『 Ke-yaki Kitchen 』リベイクでロスパンお取り寄せ ♪

またまた 「 リベイク 」で ロスパンのお取り寄せをしました。

リベイクはパンの通販サイトです。

ロスパンとは・・・

パン屋さんでやむを得ず売れ残ってしまった、食品衛生上問題なく食べられるパンです。

今回は埼玉県狭山市にある『 Ke-yaki Kitchen 』よりロスパンを取り寄せました。

100年経った民家でカフェとして営業をしていたKe-yaki Kitchen。 

2023年、美味しいパンが味わえるベーカリーへ生まれ変わりました。 

店主は、アメリカ出身のなんと陶芸家。

重量感たっぷりのハード系パン、素朴な天然酵母のパン、そして隠れた優しさを備えた全粒粉パンなどを取り揃えています。 

そして、作り手は陶芸家ですので、すべて手ごねのパンです。

シンプルな小麦だけでなく、栄養が豊富に含まれるライ麦や全粒粉なども使用し、シンプルかつ体に優しいパンを提供しています。

大好きなパン屋さんの一つ、リピ３回目です！！

『 お試しサイズでもお腹いっぱい！

店頭にはないハーフばかりの手ごねパンセット 』

3800円(税送込)－400円(クーポン)

６種類の冷凍パンが届きました。

*　天然酵母サワードウ

*　オリーブ ブレッド

*　イチジク&くるみブレッド

*　シナモンレーズン&くるみブレッド

*　ホワイトローフ

*　ニューイングランド風モラサスブレッド

*　天然酵母サワードウ　ハム野菜サンドにしました。

*　オリーブ ブレッド　全体的にちりばめられたオリーブ、塩味も風味も美味しい！！

*　イチジク&くるみブレッド　もちっと食感にイチジクのプチプチ食感が楽しい。

*　シナモンレーズン&くるみブレッド　大好きなパン、シナモンの香りにキュン！！

*　ホワイトローフ　トーストするとザクっと食感のクラスト、クラムはもっちり！！

*　ニューイングランド風モラサスブレッド　黒糖風味風。

今回も届いた箱が重い！！

もちもち生地で、トーストするとクラストがザクッと食感。

どのパンも私好みです！！

今回の一推しはお初の「オリーブ ブレッド」オリーブの量も塩味の塩梅も好みです！！

「シナモンレーズン＆くるみブレッド」もシナモンの香りにキュンです！！

またリピしよう！！

コロナ禍で気軽に出かけられなくて始めた、リベイクの通販による

「 日本全国パンの旅 」 （ 個人的に勝手に名付けました。）

これでパン屋さんは119軒目、　都道府県別では41/47になりました。

(リピ店につき変化なし)

