今日の晩飯

今日は家族で千葉ニュータウンまで買い物に行きました。
そして昼飯はいつものステーキ宮で株主優待を使って戴きました。

スープバーの季節限定スープが美味しくて三杯もお代りしてしまいました。

最後に大好きな抹茶ラテを戴いてご馳走さまでした。

変わって今日の晩飯は、昨日の激安八百屋で買った新じゃがとトマトを使って洋風肉じゃがを作りました。
ストウブ鍋で玉葱とトマトと挽肉をニンニクとオリーブオイルで炒めます。

後は馬鈴薯と水と調味料を加えて蓋をして煮込むだけです。

充分煮込んで水分が無くなったら生クリームとシュレッドチーズをたっぷりと鍋に投入します。

チーズがとろとろに溶けたら洋風肉じゃが完成です。

それと、昨日の晩飯に作った洋風薩摩揚げを揚げたオリーブオイルが鍋に残っていたので、そいつと鯖の水煮を使ったてアヒージョを作りました。

もう一品は椎茸と榎茸のオムレツです。

今日も美味しい晩飯とビールが戴けました。

明日からまた仕事ですが、今週はスケジュールがびっしりでかなり忙しくなる予定です。
美味しい物食べて元気付けたので、今週も気合い入れて頑張りますよ～👍