• 鰊茄子

• 「うざく」と言う料理を考えて変形させてみます。

• まだまだ焼くぜ！！お馬鹿な板前さん・・・「秋刀魚の焼き浸し松茸の香り」

• 秋刀魚を焼くぜ！！かなりしつこい板前さん

• 秋刀魚を揚げるぜ！！「秋刀魚の骨せんべいと唐揚げ」

• 秋刀魚食うぜ！！まずは生だぜ！！

• （煮物）早秋の炊き合わせ「名残と走り」

• （穴子の白焼き）もう秋だぜ！！

• 鰻の煮氷り

• （お刺身）するめ烏賊の雲丹巣篭もり仕立て

• 和牛のローストビーフ針野菜を巻いてポン酢ゼリーで召し上がれ！！

• (お刺身）織部の器が大好きです！！

• （焼き魚）鯛のレモン焼き

• （お刺身）いかそーめん

• （先付け）エンガワの昆布占めオクラとイクラ和え

• （小鉢）セレブな「松前漬け」

• （小鉢）近づく秋を感じて・・・「菊花と菊菜のお浸し」

• （焼き魚）真鯛のソテーにスクランブルエッグを掛けて・・・自家製トマトケチャップ添え

• （煮物）港区麻布産「茄子」

• （煮物）フカヒレ食おうぜ！！

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