銚子で仕入れたお魚を料理して戴きました

昨日バイクで銚子へ向かう道中に美味しそうな豆腐屋さんを見つけたので覗いてみました。

昼飯を食べたばかりだったのですが、並んでいる豆腐スイーツが旨そうだったので別腹と言う事にして買い食いしてしまいました。

豆腐わらび餅

豆腐チーズケーキ

豆腐ドーナツ

厚揚げに甘いタレをかけたこいつが妙に旨くて病み付きになりそうです🎵

食べ終わった後は一気に銚子まで走りました。

銚子では醤油工場見学や街中散策して、最後に地場のスーパーに魚を買いに行きます。このスーパーは普段から地元で水揚げされた魚を安く販売していますが、夕方行くと更に安くてお買い得なんです。

色々悩んで鰺２パックと鯛のあら1パックを購入しました。

そして今晩の晩飯は買って来た鰺と鯛のあらを料理して戴きました。

鰺は全て三枚に下ろします。

握り寿司用に少し取り分けて残りは味噌とネギと大葉一緒に叩いてナメロウにします。

酢飯を作って握りを15貫握ります。

鯛のあらは熱湯を掛けて臭みを取り、牛蒡と一緒にあら炊きにします。

今日も美味しい晩飯とビールが戴けました😋

そして今日は近くのスーパーで沖縄フェアをやっていて、旨そうなアイスを見付けたので買って来ました。

沖縄明治乳業の新垣ちんすこうアイスです。

初めて見ました。

塩バニラに砕いたちんすこうが混ざってます。クッキー＆バニラのちんすこう版ですね❗

早速晩飯後のデザートに戴きましたが美味しゅうございました😋

明日からまた仕事ですが頑張って一週間乗り切ります。