ハーレーで釣り行きます -22ページ目

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03Jun
- RELIC5028　THE　BEST　OF　BELTONE　RECORDS
  Let's Start Anew - MeteorsJive Five She's My GirlJIVE FIVE YOU KNOW WHAT I WOULD DOCorvairs - Girl With The Wind In Her HairRELIC5028はGOLDEN　GROUPSシリーズのVOL12で「BELTONEレコード」のオムニバス盤となります。「BELTONEレコード」は1960年にニューヨークで「LES　CAHAN」が興したレーベルで1963年までの短い期間存在していました。設立してすぐにリリースした曲が立て続けに2本ヒットして先良いスタートを切りました。そのヒットのひとつがRELIC5020で紹介した「THE　JIVE　FIVE」のデビュー曲「MY　TRUE　STORY」です。丁度オールディーズのリバイバルブームが巻き起こり、古い歌唱スタイルのDOOWOPが脚光を浴びた時期と重なったので「BELTONEレコード」はレーベルを代表するグループとなった「THE　JIVE　FIVE」のその後のヒットにも支えられて勢い付き「LESCAYレコード」や「LEOPARDレコード」といったサブレーベルを立ち上げ、そこから幾つかのグループの曲もリリースしますが「THE　JIVE　FIVE」以外のグループでのヒットは生まれなかったようです。その後リバイバルブームの終焉とともに「THE　JIVE　FIVE」の人気も下降線をたどり、ついにはレーベルの活動も終わりを迎えたようです。
29May
- RELIC5027　THE　BEST　OF　RELIC　RECORDS
  Starlarks - My DearThe Verdicts My Life's DesireThe Four Most - I Love You - 1959 45- Milo 107.EULIS MASON & THE MARTELLS- FORGOTTEN SPRINGRELIC5027はGOLDEN　GROUPSシリーズのVOL11で「RELICレコード」のオムニバス盤となります。このシリーズをリリースしているRELICレコードは1962年にニュージャージー州ハッケンサックで「EDDIE　GRIES」によって設立されたレーベルです。自身がレコードコレクターでも有った「EDDIE　GRIES」は50年代～60年代初めに吹き込まれた曲をマスターから入手して再発するビジネスを興し、60年代初めに起きたOLDIES　BUT　GOODIESのブームに乗り大成功とまでは行かないまでも、DOOWOPレコードのコレクターやOLDIESファンから注目されるレーベルとなり、現在も再発専門のレーベルとしてリリースを続けている稀有なレーベルとして存続しています。RELICレコードは無名レーベルからリリースされていた曲のマスターを買い付けて60年代に大量に再発しましたが、それらの曲の中から「BEST　OF　RELIC　RECORDS」として選んで編集したのがこのＬＰとなります。挿入されている曲はなかなか素晴らしい曲が多いです。
28May
- 銚子で仕入れたお魚を料理して戴きました
  昨日バイクで銚子へ向かう道中に美味しそうな豆腐屋さんを見つけたので覗いてみました。昼飯を食べたばかりだったのですが、並んでいる豆腐スイーツが旨そうだったので別腹と言う事にして買い食いしてしまいました。豆腐わらび餅豆腐チーズケーキ豆腐ドーナツ厚揚げに甘いタレをかけたこいつが妙に旨くて病み付きになりそうです🎵食べ終わった後は一気に銚子まで走りました。銚子では醤油工場見学や街中散策して、最後に地場のスーパーに魚を買いに行きます。このスーパーは普段から地元で水揚げされた魚を安く販売していますが、夕方行くと更に安くてお買い得なんです。色々悩んで鰺２パックと鯛のあら1パックを購入しました。そして今晩の晩飯は買って来た鰺と鯛のあらを料理して戴きました。鰺は全て三枚に下ろします。握り寿司用に少し取り分けて残りは味噌とネギと大葉一緒に叩いてナメロウにします。酢飯を作って握りを15貫握ります。鯛のあらは熱湯を掛けて臭みを取り、牛蒡と一緒にあら炊きにします。今日も美味しい晩飯とビールが戴けました😋そして今日は近くのスーパーで沖縄フェアをやっていて、旨そうなアイスを見付けたので買って来ました。沖縄明治乳業の新垣ちんすこうアイスです。初めて見ました。塩バニラに砕いたちんすこうが混ざってます。クッキー＆バニラのちんすこう版ですね❗早速晩飯後のデザートに戴きましたが美味しゅうございました😋明日からまた仕事ですが頑張って一週間乗り切ります。
