Fresh Baked Bakery Kyoto -128ページ目

Coral jewelry


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なんとも乙女~
美しい~



大学時代は、アフリカ人みたいに大きなリングのピアスをぶらさげてましたが、
あまりにぶらぶらしすぎたせい+アレルギーでピアスホールが炎症してしまい、社会人に入ってからはピアスはやめてしまいました。

でもね、かわいいイヤリングってほんとう少ない。。。
繊細なものも少ないし、耳にアクセントがいつもなくて。。


そんな相談を夏子さんにしたところ
こんなに美しいイヤリングを作ってもらいました!


なんども試作品をメールしてくれて、私のわがままに答えてくださった
素敵な作品です。

パール、ピンク珊瑚、枝珊瑚、goldvermeil(シルバーに金メッキをかけたもの)

4月からついに株式会社化したHASUNAは、

よくしていただいている夏子さんのご挨拶より

↓↓

HASUNAは、 Ethical であることを追求するジュエリーブランドです。


ジュエリーに使われる素材の多くが、アフリカや中南米、アジアの発展途上国で採取されます。

その素材調達や加工・流通における過程で、宝石の闇取引、児童労働・環境破壊など、
解決すべき問題が数多く存在するのが現状です。


HASUNAは、ジュエリーを、従来のように単に華美のための装飾品、または地位の象徴と
捉えるのではなく、身につける全ての人に特別な思い入れと励ましを与えてくれるアイテムだと
考えています。

また社会における人と人との交流を促進し、時代を超えて人の思いを受け継いでゆくものでもある
と考えています。


HASUNAはそうしたジュエリーの尊さに影が差してはならないと考え、生産者から身に付ける人に
至るまで、全ての人が笑顔で幸せである、Ethical、つまり人としてあるべき姿を追求する
ジュエリー作りをしたいと考えています。

natuko


以前、こちらのネックレス&イヤリングも以前作っていただいていて
本当に大切にしています。



アクセサリーというのは、私にとって、一点豪華な
輝きをくれるものであり、

顔色がよくないときにも、元気をくれるものだと思っています。

海が大好きな私に、作ってくれたオーダーメイドのアクセサリー!

これをつけて今年も海にいきたい!!

沖縄もずく

c9dca979.jpg沖縄のこの時期のモズクはめっちゃおいしい!

いつもスーパーで買うようなへにょへにょのもずくとは違って
あんなにへなへなでなくしゃっきしゃきです!

このしゃっきしゃきの活モズクを食べられるのは、3月から6月のなんとも限られた期間ということで、

一気に6キロ分おとりよせしちゃいました~!!
おとりよせはこちらでしました。

わーい!

食物繊維も豊富だし、フコイダンという栄養素や、
さまざまなミネラルも入っているので、非常に体によいです。

さすがに、もずく酢で食べつつげるのはさすがに飽きるので、


モズク&そーめんチャンプルー
もずくチジミ
もずくの天ぷら
もずくのお味噌汁
もずくサラダ(ごまドレが合う!)

などまだまだ開発できそう!

6キロ分中やっと1.8キロを食べました。
おなかも快調。

いままで食べてたモズクはなんだったんだといわんばかりの
しゃきしゃきもずく。

毎日たべてもあきません。

師匠の勉強会

179bd0e7.jpg京都の大学に通っていたときに、

マーケティングや人脈などの考え方の師匠の勉強会に参加させていただくことができた。

あれから、3年。。私もようやく社会人4年目。
東京でも行なわれることとなり、
それがジャストミートに私の会社の研修日と一致!
会社の研修が終わるやいなや、会社を猛ダッシュで出発し、会場に向かいました。

参加される方の中で、スーパー若造の私は、
なぜか幹事団に任命され、受付業務を行い、懇親会の準備をさせていただきました。

その懇親会でのお料理は、私が大学のときに、TVで拝見させていただいて以来、
ずっと素敵だなあと思っていた寺脇加恵さんによる
ヘルシー&ビューティコンシャスなケータリングです。

お野菜は、契約農家からの仕入れをされておられるらしく、
鎌倉野菜という大変美しいお野菜でした。

農家の方が一生懸命育ててくださったお野菜がこんなにも
美しく、美味しいお料理に変わったら、生産者の方はさぞかし喜ばれることでしょう。

そして、このすばらしいお料理も、独学で学ばれたのだから、そのセンスと努力が
本当に信じられないところにあるとただ驚くばかりです。

農家とお料理に関する興味がここのところで本当に高まっていて、
農家の方にいいお野菜を作っていただくのも、われわれ生産者の役割は大きいと思っています。

好き嫌いをいう子供たちが増えている現状も本当に気になる。。

おいしいお野菜がどのような苦労のもとに生まれ、
そして、素材を生かしたお料理を提供し、
野菜に健康にしてもらうということを

もっともっと勉強したいなあって思ってます。

キレイな人は、日焼けを気にして紫外線を気にするけど、(私もするけど)
キレイの秘密は野菜♪とか君が言ってる野菜は
太陽の下で、紫外線がんがんに浴びながら育ててくださってる
農家の方がいて初めてできることしってんのかしら。