様々なパンに出会えて楽しいです。

最近では趣味の一つで、まだまだ飽きずに続きそう。

次は何処のパンにしようかな。

６月 イタリア料理教室 ♪ ミスド「もっちゅりん みたらし」食べました ♡

ダブルで台風が接近中！！

明日は大荒れ予報

外出される方はどうぞお気をつけて！！

 W杯「サムライブルー」決勝トーナメント進出

おめでとう！！

ブラジル戦もガンバレ！！　応援しています！！

イタリア料理教室に行ってきました 

今月はプーリア州のお料理です

今月のメニュー

*　パプリカのロースト　ブッラータ添え （Peperoni arrosto con burrata）

*　ムール貝のターラント風 （Cozze alla tarantina）

*　ボンベッテ （Bombette pugliesi）

*　ロゼワイン

【 パプリカのロースト　ブッラータ添え 】

パプリカのローストにトリュフ香るブッラータ

美味しいに決まっている！！

【 ムール貝のターラント風 】

プーリア州の港町ターラントの伝統的な郷土料理

ムール貝をワイン蒸しにしてからサッとトマトソースで煮込みます 

久しぶりにムール貝を沢山食べました！！

トマトソースに浸けて食べるパンも美味しい！！

残ったトマトソースにパスタを投入！！

パスタはパスタ・ミスタを使用

形状が違うのに茹で時間は一緒でOK！！

不思議です！？

【 ボンベッテ 】

豚肉でチーズや生ハムを巻いて炭火焼する

プーリア州の伝統料理です

今回はプロヴォローネとコッパを巻いてオーブンで焼きました

とろけるチーズとコッパの旨味と塩味、カリカリのハーブパン粉が美味しいです 

『 Pietralitta Rosato 2024 』

プーリアのロゼワイン 

葡萄品種：ボンビーノ・ネロ、ネグロアマーノ

美しいバラ色！！

僅かな苦味が感じられますがフルーティーでしっかり味です！！

ラベルが可愛らしい！！

プーリア州の世界遺産「アルベロベッロのトゥルッリ」

今月も美味しくて楽しいお教室でした。

満足・満足、ごちそうさまでした！！

巷で話題のミスド『 もっちゅりん 』

購入するには店頭の行列に並ぶか？　ネットオーダーするか？

ネットも中々つながらないと聞きますが

偶然 直ぐにつながりました！！

「きなこ」は売り切れでしたが「みたらし」が買えました！！ヽ(^o^)丿

『 もっちゅりん みたらし 』

「もっちゅり」とした食感の生地に、みたらしフィリングをコーティング

ドーナツらしからぬ見た目ですが、確かにドーナツ！！

揚げた風味がちゃんとします

お団子を揚げて、みたらしタレをかけた感じかな！！

少し甘めですが、もっちりした食感で美味しかったです！！

きな粉も食べてみたいな！！

姫路・神戸の土産「はりま家紋」「観音屋」「ハッピーターンズ」「フロインドリーブ」他 ♡

かなり遅くなりましたが、先月の姫路・神戸の旅で購入した

お土産スイーツのご紹介です 

『 はりま家紋 』菓匠 小川堂安芸国

表面には姫路城を築城した池田氏の家紋｢揚羽蝶｣

栗一粒を小豆あんで包み、さらにしぐれあんで包んだ

口どけの良いまろやかで上品なお菓子です

熱い緑茶が美味しい！！

『 デンマークチーズケーキ 』観音堂

デンマーク産のチーズにこだわった“焼いてのびーる”デンマークチーズケーキ

オーブントースターで温めて食べる新感覚のチーズケーキです
 

オーブントースターで焼くとスポンジ部分の回りがカリッとして

とけたチーズの程よい塩気とスポンジの甘みがマッチ！！
甘じょっぱくて不思議な美味しさです！！

『 ハッピーターンズ　コーヒー 』亀田製菓

神戸阪急限定商品、限定に弱い私です 

キリマンジャロの粉末を使用、珈琲の香りが際立ちます！！

コーヒーパウダーも魔法の粉なのかしら？

ビターな味わいで美味しいです！！

『 神戸フレンチトーストラングドシャ』コンディトライ神戸

ラングドシャ生地にメープル香るホワイトチョコレートをサンドした

フレンチトースト味のクッキー

サクサクで美味しいですが、フレンチトースト味と言われると・・・

『 ダブルスイートB　ギフトボックス 』フロインドリーブ

パッケージがお洒落です！！

中ミミ：バターたっぷりのサクサクパイ

ミックスクッキー：バターの香る８種類のクッキー

どちらもバターの香りが広がります！！

『 サブレ&スコーン 』Masahiko Ozumi Paris

国産米粉100%のクッキーです

サブレショコラ：　口の中でホロリとほどける食感、甘さ控えめ大人味！！

スコーンアールグレイ：　カリッとザクザク食感

今までに食べたことが無い不思議な食感です！！

本当は網目模様が特徴のZabutonモンブランが食べたかったけど

生ケーキはスーツケースに入れて持ち帰るわけにもいかず断念！！

『 神戸六景ミニゴーフルイカリ山 』神戸風月堂

缶入りのミニゴーフル、缶は記念にとっておく！！

小物入れにしようかな 

私のおやつ中心のお土産ラインナップでした