27May
- 九十九里の金沢食堂と銚子のさのや
  今日はかあちゃんをハーレーの後ろに乗せて少し遠出してきました。取り敢えず目的地も決めずに家を出て、西に向かって適当に走っていたら九十九里の標識が出てきたので、何年か前に食べに行ってとても美味しかった食堂を思い出して行ってみました。昔とんねるずの番組で、店は汚いけど料理は旨い店をミシュランならぬ「キタナシュラン」に認定する、と言うのをやっていましたが、この金沢食堂もその番組に取り上げられて認定されていました。かあちゃんが頼んだ鰺たたきセットです。鰺のなめろうに鰯の天丼がついてます。私が頼んだたっぷりセットです。鰺の刺身と鰯の刺身に鰯の天丼がついてます。刺身が本当に新鮮で滅茶苦茶旨いです🎵鰯の天丼もふわふわで言葉で表せない位い旨いです🎵お汁に入った大きな鰯のつみれがまた絶品でした。ふと思い出して食べに来て大正解です👍大満足なランチが戴けました😋九十九里まで来ると大好きな銚子の街まで40キロ程なので久し振りに行ってみる事にしました。銚子ではヤマサ醤油とヒゲタ醤油の工場見学に行きました。二軒はしごして、それぞれからお土産ゲット👍少し街をぶらついて買い物をしたりして、最後に今川焼きのさのやへ行きました。ここでお茶を頂いて今川焼きの白と黒を一個づつ食べ、お土産用に白黒3個づつ包んでもらい帰路につきました。この店の今川焼きは白が断然旨いです🎵今日は日差しが強い中二人乗りで一般道を270キロも走ったので疲れました。ヘトヘトで家に帰り着くと留守番していた息子が腹減ったとうるさいので、簡単にかき揚げ丼を作ってあげました。明日は家でのんびり過ごす予定です。
26May
- グルメロード
  今日は仕事で太田市に行ったのですが、たまたまグルメロードの前を通りかかったので、一緒にいた会社の同僚にこの店のシステムを教えたところ是非食べてみたいと言う話となり、仕事をかたずけた後に遅いランチを食べに行って来ました。今日も1100円の徳徳コースにしました。寿司7貫にお惣菜と天麩羅とデザートが食べ放題のコースです。寿司はネタを選んだら目の前で握ってくれます。天麩羅もネタを選ぶと揚げてくれます。シャリもネタも大きな握りです。この7貫でかなりお腹一杯になります。揚げ物ばかりで野菜っけ無しですね、体に良くないですね～😁揚げたて天麩羅も美味しかったけど写真撮り忘れました😭デザートもしっかり食べてお腹パンパンです。バイキング好きの同僚は次回奥さん連れて来たいと言ってました😋
25May
- 晩飯も鰻重
  昨日の昼飯にお客さんと鰻重を食べた話を家族にしたら、鰻が食べたい❗鰻が食べたい❗自分だけズルいズルい❗と連呼されてしまい晩飯は家族で鰻を食べに行く事に・・・・😅昨日の鰻と比べようがありませんが、これはこれでなかなか美味しゅうございました😋吉野家の株主優待大活躍です👍
24May
- 今日のランチは登亭の鰻重
  今日はお客さんと新宿で打ち合わせをした後接待で鰻重を戴きました🎵会社の経費で戴くので自腹では絶対に頼まない松にします。ふわふわで激旨でした😋
21May
- 今日の晩飯
  今日は家族で千葉ニュータウンまで買い物に行きました。そして昼飯はいつものステーキ宮で株主優待を使って戴きました。スープバーの季節限定スープが美味しくて三杯もお代りしてしまいました。最後に大好きな抹茶ラテを戴いてご馳走さまでした。変わって今日の晩飯は、昨日の激安八百屋で買った新じゃがとトマトを使って洋風肉じゃがを作りました。ストウブ鍋で玉葱とトマトと挽肉をニンニクとオリーブオイルで炒めます。後は馬鈴薯と水と調味料を加えて蓋をして煮込むだけです。充分煮込んで水分が無くなったら生クリームとシュレッドチーズをたっぷりと鍋に投入します。チーズがとろとろに溶けたら洋風肉じゃが完成です。それと、昨日の晩飯に作った洋風薩摩揚げを揚げたオリーブオイルが鍋に残っていたので、そいつと鯖の水煮を使ったてアヒージョを作りました。もう一品は椎茸と榎茸のオムレツです。今日も美味しい晩飯とビールが戴けました。明日からまた仕事ですが、今週はスケジュールがびっしりでかなり忙しくなる予定です。美味しい物食べて元気付けたので、今週も気合い入れて頑張りますよ～👍
