初物果物「無花果・シャインマスカット・梨」 夏の疲れにアーモンド！！「たねや」おうちスイーツ ♡

今日も晴れ 

最近暑さ慣れしたのか、猛暑日にならないと ちょっと楽！！

と、思ってしまうけど 最高気温33℃は十分暑いですよね！！

明日から来週前半は再びの猛暑日予報

来週は9月なんですけど・・・

『 無花果・シャインマスカット・幸水梨 』

我が家にとっては初物の果物

無花果に葡萄に梨、果物だけ見ると秋ですね 

無花果はそのまま食べても美味しいけれど

ハチミツとホワイトビネガーでマリネするのが好きです！！

【 無花果のクロスティーニ 】

カンパーニュをカリッと焼いてクリームチーズを塗り

マリネした無花果をのせ、マリネ液も掛けます！！

ムフフな美味しさです！！

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最近のおやつ 

アーモンドは

夏バテの原因となるビタミン・ミネラル不足を補う効果があるんだとか！！

『 クリーミープリン 』トーラク

アーモンドミルク仕立てです！！

普通のプリンと風味が違いますが

カラメルと一緒に食べると違いが分からない私です 

小腹が空くと摘まんでいる生協のミックスナッツ

『 食塩不使用　マカダミアナッツ 』

マカダミアナッツ・カシューナッツ・アーモンド・くるみ

ポリポリ、カリカリ、ナッツ大好きです！！

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『 本生羊羹 』たねや

瑞々しくなめらかなのどごしです

つるんと美味しい！！

水羊羹だと思っていたので、夏にしか買ったことがありませんでしたが

春夏秋冬、それぞれ味が違う本生羊羹が発売されているのを

最近知りました！！

どう違うのか？　興味津々です 

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『 こしあんくるみスティック 』

パスコスペシャルセレクション

優しいこし餡の甘さに、くるみの食感が

軽くトーストすると尚更美味しいですよ！！

「初秋刀魚」さんま苦いか？しょっぱいか？「いなり寿司」「ラグーパスタ」他、おうちごはん ♡

今日も暑い！！

元気なのはセミだけ！？

今週を乗りきればと毎週思うのだけど

まだ先は長そうです・・・

最近のおうちごはん

今年の秋刀魚は例年に比べて大きめでお値段もそこそこ！！

まだ８月ですが、皆さんのブログを拝見して、我が家も初秋刀魚

【 秋刀魚の塩焼き 】

秋刀魚はお買い得でしたが、スダチがあまりにお高い！！

スティックタイプの「すだち果汁100」を購入しました

味は良いですが、写真が絵にならないですね 

大根おろしとスダチ果汁で美味しくいただきました！！

*　秋刀魚の塩焼き

*　アスパラの肉巻き

*　オクラの鰹節掛け

*　塩豆豆腐

*　キャベツの味噌汁

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【 いなり寿司 】

おいなりさんが食べたくて！！

刻んだ甘酢しょうが・大葉とじゃこと胡麻の2種類

3個食べたら、お腹いっぱい！！

「 梅しそさっぱりささみ焼 」

お気に入りの生協の冷凍商品

レンチンで簡単、柔らかく美味しいです！！

*　いなり寿司

* 　梅しそさっぱりささみ焼　

*　オクラ鰹節掛け

*　冬瓜の煮物　エビあんかけ

*　とろろ昆布とお麩のすまし汁

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【 揚げ茄子入りラグーパスタ 】

牛ひき肉たっぷりのラグーソースに揚げ茄子を投入！！

パスタはペンネを使用

パルミジャーノをたっぷりかけて！！

「 ご馳走サラダ 」

主菜もかねて、ご馳走サラダ 

鶏モモ肉のソテー・ゆで卵・アボカド・トマト

サラダほうれん草・胡瓜・ブロッコリー

シーザーサラダドレッシングでいただきました！！

*　揚げ茄子入りラグーパスタ

*　ご馳走サラダ

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【 鰤の照り焼き 】

照り焼きソースは梅干し・梅シロップ・醤油・酒

刻んだ大葉をトッピング

*　鰤の照り焼き

*　蓮根のはさみ焼　冷凍商品

*　シラスと胡瓜の酢の物

*　ブロッコリーと玉葱　燻製ドレッシング掛け

*　冷奴　山形のだし

*　ワカメのスープ

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【 タンドリーチキン 】

カレーの香りが食欲をそそります

レモンをギュッと絞って！！🍋

「 じゃがいものガレット 」

千切りにしたじゃがいもに茅乃舎のだし

とろけるチーズ・片栗粉を混ぜてカリッと焼きました

美味しい！！

*　タンドリーチキン　蓮根炒め

*　ジャガイモのガレット

*　サラダ

*　野菜スープ

　

８月 イタリア料理教室 ♪

毎日厳しい暑さが続いています 

夏休み期間中なのに街から子供の声が消え

聞こえるのはエアコンの室外機の音のみ・・・

イタリア料理教室に行ってきました 

今月のメニュー

*　生ハムとアボカドのタルタル （ Tartare di prociutto e avocado ）

*　コラトゥーラのパスタ （ Spaghetti con colatura di alici ）

*　魚介串のオーブン焼き（ Spiedino di pesce al forno ）

*　スプマンテ

暑い日が続いているので、なるべくガス台の前にいる時間が

少ないメニューを先生が考えてくれました！！

ありがたい！！(*- -)(*_ _)ペコリ

【 生ハムとアボカドのタルタル 】

イベリコの生ハム・アボカド・トマト

間違いのない美味しさ！！

【 コラトゥーラのパスタ 】

「コラトゥーラ」はカンパーニャ州チェラータが起源の

カタクチイワシと塩のみで作られる伝統的な魚醤です

内臓を取り除いて作られるので臭みが少なく

うま味と風味が凝縮され、濃厚でマイルドな味わいが特徴です

ソースは火を通さずに作り、茹でたパスタと絡めるだけ！！

塩分はしっかり効いていますが、奥深い味わいです

トッピングで散らしたレモンの風味が爽やか！！🍋

【 魚介のオーブン焼き 】

赤海老とマッシュルーム・メカジキとズッキーニの串焼きです

材料をマリネしてから、串に刺してオーブンへ！！

マリネしているせいか赤海老もメカジキも柔らかい！！

ニンニクと香草の香り、レモンの酸味で何本でも食べられそう！！

『 PROSECCO 』

ヴェネト州のプロセッコ、スパークリングワインです 

ブドウ品種：グレラ

スッキリした味わいで何にでも合いそう！！

暑い日の泡、最高です！！ 

今月も美味しくて楽しいお教室でした。

満足・満足、ごちそうさまでした！！

今月はクッキーのおまけつき！！