都会の真ん中でサケ塩引き作り盛ん。と、師走の彩り
札幌市中央区のサケの専門店「丸亀」（北１西２７）で、塩ザケを寒干しした「熟成秋サケの塩引き」作りがたけなわで、道路に面した作業場の扉が開くたび、干したサケが外からも見え、道行く人は「こんなところに？」と驚いています。
同社は３年前から「塩引き」の生産を始め、羅臼産の山漬けを仕入れ、自社でもう一度塩漬けにして約２週間寒風にさらします。同社の若月裕之販売部長は「２度の塩漬けで熟成が深まります。秋サケのうまさをぜひ味わってほしい」と話しています。今季は１月中旬までに、３回ほどに分けて約３００本を作る予定とのことです。
年末は発送作業などで扉が開くことも多いのですが、年明けは作業が落ち着き、通りから「都会のサケ」を見るチャンスは減るということです。
札幌の専門店でサケ塩引き作りが最盛期に
お 正 月 を 待 つ 花 （シ ク ラ メ ン ピ ン ク ２ ）
師走、年末、２００９年もいよいよあと僅かとなり、もういくつ寝ると・・・の表現が
ぴったりな時季となってしまいました。仕事納めも明日という会社も多いようです
が、帰省ラッシュもそろそろ始まっているのでしょう。
最近のシクラメンの花は、カラフルな花色が増えただけではなく、花びらも園芸
種として花屋さんの店頭を飾っていますが、まるで金魚のヒレのようなフリフリの
可愛いシクラメンも増えてきているようです。
札幌のクリスマス市電で華やかパーティー。と、師走の彩り
今年のクリスマスは、前夜から雪が降り続きホワイトクリスマスを迎えましたが、クリスマスの飾り付けの中でパーティーができる貸し切り路面電車「クリスマス号」が１２月２５日、札幌中心部を走り、親子連れやカップルを喜ばせました。
市電に親しんでもらおうと、市交通局などが２００６年から運行しているもので、今年は１２７０人の応募の中から、抽選で選ばれた約９０人が３便に分かれて乗車し華やかな雰囲気に浸っていました。
コースは西４丁目～すすきの間で、ツリーが飾られ華やかな雰囲気の車内で、参加者は用意されたオードブルを食べながら、約１時間半の小旅行を楽しんでいました。
母親と参加した市立美園小５年の女子（１１）は「車内がきれいでびっくりした。食べ物もあり、楽しかった」と満足そうに話していました。
クリスマスムードたっぷりの車内を楽しむ参加者ら
お 正 月 を 待 つ 花 （シ ク ラ メ ン ピ ン ク ）
北の大地はホワイトクリスマスが終わり、積雪の量はあまり多くはありませんが
今日も１日雪が降ったり止んだりで、気温も真冬日となったためサラサラの粉雪
が降り続けています。
クリマスが終わりますと、いよいよ師走も押し迫り、お正月も目の前に近づいて
きていますが、北国の部屋の彩りは、冬の花ポインセチアの活躍からシクラメン
へとバトンタッチされます。最近のシクラメンは花の色や、花びらの種類も増えて、
とてもお洒落な花といえそうです。
「さっぽろ雪まつり」からディズニーに雪のお届け。と、師走の彩り
来年２月に開催される第６１回さっぽろ雪まつり（実行委主催）をＰＲしようと１２月２３日、東京ディズニーリゾート（ＴＤＲ、千葉県浦安市）内の商業施設に中山峠の雪が登場し、来場した子供たちが歓声を上げていました。
今年１月の雪まつり６０周年記念イベントで、ＴＤＲがステージショーを行ったことなどの縁で実現したものです。用意した雪は４０リットル入りの発泡スチロール箱で３５０箱分で、実行委が２１日に箱詰めし、雪まつりと提携する清涼飲料メーカーのトラックで運び込みました。
ほとんど目にすることのない大量の雪に、子供たちは大喜びで、小さな雪だるまを作った東京都江戸川区の福崎祐希君（４）は「冷たくて楽しかった。雪まつりに行ってもっとたくさんの雪を見たい」と笑顔でした。２５日には、実行委が製作するディズニーキャラクターの雪像も登場することとなっています。
北海道の雪に触って大はしゃぎする子供ら
師 走 の 彩 り （ ク リ ス マ ス フ ラ ワ ー ）
クリスマスイブの夜から降り始めた雪は、ふわふわの粉雪に覆われ、ホワイト
クリスマスの朝を迎えました。ここ２～３日は日中の気温がほんのちょっとプラス
となりましたが、今日はまた真冬日に逆戻りとなりました。北国の人たちにとって
クリスマスは寒くて雪が降るのがクリスマスなのです。
クリスマスを飾る花といいますと、周り一面雪景色の寒い時期に色鮮やかな赤
と緑を持つ植物はポインセチア以外には見当たりません。欧米では'クリスマス
フラワー'の別名までついています。ところで、ポインセチアの花は花屋さんで一
般的に見かけるのは鉢植えで、大きな樹木になるなんて全く思ってもいませんで
したが、お気に入りブロガーの「沖似いりさん」のＢｌｏｇを拝見してビックリです。
「１２月の花」 と「恋する桜」 で勉強させて戴きました。（沖縄の人たちは常識
なのでしょうが・・・）