20May
- 晩飯にムサカ作りました
  今日は車を車検に出していて家族で出掛ける足が無いので、遠方には遊びに行かずに家でのんびり過ごしました。昼からかあちゃんをバイクの後ろに乗せて、いつもの激安八百屋へ晩飯の材料を買いに行ってきました。この八百屋はいつも滅茶苦茶安いので助かります🎵帰宅したら早速買ってきた材料を使って晩飯を作ります。馬鈴薯を蒸かしてマッシュポテトを作りグラタン皿に敷き詰めます。茄子をオリーブオイルで炒めてマッシュポテトの上に並べます。トマトと玉葱と挽肉でミートソースを作り茄子の上に掛けます。その上に大葉を敷き詰めてベシャメルソースを掛けてオーブンで焼いたらムサカが完成です。もう一品イタリア風薩摩揚げ？を作ります。水切りした豆腐に椎茸微塵切り、カニかま微塵切り、片栗粉、調味料を加えて良く混ぜ合わせます。そいつを一口大に丸めてニンニクの香りを付けたオリーブオイルで揚げます。レタスを敷いた皿に盛ってサウザンドレッシングとパルメザンチーズを掛けたら創作洋風薩摩揚げが完成です。今日も美味しい晩飯とビールが戴けました。ついでに今日のお昼に作ったパスタもアップします。トマトとツナのクリームソースを絡めたフィットチーネです。煮込んだトマトに生クリームを加えたら凄く美味しいのが分かり、最近パスタに絡めるソースはこいつばかり作ってます。今日のは麺のゆで具合も丁度良くてかなり旨かった～😋🍴💕今日の午後遅くに車が車検から戻ったので、明日はどこかに遊びに行けそうです👍
- 今日の朝ごはん
  今朝は久し振りにかぼちゃ餅を作って戴きました。手順は写真の通りです。餡を包んでフライパンで焼きますが、バターで焼いたのでこくが出て更に旨い🎵ついでに昨晩作った晩飯です。豚肉とエリンギの中華炒めとトマトと卵の中華スープ。今日は朝からカンカン照りで暑くなりそうです☀車を車検に出しているので、今日は遠出は無しでのんびり過ごします。
19May
- RELIC5026　THE　BEST　OF　TIP　TOP　RECORDS
  The Performers - I'll Make You UnderstandThe 3 Friends Blanche LIDO 500FIVE VETS RIGHT NOWEMBLEMS -TOO YOUNG.wmvRELIC5026はGOLDEN　GROUPSシリーズのVOL10で「TIP　TOPレコード」のオムニバス盤となります。「TIP　TOP」レコードは「LEO　ROGERS」がニューヨークのブロードウエイに事務所を構えて起こしたレーベルで、彼はその他に「LIDO」「BRUCE」「BAY－FRONT」「POWER」「ALLSTAR」「LOーFI」と言うレーベルも立ち上げて1954年頃から1960年代の初め頃まで運営していました。「LEO　ROGERS」はレコードビジネスに成功を求めた起業家だったようです。多くの若い無名グループが彼の手によってレコードデビューを果たし、彼はそれらがヒットする事を夢見て次から次に曲を送り出しましたが、一部の曲が売れただけで大きな成功は掴めなかったようです。彼のレーベルに所属していた「THE　ROYALTEENS」が「POWERレコード」からリリースしてローカルヒットさせた「SHORT　SHORTS」の版権を「ABC－PARAMOUNTSレコード」に高額で売却して、それを「ABC－PARAMOUNTS」がプロモーションをかけて全米ヒットに至らせた事が彼が関わった音楽ビジネスの中では一番大きな成功だったようです。
17May
- RELIC5025　THE　CADETS
  The Cadets - Ring Chimes 45 rpm!The Cadets - Rum Jamaica RumThe Cadets - Let's Rock 'n' Roll.aviCadets - Don't Be Angry / I Cry - Modern 956 - 4/55RELIC5025は「THE　CADETS」のベストアルバムとなります。「THE　CADETS」はロサンゼルスを中心に西海岸で活動していたグループで、RELIC5023で紹介した「THE　JACS」と同じグループです。「THE　JACKS」は「RPMレコード」からリリースを行い、「THE　CADETS」は「MODERNレコード」からリリースを行っていて、リリースするレコード会社でグループ名を使い分けていました。MODERNレコードはRPMレコードの姉妹レーベルに当たるので、彼らの2枚看板作戦はレコード会社の戦略だと思われます。「THE　CADETS」としては1955年～1956年の1年間で10枚のシングルを精力的にリリースして、「STRANDED　JUNGLE」のヒットが有ります。当時としては先進的な歌唱スタイルをチャレンジャブルに取り入れた曲をリリースする話題性が高いグループでした。
