酒粕酵母カンパ リベンジと クックパッド!
酒粕酵母が元気で、毎日空気を抜いてやらないと、ビンをあけるときにすごいポン!て音がします。
前回作った酒粕酵母のカンパーニュ が自分的にはビジュアル的に納得いかず、
今度はリベンジ!
いつお世話になっている GENETOさん の事務所オープンパーティのお祝いに、心をこめて焼きました。
今度はクープ(割れ目)がぱっくり割れて、エッジもたって、なかなかうれしい出来!
天版裏返し&ボール被せの技で、
おうちのオーブンでもかわいく焼けました。
最近酒粕をどんどん食べています。
美肌にも美容にも抜群にいいし、女性の味方です!
おととしの12月にクックパッドにのせた「酒粕サクサククラッカー」がつくれぽ10人になり、
トップページに話題のレシピに並びました!
ちょっと自分の子供がのど自慢に出た気分!

