●【鎌倉】鶴岡八幡宮のハスが一面に☆鎌倉野菜のお買い物＆イタリアンランチ＠オステリアジョイア♪
こんにちは。
鎌倉フラワー＆ネイチャーガイドの
村田江里子です。
プロフィールはこちら♪
７月の講座は
ハスやノウゼンカズラをたずねて
妙本寺やレンバイ、
鶴岡八幡宮へ。
まずは大巧寺へ…
鉢のハスが咲いていました☆
紅色のハスも。
レモンイエローの
ハマボウも咲いていました。
本覚寺へ…ピンクのハスの
花が風に揺れて。
レンバイで
鎌倉野菜を見ながら
そぞろ歩き♪
私は空心菜を＾＾
にんにくで炒めて、
美味しかったですよ(*^^*)
大くにさんの和菓子や、
日進堂のパン屋さんへも♪
八雲神社は、
第二土曜日、
お祭りでお神輿が
出ていました☆
妙本寺へ…緑の参道、
「風が気持ちいいですね」
すがすがしいオレンジ色の
ノウゼンカズラが咲いて。
ご本堂の回廊で
涼風に吹かれて…
「涼しい(*^^*)」
趣ある
路地を歩いて…
鶴岡八幡宮へ。
源平池には、
白いハスが一面に咲いていました。
ハスの葉っぱの上で
休憩する
クサガメくん＾＾
ぐるりと境内をめぐって、
八幡さまにお参り。
池にアオサギがいたり
土の上で、
カラスアゲハが
水を吸っていました。
暑い中にも、
すがすがしく咲く
お花たちや緑陰、
ときおり吹く風に
ひとときの涼を感じた
夏の鎌倉散歩でした☆
終了後は有志で、
若宮大路沿いの
オステリアジョイアへ。
鎌倉市内で、
お店の方がつくっている
野菜がたっぷり使われた
イタリアンです。
パスタランチ
2500円を選びました。
まずは前菜の盛り合わせ～畑より～
トマトやピーマン・ナスなど
夏野菜のトマト煮込みの
グラスに入ったカポナータ、
ラタトゥイユのイタリア版。
新鮮な夏野菜がたっぷり、
さわやかな味。
生クリーム・
チーズが入った卵焼き・
スフォルマートには
赤いセミドライトマトが入って。
ジョイアカボチャの
マスカルポーネチーズあえは、
パンにつけていただきます。
こちらがジョイアカボチャ。
鎌倉市関谷の畑で
つくり続けるうちに
交配されて、
オリジナルのカボチャが
生まれたそうですよ。
なめらかなやさしい甘さ、
新玉ねぎの
シャキッとした歯ざわりも。
焼きたてフォカッチャ、
ふんわり弾力があります。
パスタは４種から選べて、
ほぐしソーセージと
レッドムーンの
ジェノヴェーゼの
カサレッチェをチョイス。
「ほぐしソーセージ、
ワイルドですね！」
あらびきのお肉、
コショウが
しっかり効いています。
カサレッチェというのは、
ソースがよく絡むS字型のパスタ。
バジルのジェノベーゼソース、
畑を思わせる
緑色のきれいなパスタです。
甘味のあるレッドムーンという
赤いじゃがいもやトマトが乗って、
きれい。
フルーティーな
オリーブオイルがたっぷり。
こだわりのオイルを
使っているそう♪
全体に、
素材の味を活かした
やさしい味付け。
デザートも選べて、
ローズマリーのブティーノは、
ローズマリーのエキスが
入ったプリンで、
カラメルソースがかかっています。
「ほんとだ！ローズマリー香る！」
さわやかな風を感じるような
味わい深いプリンでした＾＾
食後には、
イタリア産山りんごのジュース。
すっきりと味わい深い、
豊かな気持ちになれる
ジュースでした＾＾
お店の方が野菜の説明を
丁寧にしてくださって、
「なんでも聞いてください」
とのこと、
野菜愛が伝わります。
畑のお手伝いもできるそう♪
畑のお野菜や景色、
生き物たちが
描かれた素敵な絵☆
お店には、
畑でみられる
生き物たちのチョーク絵が
飾られていて、
「今日はアオスジアゲハ見たから」と
描き足していらっしゃいました。
畑仕事をしていると、
クワガタがいたり
オオルリやヒバリ、キジとも
出会えるそう
こんな素敵な
地域の生き物たちとともに
すこやかにはぐくまれる
フレッシュな味わい深い
地場野菜をいただくと、
私たちも
自然に生かされている
生き物の一員であること、
思い出させてくれますね
「なんでも質問してくださいね」
野菜や生き物のことを語る
お店の方、
やっぱりこの
「大好き」の気持ちや
大切なものを伝えたいという
ミッションが、
10年以上愛され続ける経営を
はぐくんでいくのだなと
まぶしく素敵な力をいただきました。
たっぷり旬のお野菜をいただけて、
すこやかに季節のエネルギーを
まとえそうなイタリアンでした…！
★4.5♪
暑い夏も、
季節の風を感じながら、
すこやかに楽しんで
過ごしていきたいですね(*^^*)
+.。.♪. * . 。. +・ * ・+.。.☆. * .
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