控えめなめらかこし餡、半解凍で食べました。

*　粒あんぱん　甘さ控えめ粒あん

*　ベーコンエピ

*　ウインナーとマスタード　歯切れの良いセミハードパン

*　北海道野菜のクリームシチュー　クリームシチューの味も美味しい！！

*　塩バター　珍しいハード系の塩バターパン

*　コーヒーメロンパン　コーヒーの香り拡がる

*　メロンパン　フワフワの生地

*　ウインナーロール

*　焼きカレーパン　パン生地もカレーも美味しい！！

*　お豆のパン　大納言小豆のかのこ豆がたっぷり！！

*　チョコといちじく

*　白神ロール（チョコ）

*　チョリソーロール　ソーセージが辛い！！

こちらのお店も個包装のビニール袋が２重です。

丁寧で安心ですが、ゴミも増える・・・

1重で良いのか、2重が良いのか？　やっぱり正解が分かりません。

大好きな白神こだま酵母のパン、自然な甘みでしっとりふんわりとした食感です。

食パン・総菜パン・菓子パン、バランスよく入れていただきました。

「山型食パン」も美味しかったけれど、一推しは「お豆のパン」にビックリ！！

大納言小豆がたっぷり入っていました！！

「こしあんぱん」と「粒あんぱん」、「メロンパン」と「コーヒーメロンパン」も食べ比べが出来て楽しかったです！！

コロナ禍で気軽に出かけられなくて始めた、リベイクの通販による

「 日本全国パンの旅 」 （ 個人的に勝手に名付けました。）

これでパン屋さんは125軒目、　都道府県別では41/47になりました。

様々なパンに出会えて楽しいです。

最近では趣味の一つで、まだまだ飽きずに続きそう。

次は何処のパンにしようかな。

おうちスイーツ「渋栗むし」「ノースマン」・ パンケーキが食べたくて「むさしの森珈琲」♡

１０月に入りましたね

台風２６号は北上を続けていますが影響は受けずに

スッキリした青空が広がりました！！

朝から洗濯に布団干しに大忙しです 

９月は雨に祟られたひと月でした・・・

今月こそすっきりした秋晴れが続きますように！！

最近のおうちスイーツ

『 渋栗むし 』仙太郎

小豆こしあんと白小豆こしあんの羊羹生地に

渋皮栗の蜜煮をぎっしりと敷き詰め蒸し上げてあります

もっちりとした蒸し羊羹の生地が好みです！！

大好きな栗の季節の始まりだ～！！ 

『 ノースマン 』千秋庵製菓

北海道産小豆を使ったこし餡をパイ生地で包み

しっとりと焼き上げた和洋折衷スイーツです

次は生ノースマンが食べたいな！！

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🎾テニスの後で友人たちとランチ

パンケーキが食べたくて『 むさしの森珈琲 』

「 まぐろアボカドGOHAN 」

わさびマヨネーズソースが鮪とアボカドにあう！！

黒米や赤米のプチプチ食感が良いアクセントになっています！！

「 リコッタパンケーキ 」

ふわふわのパンケーキ、これが食べたかった！！

ご飯だけでお腹いっぱい！！と言いながらも

メープルシロップをたっぷりかけてペロッと完食！！

🎾テニスで消費したカロリーより

ランチで摂取したカロリーの方が多い気がする・・・

少し前のランチは『 ジョリーパスタ 』

「 燻製ベーコンと揚げ茄子のミートドリア 」

熱々でお味も美味しいのだけれど・・・

私猫舌です！！　

フーフー、アチチ・・・