16May
- RELIC5024　　THE　FIVE　SATINS　VOL3
  Five Satins - Lonely HeartThe Five Satins - The Masquerade Is OverFIVE SATINS- THE TIMEThe Five Satins Church Bells Played The Blues unreleasedRELIC5000番シリーズの続きです。RELIC5024は「THE　FIVE　SATINS」のベストアルバムのVOL3となります。VOL1は彼らの最初の大ヒット曲「IN　THE　STILL　OF　THE　NIGHT」をフューチャーしたベストアルバム、VOL2は彼らの第二弾のヒット曲「TO　THE　AISLE」をフューチャーしたベストアルバムとなっていて、収録されている曲は50年代の最盛期の曲が中心で素晴らしい曲が多かったです。このVOL3には60年代に吹き込まれていたリハーサルセッションやアウトテイクの曲を編集して纏めてあります。彼らの活動の足跡を知るための資料としては貴重な物かも知れませんが、収録されている曲は正直あまり魅力を感じません。70年代以降も精力的にステージに上がりレコードもリリース続けましたが、50年代～60年代初めの絶頂期のような活躍は見られませんでした。う～ん、ジャケットの写真は完全に70年代のソウルグループですね。
14May
- 母の日なのでケーキ焼きました
  今日は母の日なのでかあちゃんのリクエストに応えて晩飯はチーズフォンデュにしました。そして食後のデザートは手作りのタルトです。今日は創作タルトを２つ焼きました。まずはタルト台を2個焼きます。ひとつ目は豆腐と抹茶とつぶ餡の和風タルトです。水切りした豆腐にお湯で溶いた抹茶オレ、卵、米粉、砂糖を加えて良く混ぜます。滑らかになるまで良く混ぜたら焼いたタルト台に流し込みます。二つ目はヨーグルトとバナナとフルーツのタルトです。水切りしたプレーンヨーグルトに擂り潰したバナナ、卵、米粉、砂糖を加えて良く混ぜます。バナナの固まりが無くなりヨーグルトと綺麗に混ざったら焼いたタルト台に流し込みます。それらをオーブンで焼いたらタルトのベースが完成です。焼けた豆腐と抹茶のタルトの上につぶ餡に粉寒天を混ぜて加熱したやつを掛けて冷蔵庫で冷やしたら和風タルトが完成です。断面はこんな感じです。ヨーグルトとバナナのタルトは上にフルーツをタップリと乗せました。断面です。食後にコーヒー入れてタルトを戴きましたが、どちらも滅茶苦茶旨かった～😋🍴💕でも量が多くてさすがに全部は食べ切れずに半分づつ残してしまいました。残りは明日の晩に戴きます。並べると綺麗なハーフ＆ハーフになりました🎵今日の母の日のかあちゃんへのプレゼントですが、モッズヘアーのドライヤーにしました。前から風量が有るドライヤーを欲しがっていたので良かったです💓
13May
- つくばに買い物に行きました
  今日は終日雨の１日でした。自転車もバイクも乗れない今日はお買い物デイにして車でつくばまで行ってきました。まずは和食さとつくば店で昼飯に初夏の海鮮づくし膳を戴きます。桜えびとしらすの海鮮丼が美味しかった😋🍴💕デザートに和風パフェも戴きました。今日の食事で12月に届いた株主優待を綺麗に使い切りました。お腹が膨れたあとはつくばまで来た主な目的である息子の服を買いにRight-onのアウトレット店へ行きます。ここは信じられないくらい服が安いので最近は普段着はここで纏め買いします。今日は超お得なセールはやってなかったけど、纏め買いの割引は有りました。10着買えば40％オフです。普通のRight-onの店で3900円で売っているシャツが900円で販売されています。纏め買いの割引があったので1着540円で買えました🎵ここを知ってからは普段着の服はもう他の店では買えないです👍目的の服の纏め買いは終わったので次は志ち乃つくば店にどらやきを買いに行きます。ここのどらやきが我が家は大好物なんです🎵買ったどらやきは家に帰って美味しいお茶を入れて戴きました。どらやきを仕入れた後はイオンのフードコートに有るデザート王国へクレープを食べに行きます。ここのクレープはボリュームが有って皮もモチモチしていて美味しいです👍11月に頂いたクリエイトレストランツの優待もこれで無事に使いきりました。今日は時間が無くて、いつも立ち寄る焼き芋屋さんやケーキ屋さんに行けなかったので、また近いうちに遊びに行きたいと思います。明日は母の日なのでケーキでも焼こうかな🎵
