防災備蓄品点検と、おうちごはん「初ホタルイカ」「ヤリイカとスイスチャードのサラダ」

冷たい雨の一日です

寒っ！！

昨日は防災備蓄品の点検をしました

毎年3月と10月にするようにしています

3月は11日に！！

缶詰や野菜ジュースはローリングストックとして消費していますが

我が家の場合、パックご飯がネックです

リストをキッチンに貼ってありますが、

普段は食べないし、半年程度の消費期限しかないので忘れがち・・・

今回はセーフ！！

まとめて押し入れに入れていますが

あれ？　非常用トイレはどこ行った？

水やトイレットペーパー等も多めに保管

ポータブル電源にソーラーパネルも仲間に入りました

天災は忘れたころにやってくる

備えあれば憂いなし

でも、最近の天災、忘れない内に次々と！！

最近のおうちごはん

今年初のホタルイカ、春ですね

【 ホタルイカとワカメの酢味噌かけ 】

目と口と軟骨を取るのが美味しさのポイント！！

めんどくさいけど・・・

家族は気づいてくれないけど・・・

「 キハダマグロのパン粉焼き　マスタードソース 」

パン粉をつけて、回りだけカリッと！！

刺身用のサク、生のキハダマグロは柔らかくて美味しいです

*　ホタルイカとワカメの酢味噌かけ

*　キハダマグロのパン粉焼き　マスタードソース

*　ほうれん草のお浸し

*　いぶりがっこのクリームチーズサンド

*　豆腐と葱の味噌汁

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【 ヤリイカとスイスチャードのサラダ 】

ヤリイカ・インゲン・スイスチャードのサラダです

アンチョビとケイパーを刻んで入れたドレッシングが美味しい

本当はルッコラを買ったつもりなのに・・・

スイスチャードだったのは何故 

美味しかったから結果オーライ！！

*　鶏ささみとキノコのクリーム炒め

*　ヤリイカとスイスチャードのサラダ

*　人参たらこ

*　野菜スープ

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【 麻婆茄子 】

*　麻婆茄子

*　焼売

*　小松菜と揚げの煮びたし

*　人参たらこ

*　花豆の甘煮

*　ササミとザーサイと葱の中華スープ

和菓子好き「豆かん」「桜餅」「いちご大福」「生八ッ橋」「むしケーキ」♡

今日は風も弱く穏やかな晴れ、洗濯日和でした

大物のシーツも気持ちよく乾きましたよ

最近のうちのおやつ 🕒

『 豆かん 』梅園

主人のお土産です

「あんみつ」は大好きでよく食べますが、「豆かん」はお初！！

ふっくらした赤えんどう豆は若干の塩味がアクセント

黒蜜・赤えんどう豆・寒天の三位一体、シンプルですが美味しいです

豆好きの私には嬉しい一品ではありますが、

餡子が無いのは やっぱり少し寂しい

こし餡と苺をトッピングしてみました

ムフフ 

『 道明寺の桜餅 』菓子匠末広庵

桜餅は道明寺派です

コロンと丸い道明寺、桜葉の香りに癒されます

『 末広いちご大福 』菓子匠末広庵

やわらかなお餅に 苺・こし餡・生クリーム

甘さ控えめでペロッと食べられちゃう！！🍓

『 生八ッ橋　さくら 』白心堂

生八ツ橋大好き

ニッキの風味も大好き

サクラの風味も大好き

なのになんでだろう

ニッキとサクラ、お互いの香りが邪魔しあっているような 

あくまで個人的な感想ですが

大好きな桜スイーツの季節が始まりました 

楽しみです！！

桜餅もその一つですが、最近のお気に入りは・・・

『 ジャンボむしケーキ　さくら 』木村屋総

口いっぱいに広がる桜葉の香り！！

お値段もお手軽で美味しいです

『 ハナサクベーカリー 』 リベイクでロスパンお取り寄せ ♪

予報的中で今朝は雪でした。

ベランダからの眺めでは屋根の上はしっかり雪化粧、でもゴミ出し行くと道にはそれほど積もっていませんでしたが。

次第に晴れてきて、雪は跡形もなく消えてしまいました。

雪掻きせずに済んで良かった！！

またまた 「 リベイク 」で ロスパンのお取り寄せをしました。

リベイクはパンの通販サイトです。

ロスパンとは・・・

パン屋さんでやむを得ず売れ残ってしまった、食品衛生上問題なく食べられるパンです。

今回は東京都小平市にある 『 ハナサクベーカリー 』よりロスパンを取り寄せました。

毎日食べて体に馴染むパン。

北海道産および湘南産小麦(胚芽、ふすま)を使用。

風味を損なう添加物やショートニングを使わずにシンプルに。

香りや食感を大切にパン作りをしています。

店舗ではハード系を中心に甘いパンや焼き菓子も作っている、住宅街の中の小さなパン屋です。

『【国産小麦】ハード系とちょこっとおやつパンセット 』

2600円(税込)+1200円(送)-150円(クーポン)

10種類の冷凍パンが入っていました。

*　バゲット

*　カンパーニュ　1/4個

*　チャバタ

*　ベーグルプレーン

*　ベーグル かぼちゃの種とひまわりの種

*　フガス オリーブとハーブ

*　チーズ

*　甘栗とベーコン

*　シナモンロール

*　タルト バナナとブルーベリー

*　バゲット　　香ばしいクラスト、しっとりもちもちのクラム。

*　タルト バナナとブルーベリー

*　カンパーニュ　　自家製発酵種で石臼挽小麦粉とライ麦粉、まろやかな酸味。

*　甘栗とベーコン　　

*　ベーグルプレーン　　生ハムカマンベールサンドで。もっちり歯切れのよい生地。

*　ベーグル かぼちゃの種とひまわりの種

*　フガス オリーブとハーブ　　アンチョビ入りオリーブ、ローズマリーの香り。

*　チーズ　　チーズのコクとフェンネルの香り。

*　シナモンロール　　シナモンやカルダモンがスパイシー。

*　チャバタ　　クラストは薄くパリッと、クラムはもちっと。スモークサーモン、クリームチーズサンドで。

すべてのパンがハイクオリティー、とても美味しいです！！ 

中でも好きなのは「甘栗とベーコン」「フガス オリーブとハーブ」

単に甘栗とオリーブが好きなので。

梱包は、個々にビニール袋に入っているパンを、大きなビニール袋でひとまとめにしているところも衛生的に高評価！！

もっとも箱に余裕があり過ぎるような・・・

ワンサイズ小さい箱だと入らないのかな？

機会があれば またお願いしたいパン屋さんです。

コロナ禍で気軽に出かけられなくて始めた、リベイクの通販による

「 日本全国パンの旅 」 （ 個人的に勝手に名付けました。）

これでパン屋さんは73軒目、　都道府県別では36/47になりました。

様々なパンに出会えて楽しいです。

最近では趣味の一つで、まだまだ飽きずに続きそう。

次は何処のパンにしようかな。