「社会を変える」を仕事にする：社会起業家という生き方
- 「社会を変える」を仕事にする: 社会起業家という生き方 (ちくま文庫)/駒崎 弘樹
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社会起業家という言葉が話題になり始めて、しばらく経ちますが、
社会起業家といえば、HASUNA の白木夏子さんのお話を起業前から伺い、アクセサリーを作っていただいたり、
MOTHER HOUSE の山口絵理子さんの出版パーティに参加させていただいたり
社会を変えるという強い信念は、生半可でなく、自分との戦いであることをいつも伺い、
背筋を正されています。
駒崎さんの本を今回よませて頂いて、
同じ世代の、等身大の気持ちや思いを共有しながら
あっというまに引き込まれてしまいました。
駒崎弘樹さんは、病児保育、病後児保育のNPO法人の代表されておられます。
働くお母さんが、子供が病気になったとき、早退をしたり仕事を休まなくてはならない。そうすることで、働くお母さんが解雇になったり、職場での不利を強いられることになる。
男女雇用均等法が適用され、女性が社会進出しやすくなったとはいえ、まだまだこれが現状です。
それは母の愛ではないという問題ではないと私もおもうし、
子供を愛していない母親などいません。
でもやむを得ない状況で、仕事にでなければならないのに、
子供が熱を出してしまったり、感染症になってしまったら。。。。
という、子育て、働き方、地域、家族などなど大きなテーマを含んでいる問題だと思いました。
議員や行政、町の商店街のおじさん、保母さん、大企業の社会貢献課の方、小児科医など
多くの方を巻き込みながら、ある方向を定めてまい進する姿に、一気に読み終えてしまいました。
このテーマをよりよくするために、それぞれの立場の方にわかっていただくための言動の仕方や伝え方がありかつて、私も営業職をしていたときに、あるテーマのもと、根回し根回しを行っていたときに多くの方に助けていただきながらも、若さや無知が故につまづいたり壁にぶつかって悩んだことを思い出しました。
社会はどんどん変化する中で、
だれかがきっと社会をよくしてくれる、
社会をよくするのは、行政や政府にまかせておけばいいのだという発想ではなく、公共こそ、私たちが作っていくものという発想にがつんと頭を撃たれたように思いました。
小さく声をあげたよりよい行動が、周りをよりよくする。
その勇気とチャンスを、どんな小さなことでも、私も持っていたいなと、思わされた素敵な本との出会いでした。
サントリー京都工場へ
いってみたいな～っとずっと思ってたサントリー京都工場へ、
初めて伺いました！
http://www.suntory.co.jp/factory/kyoto/
今回は通常の工場見学ではなく、「プレミアムモルツ講座」！
http://www.suntory.co.jp/factory/kyoto/inspection/premium/index.html
サントリーさんの渾身のビール、プレミアムモルツがどのような思い、経緯、技師さんたちの苦悩により
完成されたかを、とっても丁寧にプレゼンしていただきます。
麦芽はパリポリ食べることができます。香ばしくて美味しい～～。
そして二種類のホップをあけると、、、すごい香りが。。。。
うっ。。っとなるほどの香り。。。
そして工場を見学へ～。
麦汁を抽出して
酵母を加えて貯酒され
濾過され
詰められて出荷されます。
機械ももちろん大がかりだけど、酵母の状態や、水、麦、ホップの状態で微妙に変わってくるので、
職人さんたちの感覚はとっても大事らしく、いつも均一と思って飲んでいる製品化されているビールも
こうして丁寧にコントロールされているのだなと思うと、技師さんの努力に頭が下がります。
そして試飲！！！待ってました！
まずはプレミアムモルツ！
やっぱり切れがあって美味しい！美味しいうまみがすっと消えるので、また飲みたくなるのが、モルツの美味しさだとか！確かにね！
ビールにあうおつまみも５種類も用意してくださり、うれしいです！
そして、飲食店を中心に展開されている、プレミアムモルツの黒ビール！
し、しぶいです！
この段階で、あまりお酒の強くない私は完全ほろよい状態だったのですが、
ビールの美味しい継ぎ方講座も実施されて、
周りのお客様はよゆうで３０分の間に３杯ごくごく飲んでいらっしゃり、皆さま強いなあ。。。と。。。
完全によっぱらいで、シャトルバスへ。。。
楽しい工場見学でした。
いつも何気に食べている、飲んでいるものを工場で作られているのを見るのが大好きなので、
いろんな工場見学に行ったみたいな～と思っています。
抹茶とあずきの酒粕酵母カンパーニュ
銀座の木村屋さんのあんぱんは、明治天皇献上の一品。
明治の初め、酒種という、米と麹で作った酵母で作ったパン生地と、小豆あんをあわせたあんパンを作って
パンという文化を日本人にあったものへ変化させたパンです。
http://www.kimuraya-sohonten.co.jp/new/kim02001.htm
酒粕の風味とあずきは絶対あうやろな～と思って
抹茶＋緑茶を生地の中へねりこみ、小豆の甘納豆をフィリングにオンしてみた。
和菓子のようなパンになりました。
断面も緑でとってもきれい。
アーモンドやドライフルーツでも試してみる価値あるかも。