11May
- RELIC5023　THE　JACKS
  Jacks, The - Let's Make Up - 1956Jacks, The - Smack Dab In The Middle - 1955JACKS - HOW SOON / SO WRONG - RPM 454 - 1956THE JACKS - "WHY DON'T YOU WRITE ME?" (1955)RELIC5000番台シリーズ続けます。RELIC5023はロサンゼルス出身で西海岸中心に活動したDOOWOPグループ「THE　JACKS」のベストアルバムです。彼らは結成時には「THE　SOUL　SEEKERS」と言う名で活動していましたが、1955年に「THE　JACKS」というグループ名でＲＰＭレコードからレコードリリースを行い1957年までに14曲を送り出しました。1955年にリリースした「Why don't you write me」が全米3位のヒットを記録しています。彼らは「THE　CADETS」と言うグループ名でも並行して活動を行い、RPMレコードの姉妹レーベルMODERNレコードから多くの曲をリリースしました。1956年にリリースした「STRANDED　IN　JUNGLE」が全米4位のヒットになっています。「THE　JACKS」はバラードを中心にリリースを行い「THE　CADETS」はR&Bの様々な要素を取り入れた歌をチャレンジャブルにリリースする話題性が有るグループとして活動領域を分けていた様です。
10May
- RELIC5022　THE　BEST　OF　CLUB　RECORDS
  WILLOWS -DON'T PULL DON'T PUSH DON'T SHOVEPat Cordel and The Crescents - My TearsDuvals - I Wanna Be Free (Club 1013) 1956The Relations - When We Get The WordRELIC5022はGOLDEN　GROUPSシリーズのVOL9で「CLUBレコード」のオムニバス盤となります。「CLUBレコード」はニューヨク州ブロードウェイで1956年に産声を上げた弱小レーベルです。当時ブロードウェイには数多くの弱小レーベルが乱立してレコードビジネスが盛んだったようです。多くの若者がビッグスターになる事を夢見てそれらのレーベルの門を叩き、その中のほんの一握りが運よくレコードデビューを果たしましたが、資金力も無い弱小レーベルが故に殆どのレーベルは経営難で成功する事無く終焉を迎えたようです。「CLUBレコード」はリリースした数曲が地元で若干評判となりましたが、他の弱小レーベルと同じく成功する事無く短命で終わりました。RELICレコードは後世にこんな時代に埋もれて忘れ去られてしまったレーベルを発掘して来て、マスターを正規に入手した上でベスト盤に編集してこのGOLDEN　GROUPSシリーズとして世の中に出していたのですから、考えたらそれはかなり凄い事であり、私みたいなDOOWOPファンにとっては凄く有り難い事です。
07May
- 連休最終日はフォルクスでランチ
  ゴールデンウィークもいよいよ今日で終わりです。今年も悔いがないぐらい良く遊びました🎵一昨日、吉野家の株主優待が自宅に届きました。考えたら去年の秋に頂いた株主優待も全く手を付けていません。２回分の優待を合わせて3000円が4冊、全部で12000円分有ります👍今日の昼飯はこの優待を思い切り使おうと言うことで、牛丼祭にしようかと考えましたが、吉野家ホールディングスの優待は傘下の「ステーキのどん」や「フォルクス」でも使えるみたいなので、自宅の近くに有りながら一度も行った事が無いフォルクスにステーキランチを食べに行って来ました🎵ランチにはスープバーとパン食べ放題が付いています。