酒粕酵母カンパ リベンジと クックパッド！
酒粕酵母が元気で、毎日空気を抜いてやらないと、ビンをあけるときにすごいポン！て音がします。
前回作った酒粕酵母のカンパーニュ が自分的にはビジュアル的に納得いかず、
今度はリベンジ！
いつお世話になっている GENETOさん の事務所オープンパーティのお祝いに、心をこめて焼きました。
今度はクープ（割れ目）がぱっくり割れて、エッジもたって、なかなかうれしい出来！
天版裏返し＆ボール被せの技で、
おうちのオーブンでもかわいく焼けました。
最近酒粕をどんどん食べています。
美肌にも美容にも抜群にいいし、女性の味方です！
おととしの１２月にクックパッドにのせた「酒粕サクサククラッカー」がつくれぽ１０人になり、
トップページに話題のレシピに並びました！
ちょっと自分の子供がのど自慢に出た気分！
皆さまもぜひ作ってみてね！！
上海愉快旅行 part 3
豫園へ！
明代の役人藩允端が父親のために19年かけて造った私庭が始まり。その後歴史の波に翻弄されながら1961年に現在の形が完成、上海きっての名所となる。園内は5つの風景区と内園に分かれ各々に趣の異なる風景が広がる。豫園の周りはショッピングエリアの豫園商城になっている。
南京東路へ！
東京と似たような感じも受けるけど、そのスケールは全く桁違い！デパートにただ圧倒されます。
ランチは大好きな小籠包！
「泰康湯包館」にて。
カニみそが入った巨大湯包！
ヨーロッパ風のクラシカルな建物の並ぶ外灘までお散歩。
↓上海税関
↓上海浦東発展銀行
Rちゃんのおかげで、本当に素敵な上海の旅になりました。
Rちゃんと過ごした３日間、女性が仕事をすること、結婚をすること、恋愛のこと。
日本人や中国人の国際的なイメージや立場、震災のこと、言葉の壁のこと。
それぞれの国の文化のこと。
アジア人とヨーロッパ人の違いのこと、
数限りない話をたくさんたくさんして、
思いや悩みは世界共通なのかなあ～って思いました。
最近、着付けやお茶を少しずつ勉強している私に
「日本人は皆着物が自分で着れるんじゃないの？」とか
「なんでわざわざトラディショナルな文化を勉強しているの？お父さんとお母さんは教えてくれないの？」
とかときどき、どきりとする発言も。。。。
日本の文化を少しずつ勉強している私ですが、
外国の方との交流や客観的な視野を通して、気がつかされることも多く
日本で内にこもって、こつこつと学ぶことももちろん大切な一方、
外国の方とのコミュニケーションの大切さを強く感じさせられました。
Rちゃんが、純粋のチャイニーズでもなく、フレンチでもないという立場から
私が感じたり教えてもらったことは限りなくたくさんで、
そしてそのホスピタリティに心から感謝しました。
また近いうちに、今度は日本で会えることを願って。。。
上海愉快旅行 part 2
上海の町をテクテクとお散歩です。
↓建築中の上海環貿広場。
深夜まで営業の高級ショッピングモールと住宅用だとか。
パワーあふれるけれども、どこか情緒を残した上海の街並みを楽しみながら、
おしゃれスポットの「田子坊」までやってきました。
かわいい雑貨やレストランがこまごまと所せましと並んでいて、
上海のデートスポットなようです。
RちゃんのBFも合流して、
「コミューン」という老舗カフェでランチを！
田子坊がここまで大きくなる前からあるカフェらしく、かわいいインテリアや明るい店内はヨーロッパの方でいっぱい！
フェアウェル（ひよこ豆のペースト）のロールサンドをいただきました。
このお店は何もかもBiｇ Size！余裕で食べきれず。。。
この後、Rちゃんとマッサージへ。中国語堪能なRちゃんのおかげで、
very cheepでとっても上手なマッサージを受けることができ、大満足。
夜はネパール料理の「NEPALI KITCHEN」へ！
またまたRちゃんのフランス人のお仲間とご一緒に！
サモサとモモ！どちらも大好き！！
スパイシーなカレーも大好き！ナンと一緒に！
食事の後は、夜景を見に、外灘（わいたん）へ！
外灘５号のM the Glamour Bar （グラマーバー）。
おしゃれな外国の方であふれていて、眺めも素晴らしく素敵な空間でした。