店で焼いているこのパンが凄く美味しくて驚きました😲元祖パン食べ放題のサンマル⬛カフェより明らかに旨いです。ネットで見ても皆さん同じ様な評価で大絶賛してました。ランチメニューのアンガスカットステーキにサラダバーを付けました。お肉はまあ普通に美味しかったです😋このサラダバーも野菜の質が良くて凄く美味しかったです👍特にポテトサラダが絶品でした。サラダバーはブロンコビリーが美味しいと評判なので一度食べに行きたいのですが、まだ実現出来ていません。近いうちに是非フォルクスの美味しいサラダバーと食べ比べしてみたいです。デザートは付いていませんが、サラダバーにフルーツが有るので戴きました。初めて行ったフォルクスですが、他の似た業態の店（ステーキガスト、ビッグボーイ、けん）よりも内装が綺麗でやや高級感が有ります。店員の人数も明らかに他所の店より多いのでサービスが行き届いてます。連休最終日のお昼は、気持ち良く美味しい食事が出来て大満足でした🙆
- RELIC5021　THE　BEST　OF　RED　TOP　RECORDS
  Tony & The Twilighters - Be My GirlQuin-Tones - Down The Aisle Of LoveIvy Tones, The - Oo Wee Baby - 1958Bluenotes - Blue StarRELIC5021はGOLDEN　GROUPSシリーズのVOL8で「RED　TOPレコード」のオムニバス盤となります。「RED　TOPレコード」は1957年にペンシルバニア州フィラデルフィアのセンターシティーで設立されたレーベルで1960年代の初め頃まで存在していた弱小レーベルです。主に地元のフィラデルフィアで活動しているグループを扱い、リリースしたレコードも地元のみでしか販売されませんでしたが、所属していたグループやリリースした曲の幾つかはペンシルバニア州内ではそこそこのセールスを記録して人気を得ていたようです。当時、ニューヨークを中心とした東海岸地区の熱心なＲ＆Ｂファンの間には「RED　TOPレコード」もそこに所属するグループも殆ど知られていなかったようですが、60年代の初めに起きたOLDIES　BUT　GOODIESブームでそれらのグループや曲が発掘され、再発レコードとして紹介された事でその存在がクローズアップされ知られるようになったそうです。　このレーベルに所属していた「THE　BLUE　NOTES」が70年代に「HAROLD　MELVIN＆THE　BLUE　NOTES」としてソウル・ディスコミュージックで一時代を築きました。HAROLD　MELVINは「RED　TOPレコード」でのデビュー時から参加していたようです。
06May
- 東南アジア風チキンライス
  ゴールデンウィークもいよいよ明日で終わりです。初日から7日間遊びまくりましたがまだまだ遊び足りません😨今日は朝早く起きて近くの釣り堀にヘラブナ釣りに行って来ました。6時前に到着したので一番乗りです。10時まで遊んで満足したので一旦家に帰ります。遅い朝飯兼昼飯を食べたら、かあちゃんをハーレーの後ろに乗せて井出コーヒーへ買い物に行きました。井出コーヒーは世界中から珈琲豆を仕入れて自家焙煎して販売している珈琲専門店です。鎌ヶ谷市とその周辺で食事が美味しいカフェも経営しているので人気が有ります。土日はコーヒー豆が半額で買えるのでお得です。今日の買い物は母の日のプレゼントとして、珈琲好きな実母へ珈琲豆を買って送るためです。お店のお姉さんお勧めの5銘柄それぞれ200グラムづつ買ってパッキングしてもらいました。袋詰めを待っている間に珈琲のサービスを戴きました🎵その後はいつものあひる農園で新鮮なレタスとルッコラを買って帰ります。晩飯に昨日軽井沢のつるやで買ったドレッシングを戴く為です🎵家に帰ったら晩飯の準備です。まずは鶏肉を生姜と塩で茹でて煮汁を取ります。お米に玉葱の微塵切り、お酒、醤油、生姜、五香粉を混ぜて鶏肉の煮汁で炊き上げます。醤油、レモン汁、砂糖、胡麻油、生姜、ニンニク、ナンプラーを混ぜて特製タレを作ります。ご飯と鶏肉と野菜をお皿に盛って特製タレを掛けます。パクチーが無いのでルッコラを刻んで上に乗せました。あひる農園で買ったレタスをサラダにして晩飯が完成です。適当に作ったエスニックなチキンライスとツルヤで買ったドレッシングで食べるサラダ、どちらもかなり美味しく戴けました。今日も充実した１日でした👍GW最終日の明日は何して過ごそうかな～🎵